ដំណើរការជ្រៅនៃអន្ទង់គ្មានភក់ ដើម្បីបង្កើនផលិតផល

(Baohatinh.vn) - ពីក្តីបារម្ភនៃការបង្កើនតម្លៃអន្ទង់គ្មានភក់ លោក Nguyen Minh Ha (Huong Son, Ha Tinh) បានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហាន និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលអន្ទង់ស្ងួតដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ។

បន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅភាគខាងត្បូង នៅឆ្នាំ 2021 លោក Nguyen Minh Ha (កើតនៅឆ្នាំ 1970 ភូមិ 5 ឃុំ Chau Binh ស្រុក Huong Son) បានត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញដើម្បីរស់នៅ។ ដោយតាំងចិត្តចង់ក្លាយជាអ្នកមាននៅស្រុកកំណើត នៅដើមឆ្នាំ 2022 គាត់បានបោះទុនជិត 600 លានដុង ដើម្បីជួសជុលសួន គ្រួសារ របស់គាត់ សាងសង់ប្រព័ន្ធអាងទឹកអន្ទង់ទំនើបចំនួន 10 បំពាក់ម៉ាស៊ីនចម្រោះទឹកអណ្តូង ...

ប

បច្ចុប្បន្ននេះ លោក ហា មានរថក្រោះចំនួន ១០ ដែលមានអន្ទង់ជាង ២ ម៉ឺនក្បាល ដែលលូតលាស់មានសុខភាពល្អ។

លោក ហា បានចែករំលែកថា៖ «នៅពេលធ្វើការនៅភាគខាងត្បូង ខ្ញុំមានឱកាសទៅមើលគំរូកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមអន្ទង់ដែលគ្មានភក់ជាច្រើនរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ បានឃើញពីការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចដ៏មានសក្តានុពលពីគំរូនេះ ខ្ញុំមានបំណងប្រាថ្នា និងគំនិតដ៏មុតមាំក្នុងការនាំយកគំរូនេះត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំវិញ»។

ដោយបានកំណត់ឱ្យដឹងពីគំនិតនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយគំរូចិញ្ចឹមអន្ទង់ដោយគ្មានភក់ លោក Ha បានស្វែងរកប្រភពគ្រាប់ពូជអន្ទង់ដែលមានគុណភាពនៅក្នុងតំបន់ដូចជា Duc Tho ទីក្រុង Hong Linh ។ បន្ទាប់ពី​ស្រាវជ្រាវ​បាន​មួយ​រយៈពេល គាត់​បាន​សម្រេចចិត្ត​ទិញ​គ្រាប់ពូជ​អន្ទង់​ប្រហែល 500 ដុំ​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម​។ យោងតាមបទពិសោធន៍របស់គាត់ អន្ទង់នៅដំណាក់កាលនេះមានទំហំធំល្មមអាចប្តូរមកចិញ្ចឹមកន្ទក់បាន ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ ពួកវាមានទំហំត្រឹមត្រូវដើម្បីងាយស្រួលថែទាំ និងគ្រប់គ្រងក្នុងបរិយាកាសកសិកម្មថ្មី។

ក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្ររបស់លោក ហា បានប្រមូលផលសាច់អន្ទង់ប្រហែល ៣.៥ ទៅ ៤តោន។

បន្ទាប់ពីការតស៊ូព្យាយាមអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំ និងការលះបង់ចំពោះគំរូនៃការចិញ្ចឹមអន្ទង់ដោយគ្មានភក់ ឥឡូវនេះលោក Ha មានធុងចំនួន 10 ជាមួយនឹងសត្វអន្ទង់ដែលមានសុខភាពល្អជាង 20,000 ក្បាល។ ចែករំលែកអំពីដំណើរនេះ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា៖ «បន្ទាប់ពីរដូវធ្វើស្រែដំបូងដោយមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើន មកទល់នឹងពេលនេះ ខ្ញុំប្រមូលបាននូវបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងជាច្រើន អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការចិញ្ចឹមអន្ទង់គ្មានភក់ គឺត្រូវគ្រប់គ្រងគុណភាពទឹកឱ្យបានហ្មត់ចត់ ធានាបាននូវបរិស្ថានរស់នៅស្អាតជានិច្ច។ អាហារក៏ត្រូវជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន សមស្របតាមដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការអភិវឌ្ឍន៍អន្ទង់។ សំខាន់ត្រូវមានវិធានការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា ដើម្បីជៀសវាងការខូចខាត សូមអរគុណចំពោះការអនុវត្តបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ ហើយតែងតែសិក្សា និងកែលម្អ ហ្វូងអន្ទង់របស់ខ្ញុំមានការរីកចម្រើនល្អ ដោយមិនសូវមានជំងឺ និងផលិតភាពមានស្ថេរភាពជាងមុន។

បច្ចុប្បន្ន អន្ទង់​របស់​គ្រួសារ​លោក Ha កំពុង​ត្រូវ​បាន​គេ​លក់​ជា​ចម្បង​នៅ​ក្នុង​ស្រុក នៅ​តាម​ស្រុក​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ខេត្ត និង Nghe An ។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្រប្រមូលផលសាច់អន្ទង់បានប្រហែល 3.5 - 4 តោន មានតម្លៃលក់ប្រហែល 120.000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជិត 500 លានដុង។

ប

បន្ទាប់​ពី​បាន​កែច្នៃ​យ៉ាង​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ហើយ លោក Ha ដាក់​អន្ទង់​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​សម្ងួត​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ត្រឹមត្រូវ។

