ឱសថពីសណ្តែកស្លាប

ឥទ្ធិពលនៃគ្រាប់សណ្តែក

សណ្ដែក​ស្លាប​ជា​បន្លែ​ដ៏​ពេញ​និយម​ក្នុង​ចំណោម​ប្រជាជន​វៀតណាម​ជា​ច្រើន។ បន្លែ​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​សម្បូរ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្ពស់​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផង​ដែរ ។ កាសែត Thanh Nien បានដកស្រង់គេហទំព័រ Boldsky ដើម្បីចង្អុលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពខាងក្រោមនៃសណ្តែកស្លាប៖

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ

គ្រាប់សណ្តែកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងវីតាមីន A។ ការទទួលទានសណ្តែកទាំងនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ដូច្នេះហើយអាចជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺផ្សេងៗ។ វីតាមីន C នៅក្នុង​បន្លែ​នេះ​ដើរតួ​ជា​ខែល​ការពារ ការពារ​ជំងឺ និង​ការពារ​រាងកាយ​។

ជំនួយការសម្រកទម្ងន់

សណ្តែកមានសុខភាពល្អ និងមានកាឡូរីទាប។ ពួកគេ​ក៏​មាន​បរិមាណ​ដ៏​ល្អ​នៃ​ជាតិ​សរសៃ ដែល​ជួយ​ក្នុងការ​សម្រក​ទម្ងន់​ប្រកបដោយ​សុខភាព​ល្អ​។ ជាតិសរសៃ និងកាឡូរីជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ដូច្នេះកាត់បន្ថយឱកាសនៃការញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាប្រចាំដែលអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។

មានប្រយោជន៍អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

សណ្ដែក​ស្លាប​ជា​ប្រភព​សម្បូរ​ជាតិ​ folate ហើយ​ការ​ទទួល​ទាន​សណ្តែក​ស្លាប​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម​មាន​ប្រយោជន៍​ក្នុង​ពេល​មាន​ផ្ទៃពោះ។ វា​ជួយ​ទ្រទ្រង់​ការ​សម្រាល​កូន​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​ចៀសវាង​ការ​កើត​មាន​បញ្ហា​ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ​ចំពោះ​ទារក​ទើបនឹងកើត។ រួមជាមួយនឹងមាតិកា folate ប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិដែកនៅក្នុងបន្លែនេះមានប្រយោជន៍ព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំងរបស់ម្តាយ និងទម្ងន់ទាបចំពោះទារក។

កាត់បន្ថយការរលាក

ចំនួនដ៏ច្រើននៃម៉ង់ហ្គាណែសនៅក្នុង legumes ជួយបន្ថយការរលាក។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសណ្តែកស្លាបជួយកាត់បន្ថយការរមួលក្រពើឬហើមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ព្រោះវាជួយព្យាបាលកង្វះ superoxide dismutase ។

កែលម្អសុខភាពភ្នែក

យោងតាមការសិក្សា មាតិកាជាតិ thiamine នៅក្នុង legumes ការពារបញ្ហាទាក់ទងនឹងការមើលឃើញ។ ការទទួលទានសណ្តែកបាយជាប្រចាំជួយការពារការចាប់ផ្តើមនៃបញ្ហាដូចជាជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ ជាតិ Thiamine មានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសាច់ដុំ និងសញ្ញាសរសៃប្រសាទ ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងទំនាក់ទំនងរវាងភ្នែក និងខួរក្បាល។

ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន D និងកាល់ស្យូម ធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិស្ករនៅក្នុងរាងកាយកាន់តែប្រសើរឡើង។

សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងពីរនេះប៉ះពាល់ដល់កោសិកាលំពែងដោយផ្ទាល់ ដូច្នេះគ្រប់គ្រងការសំងាត់អាំងស៊ុយលីន និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ តាមរយៈការធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានតុល្យភាព គ្រាប់សណ្តែកជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សណ្តែក​បណ្តុះ​គឺ​ល្អ​ណាស់​សម្រាប់​សុខភាព។

ចានឱសថមួយចំនួនពីសណ្តែកស្លាប

គ្រាប់សណ្តែកមិនត្រឹមតែជាអាហារមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱសថព្យាបាលជំងឺជាច្រើនមុខទៀតផង។ កាសែតសុខភាព & ជីវិតបានដកស្រង់សម្តីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu Duy Thanh មកណែនាំមុខម្ហូប និងរូបមន្តឱសថមួយចំនួនពីសណ្តែកស្លាបដូចខាងក្រោម៖

ឱសថពីសណ្ដែកស្លាប ព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះ

វិធីទី១៖ ទទួលទានសណ្តែកបណ្តុះ

ជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជដែលចាស់ទុំ រួចបកសំបកចេញ ប្រមូលគ្រាប់ពូជ កុំយកគ្រាប់ពូជទទេ ឬដង្កូវមកអាំងជាមួយអំបិលរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត និងមានក្លិនក្រអូប ហើយប្តូរពណ៌។ ទំពារប្រហែល ១០ ទៅ ១២ គ្រាប់រៀងរាល់ព្រឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

វិធីទី២៖ គ្រាប់សណ្តែកបណ្តុះសុទ្ធ

ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញខ្សោយ ឬជាមនុស្សចាស់ ឬក្មេងតូច អ្នកគួរប្រើទម្រង់នៃការរៀបចំនេះ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ យកម្សៅសណ្តែក ១ស្លាបព្រាបាយ ទំពារថ្នមៗ រួចលេបចូលយឺតៗ។

