វិធីរក្សាអង្ករបៃតងឱ្យស្រស់បានយូរ នៅតែឆ្ងាញ់

រក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពសមស្រប

អង្ករបៃតងស្រស់គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាបដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុកអង្ករបៃតងគឺចន្លោះពី 0 អង្សាសេទៅ 4 អង្សាសេ។ អ្នកអាចដាក់អង្ករបៃតងនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុននឹងរក្សាទុក អ្នកគួរចៀសវាងកុំឱ្យអង្ករបៃតងប៉ះទឹកដោយផ្ទាល់ ព្រោះសំណើមអាចធ្វើឱ្យខូចផលិតផលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ធានាការវេចខ្ចប់តឹង

ធុងក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាអង្ករស្រស់។ ធុងត្រូវតែមានខ្យល់ចេញចូលដើម្បីការពារខ្យល់ និងសំណើមមិនឱ្យចូល។ ធុងប្លាស្ទិកស្អាត ឬធុងកញ្ចក់ដែលមានគម្រប គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ មុននឹងផ្សាភ្ជាប់ធុង ត្រូវប្រាកដថាធុងនោះស្ងួតទាំងស្រុង ដើម្បីជៀសវាងផ្សិត។

វាប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នករុំអង្ករបៃតងស្រស់ក្នុងស្លឹកឈូក រួចដាក់វាក្នុងប្រអប់ ឬថង់នីឡុងក្នុងទូទឹកកក។ ស្លឹកមានជាតិសំណើម និងឱបគ្រាប់ស្រូវពណ៌បៃតង ដែលនឹងរក្សាទឹកអង្ករពណ៌បៃតងបានល្អ និងបង្កើនក្លិនរបស់វា។

ប្រើថង់បូមធូលី

គន្លឹះដ៏មានប្រយោជន៍មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរក្សាទុកអង្ករបៃតងស្រស់គឺការប្រើថង់ខ្វះចន្លោះ។ វិធីសាស្ត្រនេះដកខ្យល់ចេញពីថង់ កាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្ម និងពន្យារអាយុជីវិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនបូមធូលីទេ អ្នកអាចបង្ហាប់អង្ករបៃតងចូលទៅក្នុងថង់ zip-lock ហើយច្របាច់ខ្យល់ទាំងអស់មុនពេលផ្សាភ្ជាប់។

ជៀសវាងការរក្សាទុកអង្ករបៃតងនៅជិតអាហារផ្សេងទៀត។

រឿងមួយដែលគួរកត់សម្គាល់នៅពេលរក្សាទុកអង្ករបៃតងស្រស់គឺថាវាមិនគួរដាក់នៅជិតអាហារដែលមានក្លិនខ្លាំងនោះទេ។ អង្ករបៃតងងាយស្រូបយកក្លិនពីអាហារផ្សេងទៀត ដែលនឹងកាត់បន្ថយគុណភាព និងរសជាតិរបស់វា។ ទុកអង្ករបៃតងស្រស់នៅកន្លែងដាច់ដោយឡែកក្នុងទូទឹកកក ជៀសវាងការប៉ះពាល់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ឬអាហារដែលមានក្លិនខ្លាំង។

ចំណាំនៅពេលរក្សាទុកអង្ករបៃតងស្រស់

អង្ករបៃតងស្រស់ជាធម្មតាអាចរក្សាទុកបានតែ 3 ទៅ 5 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ រសជាតិ និងគុណភាពនៃអង្ករបៃតងនឹងថយចុះ។ ដូច្នេះ យកល្អគួរតែប្រើអង្ករបៃតងស្រស់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន បន្ទាប់ពីទិញរួច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចប្រើវាភ្លាមៗទេ សូមពិចារណាបែងចែកវាទៅជាផ្នែកតូចៗ ហើយរក្សាទុកវាដោយឡែកពីគ្នា ជៀសវាងការបើក និងបិទវាច្រើនដង ធ្វើឱ្យខូច ឬបាត់បង់រសជាតិ។

នៅពេលអ្នកទិញអង្ករបៃតង ហើយមិនប្រើភ្លាមៗទេ អ្នកត្រូវទុកវានៅកន្លែងស្ងួត ដើម្បីជៀសវាងសំណើម និងផ្សិត។ អ្នកក៏អាចទុកវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបានដែរ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកយកវាទៅញ៉ាំ វានឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចអង្ករបៃតងដែលទុកក្នុងទូទឹកកកនោះទេ។

អង្ករបៃតងស្រស់អាចប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ចាប់ពីនំបាយបៃតងប្រពៃណី អង្ករដំណើប អង្ករបៃតង ស៊ុបផ្អែម ដល់បង្អែមច្នៃប្រឌិតផ្សេងទៀត។ រៀន និងពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តផ្សេងៗដើម្បីធ្វើអង្ករបៃតងឱ្យបានច្រើនបំផុត ដោយនាំមកនូវបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏សម្បូរបែប។

អ្នកគួរតែទិញវានៅពេលព្រឹកនៅពេលដែលអង្ករបៃតងទើបតែចេញពីឡ។ អង្ករបៃតងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្អិត និងមានក្លិនក្រអូបទាក់ទាញ។ បាយពណ៌បៃតងដែលលក់នៅពេលរសៀល ជាធម្មតាទុកតាំងពីព្រឹក ហើយបានចេញទៅខាងក្រៅជាងកន្លះថ្ងៃ ទើបធ្វើឲ្យបាត់បង់រសជាតិខ្លះ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/cach-bao-quan-com-tuoi-duoc-lau-ma-van-thom-ngon.html