ម្ហូបពិសេសមួយរបស់ទឹកដី Nau ធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី ជាម្ហូបបែបស្រុកស្រែនៃសម័យកាលក្រីក្រ។

នៅចុងខែមេសា បន្ទាប់ពីបាននាំលោក Tsubame Kazuhiko ដែលជាពាណិជ្ជករជប៉ុនទៅកាន់ទីក្រុង Binh Dinh ដើម្បីទស្សនា និងស្វែងយល់អំពីឱកាសវិនិយោគ ខ្ញុំបាននាំគាត់ទៅផ្ទះសំណាក់គណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត Binh Dinh នៅផ្លូវ Tran Phu ទីក្រុង Quy Nhon ដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេស។

ចានអាហារដែលធ្វើពីគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ដែលចាប់បានក្នុងទឹក Binh Dinh ត្រូវបានគេយកមកតុម្តងមួយៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្មានមុខម្ហូបណាដែលធ្វើឲ្យភ្ញៀវជប៉ុនចាប់អារម្មណ៍នោះទេ ព្រោះគាត់បានធ្វើដំណើរទៅច្រើនកន្លែង ហើយតែងតែចូលចិត្តមុខម្ហូបទាំងនេះ។

ពេលដែលចានម្សៅលាយទឹកត្រីប្រឡាក់ក្តៅមួយចាន គាត់បានលើកមេដៃដោយបង្កប់ន័យថា "ម្ហូបនេះគឺលេខមួយ" ហើយបានញ៉ាំ 3 ចានក្នុងពេលតែមួយ។

សហសេវិកដែលអមដំណើរលោក Kazuhiko នៅថ្ងៃនោះមកពីទីក្រុងហូជីមិញ និង ហាណូយ ហើយគ្រប់គ្នាបានសរសើរវានៅពេលពួកគេបានភ្លក់មុខម្ហូបនេះជាលើកដំបូង។ ពួកគេមិននឹកស្មានថានេះជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅទឹកដី Nau, Binh Dinh។ កាលនោះគុយទាវថោកណាស់មួយគីឡូថោកជាងការ៉េមទៅទៀត។ ដូច្នេះហើយ ជាធម្មតាមានតែគ្រួសារក្រីក្រប៉ុណ្ណោះដែលបរិភោគម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ចានពីសម័យកំសត់ក្លាយជាម្ហូបពិសេសរបស់ស្រុកណៅ - រូបថត ១. — លាយម្សៅជាមួយទឹកត្រី និងសាច់ត្រីអាំង

ម្សៅដំឡូងមីដំបូងគេនៅពេលនោះត្រូវបានផលិតចេញពីដំឡូងមីស្រស់។ ដំបូងដំឡូងមីត្រូវបកសំបកជាម្សៅ។ បន្ទាប់មក ម្សៅត្រូវបានជូតលើសំណាញ់ ឬក្រណាត់ក្រាស់ ម្សៅនោះបានដាក់ក្នុងអាងមួយយប់ ហើយត្រូវបានគេហៅថាម្សៅ tapioca ដំបូង។

មុននឹងកែច្នៃ ម្សៅដំបូងត្រូវលាយទឹកល្មម មិនស្តើងពេក មិនក្រាស់ពេក។ ខ្ទះត្រូវតែរួចរាល់ហើយត្រូវបន្ថែមប្រេងបន្តិចដើម្បីការពារកុំឱ្យជាប់នឹងបាត។ ពេលប្រេងកំពុងពុះហើយចាក់ម្សៅចូលទុកភ្លើងតិចហើយកូរឱ្យជាប់។

ឈ្មោះ "ម្សៅកូរ" មកពីសកម្មភាពនេះ។ អ្នកផលិតត្រូវតែមានជំនាញ និងរហ័សក្នុងការកូរម្សៅដើម្បីឱ្យគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ឆ្អិនស្មើគ្នា។ ម្សៅប្រែជាច្បាស់នៅពេលដែលវាចម្អិនមើលទៅដូចជាកាវ។

ទឹកជ្រលក់ម្សៅបំពងពីជំនាន់មុនគឺធ្វើពីម្ទេស ខ្ទឹមស បុកជាមួយទឹកត្រី ឬទឹកបង្គា។ ម្សៅបំពងដំបូងត្រូវទុកក្នុងខ្ទះក្តៅ បន្ទាប់មកយកចង្កឹះមកជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី ហើយអាហារពេលព្រឹកក៏រួចរាល់។

សព្វថ្ងៃនេះ មុខម្ហូបដែលផ្សំឡើងពីម្សៅស្រូវសាលីស្ងួត មានច្រើនប្រភេទ ហើយមានច្រើនប្រភេទ ញ៉ាំជាមួយបង្គា សាច់ ត្រីប្រឡាក់ សាច់គោ សាច់ជ្រូក ប្រហិត។

ថ្វីត្បិតតែវាជាមុខម្ហូបពិសេសក៏ដោយ អ្នកណាក៏ចូលចិត្តម្ហូបនេះនៅភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋាននានាក្នុងទីក្រុង Binh Dinh ព្រោះវាមានតម្លៃត្រឹមតែពីរបីម៉ឺនដុងប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ការបម្រើមួយ។

នេះបើតាម NLD

ការខិតខំរបស់បុគ្គលដែល 'លក់សួត' ធ្វើឱ្យគ្រាប់ស្រូវរីកដើម្បីរក្សាព្រលឹងនៃចាន rustic

អ្វីដែលធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា និងរសជាតិប្លែកនៃម្ហូបបែបច្រែះគឺជាជំហានមិនអាចជំនួសបាន៖ ការអាំងអង្ករចូលទៅក្នុងពោតលីង។

១៥ឆ្នាំរស់នៅបរទេស 8X Hai Phong ធ្វើឱ្យម្ដាយក្មេកជនជាតិកូរ៉េលង់ស្នេហ៍នឹងម្ហូបវៀតណាម Tet

ពេលតេតមកដល់ ម្តាយក្មេកជនជាតិកូរ៉េសាទរនឹងត្រាំសណ្តែក លាងអង្ករដំណើប ដុតភ្លើង… ឲ្យកូនប្រសាវៀតណាមធ្វើម្ហូប បិញជុង។ នំប្រពៃណីវៀតណាមបានក្លាយទៅជាអំណោយដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងទឹកដីនៃគីមឈី។

ត្រីចំហុយជាមួយចេកបៃតង - ម្ហូបបែបច្រែះដែលបង្កប់ដោយរសជាតិផ្ទះ

ប្រហិតត្រី ជាមុខម្ហូបពេញនិយម និងធ្លាប់ស្គាល់របស់ប្រជាជននៅស្រុកកំណើតខ្ញុំ។ ខ្ញុំចាំបានត្រីប្រឡាក់ជាមួយចេកបៃតងសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចងចាំកាលពីកុមារភាពជាមួយគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ហើយភាគច្រើនគឺដោយសារតែជីដូនរបស់ខ្ញុំ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dac-san-xu-nau-lam-tu-bot-mi-la-mon-an-dan-da-cua-mot-thoi-ngheo-kho-2279936.html