Butter Coffee៖ ជាភេសជ្ជៈដែលទាក់ទាញជនជាតិបស្ចិមប្រទេសវៀតណាម

កាហ្វេពងមាន់ កាហ្វេអំបិល កាហ្វេដូង និងកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកវៀតណាម ល្បីដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិរួចហើយ។ ឥឡូវនេះពួកគេមកប្រទេសវៀតណាម ហើយរកឃើញភេសជ្ជៈថ្មីដែលស្តាប់ទៅគួរឱ្យខ្លាច ប៉ុន្តែគួរឱ្យញៀននៅពេលសាកល្បងគឺ កាហ្វេប៊ឺ។

Báo Tuổi Trẻ•22/09/2025

Cà phê bơ: Thức uống mê hoặc khách Tây ở Việt Nam - Ảnh 1. — អ្នកទេសចរបរទេស រួមទាំង Caleb និង Klaudia ចែករំលែកអំពីកាហ្វេ avocado នៅលើ TikTok - រូបថតអេក្រង់

មូលហេតុដែល “ខ្លាច” គឺដោយសារតែសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេសជាច្រើន ផ្លែបឺរគឺជាផ្លែឈើដែលតែងតែយកមកធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ប៉ុន្តែគេមិនបរិភោគដូចជនជាតិវៀតណាមនោះទេ គឺធ្វើផ្លែបឺរស្អំ ឬផ្លែបឺរ លាយទឹកដោះគោ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។

ដោយដឹងថានៅប្រទេសវៀតណាម គេប្រើផ្លែបឺរធ្វើបង្អែមរួចហើយ ធ្វើឲ្យគេភ្ញាក់ផ្អើល ពេលនេះការផ្សំវាជាមួយកាហ្វេ ពិតជាមុខម្ហូបគួរឲ្យចង់ញ៉ាំណាស់។

"ស្នេហាពិត" កាហ្វេប៊ឺ

Klaudia ជាអ្នកទេសចរជនជាតិប៉ូឡូញ ដែលបានមករស់នៅក្នុង ទីក្រុង Da Nang ប៉ុន្មានខែមុន និងមាន Channel YouTube មួយឈ្មោះថា Nomadic Klaudia ដើម្បីចងក្រងឯកសារអំពីជីវិតរបស់នាងនៅប្រទេសវៀតណាម បានចែករំលែកជាមួយ Tuoi Tre Online ថានៅអឺរ៉ុប នាងផឹកតែកាហ្វេ Arabica ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលនាងបានសាកល្បងកាហ្វេ Robusta ខ្មៅមួយពែងនៅប្រទេសវៀតណាម នាងមានការភ្ញាក់ផ្អើល ហើយមិនចូលចិត្តវានៅពេលដំបូង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នាងមិនបោះបង់ចោលឡើយ ហើយបានសាកល្បងជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីកាហ្វេអំបិល កាហ្វេស៊ុត រហូតដល់កាហ្វេដូង ហើយបានរកឃើញ "ស្នេហាពិត" របស់នាង ដែលជាកាហ្វេប៊ឺរ។

Cà phê bơ: Thức uống mê hoặc khách Tây ở Việt Nam - Ảnh 2. — កាហ្វេប៊ឺត - ភេសជ្ជៈដែលអ្នកទេសចរបរទេសជាច្រើនប្រាប់គ្នាថាត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម - រូបថត៖ Klaudia

Klaudia បាននិយាយថា “ខ្ញុំចូលចិត្តផ្លែបឺរ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលនឹកស្មានថាវាអាចលាយជាមួយកាហ្វេ ហើយប្រែក្លាយទៅជាអាហារផ្អែមនោះទេ។ មុនពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម ខ្ញុំមិនដែលលឺពីកាហ្វេផ្លែបឺរទេ ដូច្នេះវាពិតជាភ្ញាក់ផ្អើលមួយ”។

នាងបាននិយាយថានាងបានដឹងពីមុខម្ហូបនេះពេលកំពុងលេងបណ្ដាញសង្គម និងមើល YouTube ហើយឃើញ អ្នកទេសចរ ជាច្រើនណែនាំថាពួកគេប្រាកដជាសាកល្បងម្ហូបនេះពេលមកវៀតណាម។

“រសជាតិពិតជាធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល។ វារំឭកខ្ញុំអំពីការ៉េមផ្លែបឺរដែលខ្ញុំធ្លាប់មាន ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការទាត់ខ្លាំងជាងមុន ដោយសារកាហ្វេ robusta ។

សម្រាប់ខ្ញុំ វាដូចជាបង្អែមក្រែមផ្អែម មានតុល្យភាពដោយរសជាតិកាហ្វេខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្លែបឺរ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តភេសជ្ជៈនេះ ព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពស្រស់នៃផ្លែបឺរ ជាមួយនឹងភាពខ្លាំងនៃកាហ្វេវៀតណាមតាមរបៀបពិសេស” Klaudia ពិពណ៌នា។

នៅពេលដែល Klaudia បានចែករំលែក វីដេអូ នៃភេសជ្ជៈនេះនៅលើបណ្តាញ TikTok របស់នាង @nomadicklaudia នាងបានទទួលការឆ្លើយតបជាវិជ្ជមានជាច្រើន។

Cà phê bơ: Thức uống mê hoặc khách Tây ở Việt Nam - Ảnh 3. — Klaudia ចូលចិត្តកាហ្វេប៊ឺរនៅវៀតណាម - រូបថត៖ NVCC

យោងទៅតាមនាង កាហ្វេផ្លែបឺរ មានសក្តានុពលក្នុងការល្បីដូចកាហ្វេស៊ុត ឬកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក ជាពិសេសអ្នកទេសចរ ដោយសារតែពណ៌បៃតងទាក់ទាញភ្នែករបស់ផ្លែបឺរ និងរសជាតិប្លែករបស់វា។

នាងមិននឹកស្មានថា កាហ្វេនេះនឹងក្លាយជាទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកស្រុកទេ ព្រោះវាស្រដៀងទៅនឹងបង្អែមដែលផ្សំពីផ្លែបឺរ និងកាហ្វេ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកទេសចរ វាមានធាតុផ្សំទាំងអស់ដើម្បីក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ល្បី៖ ប្លែក ឆ្ងាញ់ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកនិពន្ធ កាហ្វេផ្លែបឺរមិនមែនជាម្ហូប "ផ្តាច់មុខ" ដែលមានលក់តែក្នុងប្រទេសវៀតណាមទេ ព្រោះនៅក្នុងប្រទេសដែលធ្លាប់ប្រើផ្លែបឺរជាម្ហូបផ្អែមដូចជាប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ក៏មានការប្រែប្រួលស្រដៀងគ្នាដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារកេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃវប្បធម៌កាហ្វេរបស់វៀតណាម កាហ្វេប៊ឺរត្រូវបានបញ្ជូនបន្តតាមមាត់ក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរ ជាការរកឃើញដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដោយបន្ថែមរសជាតិថ្មីដល់បទពិសោធន៍កាហ្វេក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទេសចរណ៍វៀតណាមរបស់ពួកគេ។

សម្រាប់ Klaudia កាហ្វេវៀតណាមគឺជាដំណើរនៃការរកឃើញ៖ ប្រសិនបើជាធម្មតានាងផឹកតែ Americano ខ្មៅដោយគ្មានជាតិស្ករ ឬទឹកដោះគោ ការប្រែប្រួលច្នៃប្រឌិតនៅទីនេះគឺដូចជាអំណោយតូចៗសម្រាប់នាងដើម្បីផ្តល់រង្វាន់ដល់ខ្លួនឯងម្តងម្កាល។

នាងបានចែករំលែកថា៖ «នោះជារឿងមួយដែលខ្ញុំស្រឡាញ់អំពីវៀតណាមគឺវប្បធម៌កាហ្វេដ៏សម្បូរបែប និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល»។

Cà phê bơ: Thức uống mê hoặc khách Tây ở Việt Nam - Ảnh 4. — ក្រៅពីកាហ្វេប៊័រ Klaudia ក៏ចូលចិត្តកាហ្វេស៊ុតនៅវៀតណាមដែរ - រូបថត៖ NVCC

