អង្ករមូល Thanh Tri ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

Kinhtedothi - ការទទួលស្គាល់នំបញ្ចុក Thanh Tri ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ បើកឱកាសជាច្រើនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍លេចធ្លោសម្រាប់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនេះ ដូចជា៖ ជួយលើកកំពស់តម្លៃវប្បធម៌នៃម្ហូប ការទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងបរទេស អាស្រ័យហេតុនេះ ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំងនៃទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក ...

នាពេលថ្មីៗនេះ មុខរបរធ្វើក្រដាសអង្ករ Thanh Tri (វួដ Vinh Hung ទីក្រុងហាណូយ) ត្រូវបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទទួលស្គាល់ថាជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិក្នុងប្រភេទចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ និងសិប្បកម្មប្រពៃណី។

ភូមិក្រដាសអង្ករ Thanh Tri គឺជាភូមិបុរាណមួយក្នុងចំណោមភូមិបុរាណដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ការធ្វើក្រដាសអង្ករបែបប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ នេះមិនត្រឹមតែជាកន្លែងផលិតក្រដាសអង្ករស្តើងៗឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងបង្កើតវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ដ៏ពិសេសនៃទឹកដីថាំងឡុងបុរាណទៀតផង។

លក្ខណៈពិសេស

តាមព្រឹទ្ធាចារ្យក្នុងតំបន់ សិប្បកម្មធ្វើបិណ្ឌគោនៅថាញ់ទ្រីបានបន្តតាំងពីសម័យស្តេចហុង ពេលដែលអានកុក ជាកូនប្រុសរបស់ស្តេចហុងទី១៨ បានបង្រៀនអ្នកភូមិឱ្យដណ្តើមយកដីមកវិញ និងធ្វើបិណ្ឌកុក។ ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប្រជាជននៅទីនេះនៅតែរក្សាបាននូវវិធីធ្វើបែបបុរាណគឺ៖ រើសអង្ករល្អ កិនម្សៅជាមួយបាយអថ្ម ធ្វើបាយ័នលើឡចំហុយ បាចប្រេងខ្យង និងរមៀលបាយ័នដោយដៃ។

អង្ករមូល Thanh Tri គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Thanh Tri ទីក្រុងហាណូយ ដែលបង្កប់ទៅដោយរសជាតិនៃមាតុភូមិ និងភាពទំនើបនៃម្ហូបភាគខាងជើង។ មិនដូចប្រភេទអង្ករផ្សេងទៀតទេ រមៀលអង្ករថាញទ្រីមិនមានការបំពេញទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅអង្ករល្អិតៗ រាលដាលស្តើងៗនៅលើឡចំហាយ បង្កើតស្រទាប់ទន់ ទំពារ ស្តើងដូចសូត្រ។

ម្សៅអង្ករត្រូវបានលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវដើម្បីបង្កើតភាពរលោងនិងបត់បែនត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលរាលដាលអ្នកបង្កើតត្រូវតែមានជំនាញខ្លាំងណាស់ដើម្បីកុំឱ្យនំមិនហែករក្សាវាឱ្យស្តើងនិងសូម្បីតែ។ បន្ទាប់ពីចម្អិននំខេកត្រូវបានរមៀលឬស្រទាប់ដោយថ្នមៗដោយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនពណ៌មាស។ ទោះបីជាមិនមានការបំពេញក៏ដោយ ក៏អង្ករ Thanh Tri នៅតែមានភាពទាក់ទាញ ដោយសាររសជាតិស្រាល និងឆ្ងាញ់របស់វា។

នំខេកនេះ ជាទូទៅគេញ៉ាំជាមួយសាច់ក្រក cinnamon សាច់ក្រក ឬ ប្រហិតចៀន ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ បន្ថែមប្រេងខ្យងទឹកបន្តិច ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនរសជាតិប្លែក។ នំខេកនីមួយៗគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃភាពទន់នៃនំ ភាពសម្បូរបែបនៃទឹកជ្រលក់ និងក្លិននៃខ្ទឹមបារាំងចៀន។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅថ្ងៃ ១ រោច ខែ ភទ្របទ ឆ្នាំ ច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស. នៅឆ្នាំ ២០២៤ ភូមិផលិតក្រដាសអង្ករ Thanh Tri ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជា “ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ” ដែលជាជំហានថ្មីមួយក្នុងការអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។

ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនវួដ Vinh Hung លោក Pham Hai Binh បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ Thanh Tri អង្ករក្រឡុកត្រូវបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់ៗមួយចំនួនតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍វៀតណាម៖ តំណាង ឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ពិសេសរបស់សហគមន៍ និងតំបន់។ មរតក ផ្ទេរពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ បង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌។ សមត្ថភាពក្នុងការរស់រានមានជីវិតរយៈពេលវែង ជាមួយនឹងសក្តានុពលក្នុងការងើបឡើងវិញ រក្សា និងអភិវឌ្ឍនាពេលអនាគត។ ការឯកភាពសហគមន៍៖ ត្រូវបានតែងតាំង និងប្តេជ្ញាការពារដោយសហគមន៍ផ្ទាល់ខ្លួន។

ការ​ទទួល​ស្គាល់​ទ្រុង​ទ្រា​ជា​បេតិកភណ្ឌ​វប្បធម៌​អរូបី​ជាតិ​បើក​ឱកាស​ជា​ច្រើន​សម្រាប់​ការ​អភិវឌ្ឍ​ដ៏​ឆ្នើម​សម្រាប់​ភូមិ​សិប្បកម្ម​ប្រពៃណី​នេះ។

ឱកាសអភិវឌ្ឍន៍

អង្ករក្រឡុក Thanh Tri ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ បើកឱកាសជាច្រើនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍លេចធ្លោសម្រាប់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនេះ។ ជាដំបូង ចំណងជើងនេះជួយលើកកំពស់តម្លៃវប្បធម៌នៃម្ហូប ទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងបរទេស អាស្រ័យហេតុនេះ ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ខ្លាំងនៃទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក។

នៅពេលដែលវាក្លាយជាបេតិកភណ្ឌ រមៀលអង្ករ Thanh Tri នឹងត្រូវបានវិនិយោគជាប្រព័ន្ធបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការអភិរក្ស ចាប់ពីដំណើរការផលិតរហូតដល់ភូមិសិប្បកម្ម។ កម្មវិធីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប និងដំណើរទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ នឹងជួយផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយនូវរូបភាពភូមិសិប្បកម្ម បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ក្មេងជំនាន់ក្រោយក្នុងការបន្តប្រពៃណី។

ការរចនាបេតិកភណ្ឌជួយបង្កើនតម្លៃម៉ាក ពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់មនុស្ស។ គ្រឿងបរិក្ខារផលិតកម្មអាចរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគំរូទេសចរណ៍សហគមន៍ បង្កើតការងារកាន់តែច្រើន និងលើកកម្ពស់សេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ការទទួលស្គាល់នេះមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃមោទនភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកម្លាំងចលករសម្រាប់ក្រឡុកអង្ករ Thanh Tri ដើម្បីឈានទៅដល់ និងក្លាយជានិមិត្តរូបនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមនៅលើផែនទីពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/banh-cuon-thanh-tri-duoc-cong-nhan-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.812360.html