ពូជស្វាយឆ្មា គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញនៃទឹកដីនាគប្រាំបួន។

តាមព្រឹទ្ធាចារ្យថា ស្វាយខ្សាច់ Hoa Loc មានមូលដ្ឋានតាំងពីដើមទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៣០ ហើយវាត្រូវបានគេរកឃើញដំបូងនៅឃុំ Hoa Loc ស្រុក Giao Duc ខេត្ត Dinh Tuong (ចាស់)។

Thu hoạch xoài cát Hòa Lộc tại xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, Tiền Giang. Ảnh: Minh Đảm. — ប្រមូលផលផ្លែស្វាយ Hoa Loc នៅឃុំ Hoa Hung ស្រុក Cai Be ខេត្ត Tien Giang ។ រូបថត៖ *Minh Dam។*

ពូជស្វាយដ៏មានតម្លៃដែលមានប្រវត្តិជិតមួយរយឆ្នាំ។

បើនិយាយពីផ្លែស្វាយ ប្រហែលជាគ្មានអ្វីឆ្ងាញ់ជាងស្វាយ Hoa Loc ទេ។ ផ្លែទុំមានសំបកពណ៌លឿងទាក់ទាញភ្នែក ទន់ ក្រាស់ សរសៃ សាច់ទន់ មានរសជាតិផ្អែម ស្រស់ស្រាយ និងមានក្លិនក្រអូបស្រាល។ ផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានអ្នកនិយមចូលចិត្ត ហើយជារឿយៗត្រូវបានជ្រើសរើសជាកាដូ ឬដាក់តាំងនៅលើថាសផ្លែឈើក្នុងឱកាសបុណ្យ និងបុណ្យតេត។

យោងតាមឯកសារនានា ពូជស្វាយនេះត្រូវបានគេរកឃើញដំបូងនៅក្នុងឃុំ Hoa Loc ស្រុក Giao Duc ខេត្ត Dinh Tuong (បច្ចុប្បន្នឃុំ Hoa Hung ស្រុក Cai Be ខេត្ត Tien Giang) ដូច្នេះផ្លែស្វាយត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា Hoa Loc ស្វាយខ្សាច់។ បន្ទាប់មក ប្រជាពលរដ្ឋបានបន្តពូជ និងដាំនៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើន។ ផ្លែស្វាយត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងច្រើននៅ Cai Be (Tien Giang), Cao Lanh (Dong Thap), Chau Thanh ( Hau Giang ) និង Tri Ton, Tinh Bien (An Giang)... លើសពីនេះទៀត ស្វាយខ្សាច់ Hoa Loc ក៏មានវត្តមាននៅតាមមូលដ្ឋានមួយចំនួននៅភាគអាគ្នេយ៍ផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី គុណភាពផ្លែស្វាយ Hoa Loc “ដើម” ពីឃុំនានាក្នុងតំបន់ដាំដុះពិសេសនៃស្រុក Cai Be (ខេត្ត Tien Giang) នៅតែទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អ្នកប្រើប្រាស់។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ ទោះបីជាមានការឡើងចុះក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែផ្លែឈើនេះនៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់តំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គជាទូទៅ និងខេត្ត Tien Giang ជាពិសេស។

Trái xoài được bao trái để phòng tránh sâu, bệnh hại tấn công. Ảnh: Minh Đảm. — ផ្លែស្វាយត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដើម្បីការពារសត្វល្អិតនិងជំងឺ។ រូបថត៖ *Minh Dam។*

លោក Nguyen Van Thuc នាយកសហករណ៍ស្វាយ Hoa Loc Cat (ឃុំ Hoa Hung ស្រុក Cai Be ខេត្ត Tien Giang) បានឲ្យដឹងថា៖ “តាមព្រឹទ្ធាចារ្យ ស្វាយ Hoa Loc Cat មាននៅក្នុងមូលដ្ឋានតាំងពីដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 មកម្ល៉េះ។ បន្ទាប់ពីរំដោះបានផ្លែស្វាយបានអភិវឌ្ឍកាន់តែច្រើន វាលជាច្រើនត្រូវបានប្តូរទៅជាសួនច្បារដើម្បីដាំដុះ Mango ជាបណ្តើរៗ។ ថ្ងៃនេះ។"

យោងតាមគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Cai Be ផ្ទៃដីដាំស្វាយរបស់ស្រុកនេះបច្ចុប្បន្នមានជាង 2.800 ហិកតា ស្មើនឹង 71.6% នៃផ្ទៃដីសរុប ហើយទិន្នផលសរុបប្រចាំឆ្នាំមានជាង 70.000 តោន ស្មើនឹង 73.4% នៃទិន្នផលស្វាយសរុបរបស់ខេត្តទាំងមូល។ ជាពិសេស ស្វាយ Hoa Loc គឺជាផ្លែឈើសំខាន់មួយ ដែលមានគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងរបស់ខេត្ត Tien Giang។

មកទល់នឹងពេលនេះ ខេត្តបានកសាងតំបន់ដាំដុះពិសេសលើផ្ទៃដីជាង ១.៦០០ ហិកតា ដែលប្រមូលផ្តុំនៅឃុំនានាជាប់ទន្លេទៀន។ ក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ ការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញាបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្រ្តការពារផលិតផលស្វាយ Hoa Loc នៅឃុំចំនួន 13 នៃស្រុក Cai Be រួមមានៈ Hoa Hung, An Huu, An Thai Trung, Tan Hung, Tan Thanh, My Luong, An Thai Dong, My Duc Tay, My Duc Dong, Thien Tri, Hoa Khan និង។

ឃុំ Hoa Hung មានផ្ទៃដីដាំស្វាយ Hoa Loc ជាង ៨០០ ហិកតា ក្នុងនោះប្រហែល ៣៤៨ ហិកតាកំពុងចេញផ្លែ ដោយផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារប្រមាណ ៥០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ យោងតាមប្រតិទិនសុរិយគតិ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ផ្លែស្វាយនឹងប្រមូលផលបានពីរដង គឺរដូវអំណោយផល (ពីខែមីនា ដល់ខែឧសភា) និងរដូវមិនអំណោយផល (ចាប់ពីខែតុលា ដល់ខែធ្នូ) ជាមួយនឹងទិន្នផលជាមធ្យម 23 តោន/ហិកតា។

Cụ Nguyễn Văn Hải đang lưu giữ 15 gốc xoài lâu năm (trồng từ năm 1982). Ảnh: Minh Đảm. — លោក Nguyen Van Hai កំពុងថែរក្សាដើមស្វាយចាស់ចំនួន ១៥ ដើម (ដាំតាំងពីឆ្នាំ ១៩៨២)។ រូបថត៖ *Minh Dam។*

លោក Nguyen Van Hai (កើតនៅឆ្នាំ 1935) នៅភូមិ Binh ឃុំ Hoa Hung នៅតែរក្សាបានដើមស្វាយ Hoa Loc ចំនួន 15 ដើម ដែលដាំតាំងពីឆ្នាំ 1982។ តាមលោក Hai ផ្លែស្វាយ Hoa Loc គឺជាដើមឈើហូបផ្លែមួយដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ដល់មូលដ្ឋាន។ អ្នកដាំស្វាយ Hoa Loc តែងទទួលបានប្រាក់ចំណេញព្រោះតម្លៃលក់ខ្ពស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ ប្រែប្រួលពី ៤០.០០០ ទៅ ៨០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ប្រាក់ចំណេញត្រូវប៉ាន់ប្រមាណពី ៥០ ទៅ ៦០% នៃចំណូល។ ជាមួយនឹងដើមស្វាយចាស់ចំនួន 15 ដើមដែលនៅរក្សាបាននោះ ដំណាំនីមួយៗផ្តល់ឱ្យគ្រួសាររបស់លោក Hai ផ្លែជាង 2 តោន រកចំណូលបានរាប់សិបលានដុង។

