វិជ្ជាជីវៈទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍

របាយការណ៍ទីផ្សារសកលសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍គោលដៅឆ្នាំ 2023 បាននិយាយថា ទីផ្សារអាពាហ៍ពិពាហ៍ពិភពលោកកំពុងកើនឡើងក្នុងអត្រាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប្រហែល 32.8% ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទោះបីជាវាជាទីផ្សារពិសេសថ្មីក៏ដោយ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការមើលឃើញថា ទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍មានសក្តានុពលក្នុងការនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញយ៉ាងសំខាន់ដល់ សេដ្ឋកិច្ច បៃតងរបស់វៀតណាម។ ព្រោះ​អ្នក​ដែល​ជ្រើសរើស​ទម្រង់​នេះ​ច្រើន​តែ​ជា​អ្នក​មាន​ដែល​មាន​លក្ខខណ្ឌ​សេដ្ឋកិច្ច​ល្អ។ ពួកគេបាននាំភ្ញៀវមួយចំនួនធំមកប្រើប្រាស់កន្លែងស្នាក់នៅ កន្លែងទទួលទានអាហារ និងសេវាកម្មទិញទំនិញនៅឯគោលដៅអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលបានជ្រើសរើសអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ហើយពួកគេជាច្រើនមានឆន្ទៈក្នុងការពង្រីកកាលវិភាគរបស់ពួកគេដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ធ្វើដំណើរពេញលេញបន្ថែមទៀត។

មិនត្រឹមតែទាក់ទាញគូស្វាមីភរិយាលំដាប់ខ្ពស់មកពីជុំវិញ ពិភពលោក មករៀបចំពិធីមង្គលការប៉ុណ្ណោះទេ ទីតាំងជាច្រើនដែលមានគុណសម្បត្តិលើទេសភាព អាកាសធាតុ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ និងសេវាកម្មក្នុងប្រទេសរបស់យើងដូចជា Phu Quoc, Quang Ninh, Da Nang, Phan Thiet, Nha Trang... ក៏បានក្លាយជាកន្លែងសម្រាប់អ្នកមាន និងល្បីឈ្មោះក្នុងប្រទេសដើម្បី "ជ្រើសរើសមុខដើម្បីប្រគល់មាសរបស់ពួកគេ" ដែលមានភ្ញៀវរាប់រយនាក់។ នេះបង្ហាញថា វៀតណាមមានសក្ដានុពលពេញលេញក្នុងការរៀបចំពិធីមង្គលការក្នុងក្តីសុបិនរបស់កូនក្រមុំ និងកូនកំលោះនៅលើឆ្នេរខ្សាច់ លើកំពូលភ្នំ ក្នុងព្រៃស្រល់ ក្បែរវាលរាបស្មើ ជិះទូកកម្សាន្ត ឬក្នុងរូងភ្នំ…

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមអ្នកជំនាញ ដើម្បី ទេសចរណ៍ អាពាហ៍ពិពាហ៍ក្លាយជា "សត្វក្ងោកមាស" វៀតណាមត្រូវការការរៀបចំ និងការច្នៃប្រឌិតបន្ថែមទៀត។ ថ្លែងក្នុងសិក្ខាសាលា “និន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍នៅវៀតណាម” ដែលរៀបចំឡើងដោយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ (ITDR) លោក Nguyen Quang Vinh ប្រធានគម្រោងស្រាវជ្រាវរបស់ ITDR បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ ទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍អាចជាកត្តាកំណត់ក្នុងការជួយវៀតណាមឲ្យលេចធ្លោជាគោលដៅអន្តរជាតិ ប៉ុន្តែជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ទេសចរណ៍ប្រភេទនេះមិនបានផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍ទេ។

ដើម្បីអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយភូកេត (ថៃ) បាលី (ឥណ្ឌូណេស៊ី) ឬគោលដៅទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ល្បីល្បាញផ្សេងទៀតក្នុងពិភពលោក ទេសចរណ៍វៀតណាមចាំបាច់ត្រូវមានការស្រាវជ្រាវពេញលេញ វាយតម្លៃស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន និងនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍នៃទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍ដើម្បីឱ្យមានដំណោះស្រាយផ្សព្វផ្សាយសមស្រប។ យោងតាមលោក Vinh អតិថិជនទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍គឺជាអ្នកដែលមានឆន្ទៈចំណាយច្រើនសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់នៃជីវិតរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ជ្រើសរើសខ្លាំងណាស់ដែរ ទាមទារគុណភាពខ្ពស់ និងការច្នៃប្រឌិតនៃផលិតផលដែលបានផ្តល់។

សេវាកម្មត្រូវតែល្អឥតខ្ចោះ លំហត្រូវតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ គំនិតត្រូវតែប្លែក ការរចនាត្រូវតែទាក់ទាញភ្នែក ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវធ្វើតាមរសជាតិសោភ័ណភាពរបស់ម្ចាស់អាពាហ៍ពិពាហ៍ ដូច្នេះដើម្បីបំពេញបានវាទាមទារការយល់ដឹងឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈអំពីតម្រូវការ លក្ខណៈ និងចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវ។

