FOODEX 2025 ជាមួយនឹងគោលដៅនៃការតភ្ជាប់តម្លៃសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ទៅវិញទៅមក

ពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារ និងម្ហូបអាហារអន្តរជាតិទីក្រុង ហូជីមិញ លើកទី៤ ឆ្នាំ២០២៥ (HCMC Foodex 2025) នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី១៦ ដល់ថ្ងៃទី១៩ ខែមេសា ឆ្នាំ២០២៥។

ពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារ និងម្ហូបអាហារអន្តរជាតិទីក្រុងហូជីមិញលើកទី៤ ឆ្នាំ២០២៥ - HCMC FOODEX 2025 ក្រោមអធិបតីភាពគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ មជ្ឈមណ្ឌលជំរុញការវិនិយោគ និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ (ITPC) ដោយមានការសម្របសម្រួលជាមួយសមាគមអាហារ និងស្បៀងទីក្រុងហូជីមិញ (FFA) និងក្រុមហ៊ុន Vietnam Advertising ដល់ថ្ងៃទី ៦ ខែមេសា។ ថ្ងៃទី 19, 2025 នៅមជ្ឈមណ្ឌលពិព័រណ៍ និងសន្និបាត Saigon (SECC) ខណ្ឌ 7 ទីក្រុងហូជីមិញ។

ពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារ និងម្ហូបអាហារអន្តរជាតិទីក្រុងហូជីមិញលើកទី៤ ឆ្នាំ២០២៥

នាថ្ងៃទី 23 ខែតុលា ឆ្នាំ 2024 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញបានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ 4700/QD-UBND អនុម័តលើយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញដល់ឆ្នាំ 2030 ជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យដល់ឆ្នាំ 2050។ យុទ្ធសាស្ត្រកំណត់គោលដៅថា ដល់ឆ្នាំ 2050 ឧស្សាហកម្មសំខាន់ៗនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារនឹងផ្តោតសំខាន់លើវិស័យឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ។ ស្តង់ដារ តាមដាន ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព; ការអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ការបង្កើនផលិតភាពការងារ ការផ្លាស់ប្តូរពីដំណើរការឆៅទៅជាដំណើរការស៊ីជម្រៅ កែច្នៃចម្រាញ់ ដើម្បីបង្កើតតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។ គេរំពឹងថាចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ឆ្នាំ 2050 អត្រាកំណើននៃតម្លៃបន្ថែមក្នុងឧស្សាហកម្មនឹងរក្សានៅកម្រិត 7.5 - 8.5% ក្នុងមួយឆ្នាំ សមាមាត្រនៃតម្លៃបន្ថែមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារក្នុងឧស្សាហកម្មទាំងមូលនឹងឡើងដល់ប្រហែល 13.5 - 14.5% ។

ពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារ និងម្ហូបអាហារអន្តរជាតិទីក្រុងហូជីមិញលើកទី៤ ឆ្នាំ២០២៥

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ស៊ីជម្រៅ។ សហគ្រាសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបានលើកកម្ពស់ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗក្នុងផលិតកម្ម បំប្លែងគំរូផលិតកម្មទៅជាផលិតកម្មបៃតង ប្រើប្រាស់ធនធានធម្មជាតិ និងថាមពលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងសេដ្ឋកិច្ច បានខិតខំប្រឹងប្រែងកែលម្អគុណភាព ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល និងទីផ្សារ និងផ្តោតលើការកសាងម៉ាកយីហោ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលដែលមានគុណភាពជាច្រើនជាមួយនឹងម៉ាកល្បីឈ្មោះបានគ្របដណ្ដប់លើទីផ្សារក្នុងស្រុក ដោយជំនួសមកវិញនូវទំនិញនាំចូលបន្តិចម្តងៗ ហើយត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ការនាំចេញម្ហូបអាហាររបស់វៀតណាមមានវត្តមាននៅក្នុងទ្វីបទាំងប្រាំ ក្នុងនោះទីផ្សារអាស៊ីគឺជាទីផ្សារធំបំផុតសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារវៀតណាម បន្ទាប់មកគឺទីផ្សារអាមេរិក និងអឺរ៉ុប។

ដោយមានគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញ រួមទាំងការលើកកំពស់គុណភាពផលិតផលស្របតាមស្តង់ដារតំបន់ និងពិភពលោក និងចូលរួមយ៉ាងស៊ីជម្រៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ពិភពលោក គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញបានដឹកនាំមជ្ឈមណ្ឌលវិនិយោគ និងជំរុញពាណិជ្ជកម្មទីក្រុង (ITPC) ដោយមានការសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋានពាក់ព័ន្ធ សាខា សមាគម និងសមាគមវិជ្ជាជីវៈម្ហូបអាហារអន្តរជាតិនៅទីក្រុង Chi Minh លើកទី 205។ HCMC FOODEX ក្រោមប្រធានបទ៖ "ផលិតផលធម្មជាតិបៃតងប្រកបដោយនិរន្តរភាព" ដែលប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 16 ដល់ថ្ងៃទី 19 ខែមេសា ឆ្នាំ 2025 នៅមជ្ឈមណ្ឌលពិព័រណ៍ និងសន្និបាត Saigon - SECC ស្រុក 7 ទីក្រុងហូជីមិញ។ HCMC FOODEX 2025 មានទំហំតាំងពិពណ៌ប្រហែល 8,000m2 ដោយមានស្តង់ជាង 500 នៃសហគ្រាសក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិចំនួន 400 ចូលរួមនៅក្នុងវិស័យដូចជា៖ ផលិតផលកសិកម្ម ផលិតផលកែច្នៃឯកទេស គ្រឿងទេស គ្រឿងបន្ថែមអាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿងចក្រ និងផ្នែកពាក់ព័ន្ធ។

ព្រឹត្តិការណ៍​ដែល​គ្រោង​នឹង​ប្រារព្ធ​ធ្វើ​នៅ​ក្នុង​ពិព័រណ៍

ក្នុងថ្ងៃតាំងពិព័រណ៌ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការសម្របសម្រួលជាមួយសមាគម អង្គការឯកទេស សហគ្រាសក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ គ្រោងនឹងរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ដ៏មានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា៖

ការប្រកួតធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិ Master Chef នៃ FOODEX 2025 មានការចូលរួមពីមេចុងភៅល្បីៗ និងចៅក្រមអាជីពមកពីប្រទេសវៀតណាម តៃវ៉ាន់ ឥណ្ឌូនេស៊ី ឥណ្ឌា សិង្ហបុរី ម៉ាឡេស៊ី ជាដើម ជាមួយនឹងប្រភេទការប្រកួតប្រជែងដ៏សម្បូរបែប និងទាក់ទាញដូចជា ដុតនំ ម៉ឺនុយបុព្វលាភជាដើម។ នេះក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីភ្ជាប់អ្នកស្រលាញ់អាហារ អ្នកជំនាញ និងអាជីវកម្មក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ បង្កើតឱកាសសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ និងការអភិវឌ្ឍន៍ក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប និងអាហារ។ កម្មវិធីសិក្ខាសាលាឯកទេសត្រូវបានរំពឹងថានឹងគ្របដណ្តប់លើប្រធានបទទាក់ទងនឹងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដោយមានការចូលរួមពីតំណាងភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង សមាគមវិជ្ជាជីវៈ តំណាងអាជីវកម្មក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ កម្មវិធីតភ្ជាប់អាជីវកម្ម៖ ប្រព្រឹត្តទៅពេញមួយថ្ងៃនៃពិព័រណ៍ នឹងមានកិច្ចប្រជុំ និងវគ្គការងាររវាងអាជីវកម្ម និងអ្នកចែកចាយឈានមុខគេក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងអន្តរជាតិ៖ AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP...; សកម្មភាពចម្រុះដែលរៀបចំដោយធុរកិច្ច៖ ការស្ទង់មតិលើដី ការចុះមើលរោងចក្រ និងកសិដ្ឋាន បច្ចេកវិទ្យា និងការបង្ហាញផលិតផល...

ការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបនៅ Foodex 2024

ពិព័រណ៍ HCMC FOODEX 2025 ដោយមានគោលដៅ “តភ្ជាប់តម្លៃសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ទៅវិញទៅមក” តាមរយៈអង្គការ 3 ដង បានអះអាងថាជាសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មប្រចាំឆ្នាំដ៏មានកិត្យានុភាពនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ការតាំងពិព័រណ៍នេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងក្លាយជាស្ពានមួយដើម្បីជួយសហគ្រាសវៀតណាមចូលរួមបន្តិចម្តងៗកាន់តែស៊ីជម្រៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងផ្គត់ផ្គង់ពិភពលោក។ ក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃ ចាប់ពីថ្ងៃទី 16-19 ខែមេសា ឆ្នាំ 2025 រំពឹងថានឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ប្រមាណ 20,000 នាក់មកទស្សនា និងធ្វើការដោយផ្ទាល់។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html