សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកស្រាលៗ សូមសាកល្បងគុយទាវសាច់គោស្លឹកគ្រៃ ជាម្ហូបវៀតណាមដែលលោកខាងលិចបង្រៀនអ្នកឱ្យធ្វើ។

Không phải nấu nướng chuẩn bị quá nhiều và phức tạp như các món khác, salad bún thịt bò sả xuất hiện nhiều trong bữa ăn của người Việt Nam - The Spruce / Cara Cormack. — មិនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារ និងការរៀបចំច្រើនដូចមុខម្ហូបផ្សេងទៀតទេ សាឡាត់គុយទាវសាច់គោស្លឹកគ្រៃលេចឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារវៀតណាម - The Spruce / Cara Cormack ។

ស្រាល ឆ្ងាញ់ ស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ គឺជាពាក្យដែលតែងតែប្រើនៅពេលមាននរណាម្នាក់លើកឡើងពីមុខម្ហូប "គុយទាវសាច់គោបំពងស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស"។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ មុខម្ហូបនេះក៏លេចមុខក្នុងមុខម្ហូបជាលក្ខណៈគ្រួសារជាច្រើនផងដែរ ព្រោះវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើ មិនទាមទារការចម្អិន និងរៀបចំច្រើនពេក និងមានភាពស្មុគស្មាញដូចមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀត។

មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃម្ហូបនេះ។ ថ្មីៗនេះ កាសែត The New York Times បានណែនាំអ្នកចូលចិត្ត ធ្វើម្ហូប ទៅនឹងការប្រែប្រួលថ្មីមួយ គឺ គុយទាវសាច់គោស្លឹកគ្រៃ។

ដើម្បីរៀបចំ គុយទាវសាច់គោស្លឹកគ្រៃ បីដង អ្នកត្រូវការពេល 20 នាទីដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ និងប្រហែល 25 នាទីដើម្បីចម្អិន។

សាឡាត់គុយទាវសាច់គោ Lemongrass - រូបថត៖ កាសែត New York Times

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់គុយទាវសាច់គោស្លឹកគ្រៃ៖

ស្ករអំពៅ ៤ ស្លាបព្រាបាយ ឬស្ករត្នោតស្រាល គ្រាប់ធញ្ញជាតិ; ទឹកខ្មេះស្រូវ ៣ ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកក្រូចឆ្មា ៤ ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកត្រីល្អ ៤ស្លាបព្រាបាយ។

ខ្ទឹមស ២កំពឹស ហាន់ជាបន្ទះៗ; 1 ឫសខ្ញី minced; 1 ម្រេចក្រហមមធ្យម, minced; 1 ម្ទេសក្រហម ឬបៃតង ហាន់ជាបន្ទះៗ។

គុយទាវ ៤០០ ក្រាម; 400g សាច់គោហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

ស្លឹកគ្រៃ ៣ ស្លាបព្រាបាយ; 1 ក្បាលនៃបៃតង mustard ឬសាឡាត់; ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា; 4 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped; ការ៉ុត ត្រសក់ និង radishes ។

ឱសថ៖ ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកជីអង្កាម ស្លឹក basil និងស្លឹក perilla chopped; 4 ស្លាបព្រានៃសណ្តែកដីលីងនិងកំទេច; ខ្ទឹមបារាំងចៀន 4 ស្លាបព្រា។

រៀបចំទឹកជ្រលក់ / ល្បាយ៖

ដោយប្រើចានធំមួយ បន្ថែមស្ករស ទឹកខ្មេះបាយ និងទឹកក្រូចឆ្មា កូរឱ្យសព្វរហូតដល់ស្កររលាយ។
បន្ថែមទឹកត្រី ខ្ទឹមស ខ្ញី ម្ទេស និងទឹកឆ្អិនក្តៅឧណ្ហៗចូលក្នុងចាន កូរឱ្យសព្វ រួចទុកចោលប្រហែល ១៥នាទី ដើម្បីលាយរសជាតិ។

ចម្អិនគុយទាវ៖

ដាំទឹកឱ្យពុះ ដាក់គុយទាវ ហើយរង់ចាំរហូតដល់គុយទាវទន់។
បន្ទាប់មកយកគុយទាវចេញ លាងទឹកឱ្យត្រជាក់ រួចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។

សាច់គោបំពង៖

ប្រលាក់សាច់គោជាមួយទឹកត្រី ស្ករស ខ្ទឹមស និងស្លឹកគ្រៃ ទុកចោលប្រហែល ១៥នាទី។
ចៀនសាច់គោលើកំដៅខ្ពស់ជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។

តុបតែង និងរីករាយជាមួយ៖

ដាក់ចានមួយជាមួយស្លឹកសាឡាត់ ការ៉ុត ការ៉ុត ត្រសក់ ខ្ទឹមស និងគុយទាវ រួចដាក់សាច់គោចូលកូរឱ្យសព្វ។
ប្រោះជាមួយឱសថ សណ្ដែកដី និងខ្ទឹមបារាំងចៀន។
ជ្រលក់ទឹកជ្រលក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ទីបំផុតអ្នកអាចលាយបញ្ចូលគ្នាបានហើយរីករាយ!

អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៀតតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកដូចជា ខ្ទឹមបារាំងហាន់ស្តើងៗ និងសណ្តែកបណ្តុះ។

សាច់គោបំពងជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងប្រហិតម្ទេស មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកមួយនៃបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបតែមួយគត់របស់ប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។

ជាមួយនឹងរសជាតិចម្រុះ និងគ្រឿងផ្សំចម្រុះរបស់វា ម្ហូបនេះសន្យាថានឹងនាំមកនូវបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់ ស្វែងយល់ពី វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប។

ប្រភព