គួរជម្រាបថា នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង នៅមានកង្វះអ្នករៀបចំអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ដែលមានសមត្ថភាពប្រឹក្សា និងរៀបចំផែនការអនុវត្ត ក៏ដូចជាកង្វះប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីស៊ីសង្វាក់សម្រាប់ទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍។ ជាក់ស្តែង នាពេលថ្មីៗនេះ កូនក្រមុំ និងកូនកំលោះអន្តរជាតិមួយចំនួនបានជ្រើសរើសតែប្រទេសវៀតណាមជាទីតាំងអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលអង្គការ ការផ្តល់សេវា អាហារ សំលៀកបំពាក់ និងបុគ្គលិកសេវាកម្មពាក់ព័ន្ធនៅតែផ្តល់ដោយអ្នកផ្គត់ផ្គង់បរទេស។

យោងតាមបណ្ឌិត Dinh Duc Quang ក្រុមហ៊ុន APEC Mandala Wyndham Mui Ne (Binh Thuan)៖ ទីផ្សារទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ប្រទេសយើងនៅតែពឹងផ្អែកលើទីផ្សារប្រភពមួយចំនួនដូចជាប្រទេសឥណ្ឌា និងមជ្ឈិមបូព៌ា។ ផ្នែកទីផ្សាររបស់អតិថិជនដែលមានសមត្ថភាពចំណាយខ្ពស់ និងការស្នាក់នៅរយៈពេលវែងនៅតែមានសមាមាត្រទាប។ ទីផ្សារ​ទេសចរណ៍​អាពាហ៍ពិពាហ៍​ក្នុង​ស្រុក​មិន​ត្រូវ​បាន​ដំណើរការ​យ៉ាង​សកម្ម​ទេ។

មិនបាច់និយាយទេ ផលិតផលទេសចរណ៍ក្នុងពិធីមង្គលការនៅតែមានលក្ខណៈឯកកោ ភាគច្រើនផ្អែកលើគំនិត និងការបញ្ជាទិញពីអ្នកទេសចរ។ ផលិតផលក្នុងស្រុកត្រូវបានចម្លង និងមានតម្លៃបន្ថែមទាប ហើយគុណភាពសេវាកម្មគឺមិនស្មើគ្នា។ ធនធានមនុស្សផ្នែកសេវាកម្មនៅតែខ្វះបរិមាណ និងគុណភាពខ្សោយ ជាពិសេសសម្ភារៈបច្ចេកទេសជាឧបសគ្គចម្បង ហើយប្រព័ន្ធនៃតំបន់ទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានមាត្រដ្ឋាន និងម៉ាកល្បីៗមិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើង...

ដើម្បីជម្នះបញ្ហាទាំងនេះ សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត ផាម ហុងឡុង ប្រធាននាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រសង្គម និងមនុស្សសាស្ត្រ (សាកលវិទ្យាល័យជាតិហាណូយ) មានប្រសាសន៍ថា៖ ជាដំបូង ចាំបាច់ត្រូវមានការសិក្សាជាក់លាក់អំពីទីផ្សារទេសចរណ៍ដែលមានសក្តានុពលដូចជា ឥណ្ឌា ចិន កូរ៉េ ... ដើម្បីកសាងផលិតផលទេសចរណ៍ដែលទាក់ទងនឹងការរៀបចំពិធីមង្គលការសមស្រប ដោយគិតគូរពីវប្បធម៌ និងពិធីមង្គលការនៅក្នុងប្រទេសនីមួយៗ។

លើស​ពី​នេះ​ទៀត ត្រូវ​ផ្សព្វផ្សាយ​តំបន់​ទេសចរណ៍​អាពាហ៍​ពិពាហ៍​តាម​រយៈ​បណ្តាញ​ជា​ច្រើន ជា​ពិសេស​បណ្តាញ​សង្គម​តាម​រយៈ​ពិធី​មង្គលការ​គូ​ស្វាមី​ភរិយា​អន្តរជាតិ​ដែល​ប្រារព្ធ​ធ្វើ​នៅ​ប្រទេស​វៀតណាម។ បង្កើតតម្លៃសេវាកម្មរៀបចំអាពាហ៍ពិពាហ៍សមរម្យ និងប្រកួតប្រជែង។ ជាពិសេសគឺត្រូវពង្រឹងការតភ្ជាប់រវាងតំបន់ទេសចរណ៍ដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយអង្គការអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្នុង និងក្រៅប្រទេស ព្រមទាំងពង្រឹងគុណភាពនៃផលិតផល និងសេវាកម្មរបស់អង្គការអាពាហ៍ពិពាហ៍ផងដែរ។

គោលដៅទេសចរណ៍ និងអ្នកផ្តល់សេវាក៏ចាំបាច់ត្រូវធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលសេវាកម្មអាពាហ៍ពិពាហ៍ លើកកម្ពស់ការបណ្តុះបណ្តាល និងបំពាក់ឱ្យបុគ្គលិកនូវចំណេះដឹងស៊ីជម្រៅអំពីការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍ ដូចជាការរចនា ការតុបតែង ការថតរូប ការថតកុន សំលៀកបំពាក់ជាដើម។

ដើម្បីជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងលើកកំពស់ការប្រកួតប្រជែងផលិតផលទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍នៅវៀតណាម អង្គការទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រូវធានានូវតម្រូវការបន្ថែមសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យសុខភាពរបស់ភ្ញៀវ។ មានគោលនយោបាយការពារសិទ្ធិ និងទិន្នន័យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ភ្ញៀវទេសចរ រួមចំណែកនាំមកនូវសន្តិភាពផ្លូវចិត្ត និងការពេញចិត្តចំពោះគូស្វាមីភរិយា និងភ្ញៀវដែលជ្រើសរើសទេសចរណ៍អាពាហ៍ពិពាហ៍នៅប្រទេសវៀតណាម។