ដោយមិនឈប់នៅភាពជោគជ័យដំបូងជាមួយសាច់អន្ទង់ លោក ហា បានបណ្តុះគំនិតនៃផលិតផលអន្ទង់កែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ក្នុងគោលបំណងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល បង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់។ ពីក្តីបារម្ភ និងភាពរីករាយនោះ នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2023 គាត់បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីវិធីសាស្រ្តកែច្នៃ ជាពិសេសរបៀបធ្វើអន្ទង់ស្ងួត ដែលជាផលិតផលដែលនាំមកនូវភាពខុសគ្នា និងភាពងាយស្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

"នៅពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមអន្ទង់ក្រៀម ខ្ញុំបារម្ភច្រើនអំពីដំណាក់កាលនៃគ្រឿងទេស តើអន្ទង់ស្ងួតនៅតែរក្សាបាននូវលក្ខណៈ រសជាតិឆ្ងាញ់ ធ្វើដូចម្តេចទើបទទួលបានភាពតឹងណែនត្រឹមត្រូវ មិនស្ងួត ឬក្រៀម? ការអត់ធ្មត់ និងសូម្បីតែការបរាជ័យក្នុងការស្វែងរកអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ បង្កើតផលិតផលអន្ទង់ស្ងួត ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ និងយកឈ្នះរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់” - លោក ហា បានចែករំលែក។

ផលិតផលអន្ទង់ស្ងួតរបស់លោក Nguyen Minh Ha មានភាពស្ងួតត្រឹមត្រូវ ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម។

លោក ហា មិនត្រឹមតែបានស្រាវជ្រាវយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីអាថ៌កំបាំងនៃការដាក់អន្ទង់ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិប្លែកសម្រាប់អន្ទង់ស្ងួតប៉ុណ្ណោះទេ លោកក៏បានវិនិយោគលើគ្រឿងបរិក្ខារ និងបំពាក់ម៉ាស៊ីនសម្រាប់បម្រើដល់ដំណើរការផលិតផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ គាត់បានវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនសម្ងួតឯកទេស ដើម្បីជួយឱ្យអន្ទង់ទទួលបានភាពស្ងួតកម្រិតមធ្យម ខណៈដែលនៅតែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម។ ទន្ទឹម​នឹង​នោះ លោក​បាន​ទិញ​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់ ម៉ាស៊ីន​បូម​ធូលី​បន្ថែម​ទៀត ដើម្បី​ធានា​អនាម័យ និង​សុវត្ថិភាព​អាហារ។ ការវិនិយោគដ៏ហ្មត់ចត់នេះបង្ហាញឱ្យឃើញពីចក្ខុវិស័យរយៈពេលវែង និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការនាំយកផលិតផលអន្ទង់ស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទៅកាន់ទីផ្សារ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការកាន់តែច្រើនឡើងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ អរគុណដែលកាលពីខែមីនាកន្លងទៅ ផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាជាមធ្យម 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់អន្ទង់ស្រស់នឹងផលិតបាន 200 ក្រាមនៃសាច់អន្ទង់ស្ងួត។ បច្ចុប្បន្ន​ផលិតផល​អន្ទង់​ស្ងួត​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​លក់​នៅ​រោងចក្រ​ក្នុង​តម្លៃ ២២០-២៤០ ពាន់​ដុង​ក្នុង​មួយ​ប្រអប់ ២០០ ក្រាម។ ទោះបីជាវាមានគុណភាពល្អ និងរសជាតិប្លែកក៏ដោយ ប៉ុន្តែនេះនៅតែជាផលិតផលថ្មីនៅលើទីផ្សារ។

លោក ហា សង្ឃឹមថានាពេលខាងមុខ ផលិតផលអន្ទង់ស្ងួតនឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយឲ្យកាន់តែទូលំទូលាយ។

ចែករំលែកអំពីរឿងនេះ លោក ហា បានសម្តែងថា៖ “ទោះបីខ្ញុំជឿជាក់លើគុណភាពផលិតផល ប៉ុន្តែខ្ញុំយល់ថាការផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំអន្ទង់ស្ងួតដល់អ្នកប្រើប្រាស់នៅតែពិបាក ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមផ្សព្វផ្សាយផលិតផលដើម្បីឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់បានស្គាល់ និងពិសោធម្ហូបអន្ទង់ស្ងួតដ៏ពិសេសនេះ ដើម្បីរួមចំណែកក្នុងការបញ្ជាក់ម៉ាក និងពង្រីកទីផ្សារផលិតផលក្នុងស្រុក”។

អន្ទង់ស្ងួត Minh Ha គឺជាផលិតផលអន្ទង់ដំបូងរបស់ស្រុក Huong Son ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP បញ្ជាក់ពីជំហានថ្មីក្នុងការលើកកំពស់តម្លៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។ នេះគឺជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្លែក។ នាពេលខាងមុខ មូលដ្ឋាននឹងបន្តរួមដំណើរ និងគាំទ្រដើម្បីជួយផលិតផលបន្តអភិវឌ្ឍ និងពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់...

លោក Nguyen Song Hao អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Chau Binh

វីដេអូ ៖ ដំណើរការផលិតអន្ទង់ស្ងួត Minh Ha (វីដេអូផ្តល់ដោយរោងចក្រ)។

ប្រភព៖ https://baohatinh.vn/che-bien-sau-luon-khong-bun-de-nang-tam-san-pham-post285453.html