នាំសត្វត្រកួនឡើងភ្នំចិញ្ចឹមពងតម្លៃ ៤០លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម

Sturgeon គឺជាត្រីទឹកត្រជាក់ដែលមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ ជាពិសេសពងត្រីដែលពេញនិយមនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក និងនៅប្រទេសវៀតណាម។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ចាប់ពីឆ្នាំ 2004-2005 ស៊ុត sturgeon ដែលត្រូវបានបង្កកំណើតត្រូវបាននាំចូលដោយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវវារីវប្បកម្ម I ដើម្បីធ្វើការដាំដុះដោយជោគជ័យនៅស្រុក Sa Pa (Lao Cai)។ ក្នុងឆ្នាំ 2006 sturgeon ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មពិសោធន៍នៅ Lam Dong ។

បច្ចុប្បន្ននេះ sturgeon កំពុងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងខេត្តចំនួន 21 ដែលភាគច្រើននៅតំបន់ភ្នំភាគខាងជើង និងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ ផលិតកម្ម Sturgeon បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងពី 75 តោនក្នុងឆ្នាំ 2007 ដល់ 4,303 តោនក្នុងឆ្នាំ 2023 ។ គេប៉ាន់ប្រមាណថាក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ ទិន្នផលត្រីនេះឈានដល់ជិត 2,000 តោន។

ឡាមដុង និង ឡៅ កៃ គឺជាតំបន់កសិកម្មសំខាន់ៗ ដែលមានកន្លែងធ្វើកសិកម្មខ្នាតធំជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ក្នុងនោះ ទិន្នផលរបស់ Lam Dong ក្នុងឆ្នាំ 2021 ឈានដល់ 1,200 តោន ក្នុងឆ្នាំ 2022 វាមាន 1,500 តោន ហើយនៅឆ្នាំ 2023 វាបានឡើងដល់ 2,297 តោន។ ខណៈពេលដែលទិន្នផល sturgeon នៅ Lao Cai ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះឈានដល់ 239 តោន 757 តោន និង 665 តោនរៀងគ្នា។

លោក Nguyen Van Chau អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត Lam Dong បានឲ្យដឹងថា ខេត្តទាំងមូលមានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីទឹកត្រជាក់ប្រមាណ ១០៩ កន្លែង ភាគច្រើនជា sturgeon ដែលមានផ្ទៃដីសរុបប្រហែល ៥៤ ហិកតា និងទ្រុងចំនួន ៦៤០ ទ្រុង និងក្បូនលើបឹងធារាសាស្ត្រ និងវារីអគ្គិសនី។ ចំណូលពី sturgeon ត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 450 ពាន់លានដុង រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់តម្លៃផលិតកម្មនៃឧស្សាហកម្មវារីវប្បកម្ម បង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់អង្គការ និងបុគ្គល និងអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុក។

W-ca tam.png — វៀតណាមស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសកំពូលទាំង១០ដែលមានការចិញ្ចឹមត្រីស្ទឺជុនធំជាងគេក្នុងពិភពលោក។ រូបថត៖ Le Duong

លោក Chau បានមានប្រសាសន៍ថា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រឿងបរិក្ខារនេះក៏ផលិតបានត្រី sturgeon ជាង 5 លានក្បាល ដើម្បីបម្រើតម្រូវការកសិកម្មក្នុងស្រុក និងនាំចេញទៅកាន់ខេត្តមួយចំនួននៅទូទាំងប្រទេស។

ការអភិវឌ្ឍន៍នៃការដាំដុះ sturgeon ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានធ្វើឱ្យប្រទេសវៀតណាមស្ថិតក្នុងក្រុមប្រទេសចំនួន 10 ដែលមានផលិតកម្ម sturgeon ច្រើនជាងគេក្នុងពិភពលោក រួមមាន ចិន រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី ប៊ុលហ្គារី អ៊ីរ៉ង់ សហរដ្ឋអាមេរិក បារាំង វៀតណាម ប៉ូឡូញ និងអាល្លឺម៉ង់។

បន្ថែមពីលើការចិញ្ចឹមត្រីបែបពាណិជ្ជកម្ម កសិដ្ឋាន sturgeon ជាច្រើននៅលើភ្នំក្នុងប្រទេសយើងក៏ចិញ្ចឹមត្រីពង ដើម្បីកែច្នៃជាផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់ បំពេញតម្រូវការប្រើប្រាស់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

នៅឆ្នាំ 2020 ទិន្នផលស៊ុត sturgeon កែច្នៃរបស់ប្រទេសត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 3 តោន។ ការចិញ្ចឹមពងមាន់ និងតំបន់កែច្នៃពងត្រី Sturgeon ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅ Lam Dong ។ នៅក្នុងខេត្តនេះ គ្រឿងបរិក្ខារនានាបានវិនិយោគលើការធ្វើកសិកម្មពាណិជ្ជកម្ម និងបង្កើតពូជ sturgeon មួយចំនួនដើម្បីកែច្នៃផលិតផល caviar ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ គ្រឿងបរិក្ខារនៅ Lam Dong បានវិនិយោគលើខ្សែបច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់កែច្នៃពងមាន់ sturgeon សម្រាប់លក់នៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងសម្រាប់ការនាំចេញ។

តាមនោះ ទិន្នផលពងត្រីដែលផលិតដោយអាជីវកម្មក្នុងខេត្ត Lam Dong បានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ ជាក់ស្តែងក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ទិន្នផលបានដល់ ១ តោន ហើយនៅឆ្នាំ ២០២០ វាឡើងដល់ ២ តោន។ បច្ចេកវិទ្យានៃការកែច្នៃ caviar លុបចោលកាន់តែល្អឥតខ្ចោះ បំពេញតម្រូវការទីផ្សារកើនឡើង។

ស៊ុត sturgeon របស់វៀតណាមត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃប្រហែល 40 លានដុង / គីឡូក្រាមនៅលើទីផ្សារដែលមានតម្លៃថោកជាងស៊ុត sturgeon អំបិលដែលនាំចូល។

ប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសផលិតពងត្រីធំជាងគេលើពិភពលោក តាមពីក្រោយដោយបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបរួមមាន រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី បារាំង ប៉ូឡូញ និងអាល្លឺម៉ង់។

យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្ម (FAO) ការប្រើប្រាស់ពងត្រីកំពុងកើនឡើង។ បច្ចុប្បន្ននេះតម្រូវការសរុបសម្រាប់ caviar នៅលើពិភពលោកគឺប្រហែល 2,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

Caviar និង Caviar ជំនួសវិញថ្មីៗនេះ បានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅទូទាំងពិភពលោក។ អនាគតនៃពាណិជ្ជកម្ម sturgeon និង caviar កំពុងតែមានការរីកចម្រើន ដោយសារតែកសិដ្ឋាន sturgeon និងទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់កំពុងពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សទូទាំងពិភពលោក។

ប្រសិនបើការផលិតពងត្រីនៅតែបន្តតាមនិន្នាការបច្ចុប្បន្ន ការផ្គត់ផ្គង់ពងត្រីអាចលើសពីតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ អត្រាផលិតពងត្រីខ្ពស់ គួបផ្សំនឹងការធ្វើពិពិធកម្មប្រភពពងត្រី នឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានលទ្ធភាពកាន់តែច្រើនទៅកាន់ទីផ្សារពងត្រីដ៏ប្រណិតប្រពៃណីនេះ។

ដូច្នោះហើយ caviar នឹងលែងមានតម្លៃថ្លៃទៀតហើយ។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយតម្លៃ អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានចំណូលមធ្យមអាចក្លាយជាអតិថិជនពងត្រី។