វិធីទី៣៖ លាយម្សៅសណ្តែកបាយជាមួយទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ៖ គ្រាប់សណ្តែកស្លាបចាស់ (ប្រហែល ១០០-២០០ ក្រាម) ទឹកឃ្មុំសុទ្ធ។

របៀបធ្វើ៖

កិនគ្រាប់ពូជរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ទុកអោយត្រជាក់ បន្ទាប់មកកិនជាម្សៅល្អ ហើយទុកក្នុងពាងបិទជិត កន្លែងស្ងួតត្រជាក់ ដើម្បីប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

យក​ម្សៅ​សណ្ដែក​ស្លាប​ព្រា​ពណ៌​មាស ២ ស្លាបព្រា​កាហ្វេ លាយ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​សុទ្ធ កន្លះ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ រួច​ទទួលទាន។ ប្រើប្រចាំថ្ងៃ និងបន្តរយៈពេល 10-20 ថ្ងៃ។

ព្យាបាល​ការ​ឈឺ​ក្រពះ​ជាមួយ​ចាន​ដែល​ធ្វើ​ពី​សណ្តែក​ស្លាប​ស្រស់

គ្រឿងផ្សំ៖ សណ្តែកបណ្តុះស្រស់ ៣០០ ក្រាម, សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ៣០០ ក្រាម, ខ្ទឹមស, គ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបធ្វើ៖

- យកសរសៃពណ៌បៃតង និងចុងសណ្តែកទាំងសងខាង កាត់ជាចំនិតខាំ។ លាង​សាច់​ជ្រូក​ឱ្យ​ស្អាត​ហាន់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ ហើយ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ម្សៅ​ស៊ុប​បន្តិច។

- ចិតសំបកខ្ទឹម រួចបុក។

- ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំចូលខ្ទះ ចាក់ប្រេងឆាអោយឈ្ងុយ សឹមដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូលកូរអោយសព្វ។ បន្ថែម​ទឹក​ត្រជាក់​បន្តិច​គ្រប​ឱ្យ​ជិត​រហូត​ដល់​សណ្ដែក​ឆ្អិន​រដូវ​ភ្លក់​ហើយ​ចាក់​សណ្ដែក​ដាក់​លើ​ចាន។

– បន្ត​ឆា​ខ្ទឹម​ស និង​សាច់​រហូត​ដល់​ឆ្អិន បន្ថែម​សាច់​ដែល​ឆ្អិន​ចូល​ទៅ​ជាមួយ​សណ្ដែក​ស្លាប​ព្រា​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​។

ព្យាបាល​ការ​ឈឺ​ឆ្អឹង និង​សន្លាក់​ជាមួយ​គ្រាប់​សណ្តែក​បំពង និង​ស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ៖ សណ្តែកបណ្តុះ ១៥០ ក្រាម, ការ៉ុត ១, ក្រលៀនសាច់ជ្រូក ១០០ ក្រាម, ម្ទេស ១, ពងទា ២, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ខ្ទឹមក្រហម, ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស, ប្រេងឆា, ទឹកត្រី, ស្រាស, ម្រេច, ម្សៅស៊ុប ទឹកស៊ីអ៊ីវ

របៀបធ្វើ៖

- រើស លាង និងកាត់សណ្តែកស្លាបតាមអង្កត់ទ្រូង។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតវែង 4 សង់ទីម៉ែត្រ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង cilantro ។ វាយពងទាទា និងរដូវជាមួយម្រេចបន្តិច។

– លាង​ក្រលៀន​សាច់ជ្រូក​ឱ្យ​ស្អាត កាត់​ជា​កំណាត់​ក្រាស់ ២សង់ទីម៉ែត្រ ច្របល់​ជាមួយ​ម្សៅ​មី កន្លះ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ ម្រេច ¼ ស្លាបព្រា​កាហ្វេ និង​ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស ទុក​ឲ្យ​វា​ស្រូប។

- ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ បន្ថែមក្រលៀនសាច់ជ្រូក រដូវជាមួយស្រាស ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកបន្តិច កូរអោយសព្វ ចាក់ចូលចាន។

- ចាក់ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយចូលខ្ទះ ឆាខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមក្រហម សណ្ដែកខៀវ និងការ៉ុត ឆាជាមួយម្សៅស៊ុប ១ស្លាបព្រាបាយ កូរអោយសព្វ ឆាអោយបន្លែឆ្អិន រួចដាក់ក្រលៀន កូរអោយឈ្ងុយ បន្ថែមពងមាន់ កូរអោយសព្វ ចាក់ទឹកបន្តិច ពេលពងឆ្អិន បិទចង្ក្រាន។

- ដាក់សណ្តែកបាយ និងពងមាន់ដាក់លើចាន ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ម្ទេស និងម្រេចពីលើ រួចដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងម្ទេសហាន់ជាចំណិត។

លើសពីនេះ ការទទួលទានសណ្តែកបាយស្ងោរអាចជួយបំបាត់ការឈឺក្បាលដែលបណ្តាលមកពីភាពតានតឹង ឫសសណ្តែកស្លាបព្យាបាលការឈឺបំពង់ក និងខ្យល់ដង្ហើមមិនល្អ។ ផឹក 9-15 ក្រាមនៃ decoction ក្នុងមួយថ្ងៃ។ លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត បុក​ស្លឹក​ស្ពៃ​ស្រស់ រួច​លាប​ព្យាបាល​ដំបៅ​ដែល​មិន​រហែក ដើម្បី​បំបាត់​ការ​ឈឺចាប់ និង​បន្ថយ​ការ​រលាក ។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html