ចង់ដឹងចង់សាកល្បងកាហ្វេប៊ឺរ និង "ជាប់"

ការស្វែងរកដោយប្រើពាក្យគន្លឹះ “Avocado coffee Vietnam” នៅលើ TikTok នឹងបង្ហាញវីដេអូជាបន្តបន្ទាប់របស់អ្នកទេសចរបរទេសចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់ពួកគេជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនេះ ដោយទាក់ទាញការចូលចិត្ត និងមតិជាច្រើន។

ក្នុងចំណោមពួកគេមាន Caleb អាយុ 21 ឆ្នាំ អ្នកសរសេរប្លុកទេសចរណ៍ជនជាតិកាណាដាជាមួយនឹងប៉ុស្តិ៍ TikTok @journeywithcaleb។

ចែករំលែកជាមួយ Tuoi Tre Online គាត់បាននិយាយថា គាត់បានឃើញមុខម្ហូបនេះដោយចៃដន្យ ពេលធ្វើដំណើរនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយចង់ដឹងចង់សាកល្បងវា ដោយគិតថាវានឹងប្លែកខ្លាំងណាស់។

Cà phê bơ: Thức uống mê hoặc khách Tây ở Việt Nam - Ảnh 5. — Caleb សាកល្បងកាហ្វេប៊ឺរនៅវៀតណាម - រូបថតអេក្រង់

បើតាមគាត់ ម្ហូបនេះមានរសជាតិដូចផ្លែបឺរ ស្ទីមមី រលោង និងក្រែម មានរសជាតិផ្អែម លាយជាមួយនឹងរសជាតិកាហ្វេដ៏សម្បូរបែប។

ក្រៅពីកាហ្វេប៊័រ លោកក៏បានសរសើរមុខម្ហូប «ប្លែក» មួយទៀត គឺកាហ្វេចេក។

គាត់បាននិយាយថា "ទាំងពីរនេះស្រដៀងទៅនឹង smoothies ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងក្រែម គួបផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិកាហ្វេដ៏រឹងមាំ បង្កើតជាបទពិសោធន៍ដ៏ពិសេសមួយ។ និយាយតាមត្រង់ ខ្ញុំចូលចិត្តវាណាស់ ហើយនេះពិតជាអ្វីដែលអ្នកគួរសាកល្បងនៅពេលមកវៀតណាម!" គាត់បាននិយាយថា។

នៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់នៃវីដេអូកាហ្វេ avocado តាមអ៊ីនធឺណិត អ្នកទេសចរជាច្រើនបានសម្តែងការរីករាយរបស់ពួកគេចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិដ៏ពិសេសនេះ។

អ្នកខ្លះថែមទាំងណែនាំភ្ញៀវបរទេសឱ្យសាកល្បងកាហ្វេ sapodilla ជាភេសជ្ជៈដែលមិនសូវស្គាល់ប្រជាជនវៀតណាមនៅតូបលក់ទឹកក្រឡុក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើតាម Caleb គាត់គិតថា smoothies អាចនាំមកនូវអារម្មណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការ "ទម្លាក់" កាហ្វេដ៏ល្បីល្បាញផ្សេងទៀតដូចជា កាហ្វេទឹកដោះគោ កាហ្វេស៊ុត កាហ្វេដូង ...

“វៀតណាមមានកាហ្វេល្អបំផុតដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់មាន! កាហ្វេប្រៃគ្រាន់តែជាបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃផ្អែម និងខ្លាញ់ កាហ្វេទឹកដោះគោគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀត សូម្បីតែកាហ្វេខ្មៅក៏មានក្លិន tiramisu ដែរ កាហ្វេដូងគឺពិតជាថ្នាក់របស់វា ហើយចុងក្រោយគឺកាហ្វេស៊ុតដែលត្រូវតែសាកល្បង”។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

NGOC ដុង

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ca-phe-bo-thuc-uong-me-hoac-khach-tay-o-viet-nam-20250922131655776.htm