តើនំនៅប្រទេសជប៉ុនមានអ្វីដែលអតិថិជនត្រូវបញ្ជាទិញមុន ៣៨ ឆ្នាំ?

នរណាម្នាក់ដែលបញ្ជាទិញសាច់គោ Kobe ពីហាងសាច់អាំង Asahiya របស់ Shigeru Nitta នៅខេត្ត Hyogo (កណ្តាលប្រទេសជប៉ុន) ចាំបាច់ត្រូវមានការអត់ធ្មត់ អត់ធ្មត់ច្រើន។

យោងតាមកាសែត South China Morning Post បានឱ្យដឹងថា ហាងរបស់លោក Nitta ផលិតនំទាំងនេះត្រឹមតែ 200 ប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈដែលមានការបញ្ជាទិញជាមុនចំនួន 63,000 រង់ចាំឱកាសរីករាយជាមួយពួកគេ។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនចាប់អារម្មណ៍នឹងសាច់គោបំពងរបស់ Asahiya ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំពិសេសរបស់វាដែលមិនងាយស្រួលរក។ នំនីមួយៗនឹងមានសាច់គោ A5 Kobe ពីគោអាយុបីឆ្នាំដែលចិញ្ចឹមក្នុងស្រុក។ Hyogo មានទីក្រុង Kobe ជារាជធានី ហើយនេះគឺជាខេត្តដែលសាច់គោ Kobe ត្រូវបានចិញ្ចឹមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបង្កើតអាហារលំដាប់ខ្ពស់ដ៏ល្បីល្បាញនេះ។

ការបង្កើតរបស់ Asahiya ក៏រួមបញ្ចូលដំឡូងដែលមានជីវជាតិដែលដាំដុះនៅលើកសិដ្ឋានផ្តាច់មុខរបស់ហាងផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយទៀតគឺខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលដាំដុះនៅលើកោះ Awaji ផងដែរនៅក្នុងខេត្ត Hyogo ។

Có gì trong chiếc bánh ở Nhật mà khách phải ghi danh trước 38 năm để mua?- Ảnh 1. — នំ Kiwami ធ្វើពីសាច់គោ A5 Kobe ដ៏មានតម្លៃ ដំឡូងក្រហម និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង

បន្ទះដំឡូងបារាំងនីមួយៗមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 10cm ទម្ងន់ 100g ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "kiwami" (មានន័យថា "ពូកែ")។ អតិថិជនអាចបញ្ជាទិញមួយប្រអប់ដែលមានបន្ទះសៀគ្វីទឹកកកចំនួន 10 ដែលនីមួយៗមានពណ៌ត្នោតមាសជាមួយនឹងសាច់គោ Kobe ពិសេសប្រហែល 30 ក្រាម។ Nitta និយាយថាវាជាការចរចា។

Nitta បានប្រាប់ This Week in Asia ថា "ខ្ញុំប៉ាន់ប្រមាណថា Asahiya ខាតបង់ 300 យ៉េន (ប្រហែល 50,000 ដុង) សម្រាប់ដំឡូងបារាំងនីមួយៗដែលបានលក់ ពីព្រោះយើងប្រើសាច់គោថ្លៃបែបនេះ" ។ "ប៉ុន្តែយើងបានចាប់ផ្តើមលក់វាដោយសារតែយើងចង់ឱ្យប្រជាជនរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃសាច់គោ Kobe ជ្រលក់គុណភាពខ្ពស់ និងដើម្បីលើកទឹកចិត្តអតិថិជនឱ្យទិញសាច់គោកាត់ផ្សេងទៀតពីពួកយើង"។

ដោយសារការលក់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព លោក នីតា បានពង្រីកអាជីវកម្មរបស់គាត់។ បើតាមលោកតាមរយៈប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនិងពាក្យសម្ដីធ្វើឲ្យនំនេះល្បីខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀត អតិថិជនក៏ត្រូវបានទាក់ទាញដោយ "ភាពផ្តាច់មុខ" របស់ខ្លួន។

ក្នុងនាមជាជំនាន់ទី 3 នៃក្រុមហ៊ុន Asahiya របស់គ្រួសារគាត់ Nitta បានចូលកាន់តំណែងក្នុងឆ្នាំ 1994 ។ ក្នុងឆ្នាំ 1999 មិត្តភ័ក្តិម្នាក់បានស្នើឱ្យធ្វើដំឡូងបារាំងជាមធ្យោបាយផ្សព្វផ្សាយផលិតផលផ្សេងទៀតរបស់ហាង។ ដំបូងឡើយ គាត់មានការងឿងឆ្ងល់ ប៉ុន្តែមិនយូរប៉ុន្មានគាត់បានដឹងជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍អ៊ីនធឺណែត ដែលមនុស្សជាច្រើនចង់ទិញសាច់គោ Kobe លំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់ ប៉ុន្តែរកមិនឃើញ។ ដំឡូងបំពងរបស់គាត់បានផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារលំដាប់ខ្ពស់នេះក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

លោក នីតា បន្ថែមថា "អាជីវកម្មពិតជាបានរលត់ទៅវិញ បន្ទាប់ពី Asahiya បង្ហាញមុខក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍ ដែលនាំមកនូវការលាតត្រដាងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយកាន់តែច្រើន" ។

ចំនួននៃការបញ្ជាទិញមានច្រើនណាស់ នៅឆ្នាំ 2016 គាត់សម្រេចចិត្តឈប់ទទួលការបញ្ជាទិញថ្មី ដោយសារតែបញ្ជីរង់ចាំរយៈពេល 14 ឆ្នាំគឺវែងពេក។ តែប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក ដោយសារសម្ពាធពីអតិថិជន គាត់ត្រូវបង្ខំចិត្តបន្តទទួលការបញ្ជាទិញជាមួយនឹងពេលវេលារង់ចាំយូរ។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “អាថ៌កំបាំងនៃនំដំឡូងបំពងនេះ គឺស្ថិតនៅលើគុណភាពនៃសាច់គោ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ បើទោះបីជាពេលវេលារង់ចាំគឺយូរណាស់ ប៉ុន្តែអតិថិជននៅតែមានអារម្មណ៍ថាវាសមនឹងការសាកល្បងនំនេះ” ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់មិនរំពឹងថានឹងហៅអតិថិជនសម្រាប់រយៈពេល 38 ឆ្នាំទៀតដើម្បីបញ្ជាក់អាសយដ្ឋានដឹកជញ្ជូនរបស់ពួកគេ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដឹងថាការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេត្រូវបានដឹកជញ្ជូននៅទីបំផុត។

លោក នីតា បាននិយាយទាំងសើចថា៖ «ខ្ញុំមិននឹកស្មានថានឹងមានអាយុប្រហែល ៣៨ ឆ្នាំពីឥឡូវនេះទេ។ "ប៉ុន្តែហាងនឹងនៅតែមាន។ ហើយខ្ញុំសង្ឃឹមថានៅពេលនោះចៅ ៗ របស់ខ្ញុំនឹងនៅតែបង្កើត nachos" ។

ប្រភពតំណ