នៅមុនថ្ងៃ Tet ផ្លែស្វាយ Hoa Loc ត្រូវបានគេស្វែងរកច្រើនជាងមុន ដូច្នេះហើយតម្លៃគឺខ្ពស់ណាស់ ដែលធ្វើឲ្យកសិកររំភើបចិត្ត។ យោងតាមលោក Tran Van Dam នាយករងនៃសហករណ៍ស្វាយ Hoa Loc (ឃុំ Hoa Hung) ឆ្នាំនេះអាកាសធាតុមានការប្រែប្រួល ដូច្នេះផលិតភាពស្វាយបានថយចុះប្រហែល 50%។ នៅចុងខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023 អាជីវករបានមកសួនច្បារដើម្បីទិញទុកដាក់ក្នុងតំលៃ 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ផ្លែស្វាយថ្នាក់ទី 1 (ពី 450 ក្រាម/ផ្លែ) និងស្វាយថ្នាក់ទី 2 (ពី 400 ទៅ 450 ក្រាម/ផ្លែ) មានតម្លៃ 80,000 ដុង/ផ្លែ។ នេះជាតម្លៃខ្ពស់បើធៀបនឹងដើមឈើហូបផ្លែផ្សេងទៀត ហើយក៏ខ្ពស់ខ្លាំងដែរ បើធៀបនឹងច្រើនឆ្នាំកន្លងទៅ។

បច្ចុប្បន្ន ស្រុក Cai Be បានបង្កើតសហករណ៍ចំនួន២គឺ៖ សហករណ៍ Hoa Loc សហករណ៍ My Luong និងសហករណ៍ចំនួន ១៖ សហករណ៍ស្វាយ Tan Thanh ដែលមានផ្ទៃដីសរុបជាង ៦០ ហិកតា។ ក្នុងនោះ សហករណ៍ Hoa Loc មានមាត្រដ្ឋានសមាជិកជាង 100 នាក់ បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP, GlobalGAP ដែលមានផ្ទៃដីជាង 20 ហិចតា និងបានបណ្តាក់ទុនលើការជួសជុល និងពង្រីកផ្ទៃដីនៃសិក្ខាសាលាកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់ផលិតផល បំពាក់ដោយឧបករណ៍ឯកទេសមួយចំនួនដូចជា ធុងទឹកផ្លែឈើ ធុងទឹកក្តៅ ធុងសម្ងួតផ្លែឈើ។ ការស្តុកទុក... ដោយសារតែផ្លែស្វាយ Hoa Loc ត្រូវបានធានាគុណភាព កាត់បន្ថយការខាតបង់ក្រោយការប្រមូលផល ក៏ដូចជាការបង្កើនតម្លៃ និងពេលវេលារក្សាទុក ខណៈដែលតម្លៃលក់មានស្ថេរភាព និងខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារពី 10 ទៅ 15% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកាលពីមុន។

អ្នកស្រុកលក់ផ្លែស្វាយ Hoa Loc ដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ រូបថត៖ Minh Dam។ — អ្នកស្រុកលក់ផ្លែស្វាយ Hoa Loc ដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ រូបថត៖ *Minh Dam។*

លោក Nguyen Van Thuc នាយកសហករណ៍ស្វាយ Hoa Loc Cat បាននិយាយថា ទិន្នផលអតិបរមាដែលអាចនាំចេញបានរបស់សហករណ៍គឺប្រហែល 100 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ តម្លៃស្វាយនាំចេញជាមធ្យមគឺ ៧៥.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ ស្វាយមួយហិកតា (1,000m2) បន្ទាប់ពីកាត់ថ្លៃចំណាយទាំងអស់ ផ្តល់ប្រាក់ចំណេញពី 22-25 លានដុង ដែលស្មើនឹង 50% ឬច្រើនជាងនេះនៃចំណូល។

លោក ធុច បានមានប្រសាសន៍ថា “បច្ចុប្បន្នអ្នកដាំស្វាយផ្តោតលើការផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជីវសាស្ត្រកាន់តែច្រើន និងកាត់បន្ថយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមីជាប្រព័ន្ធ និងគ្របដណ្តប់ផ្លែដើម្បីការពារសត្វល្អិត”។

ម៉ាកស្វាយ Hoa Loc បច្ចុប្បន្នមិនត្រឹមតែគ្របដណ្តប់លើទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំចេញយ៉ាងខ្លាំងទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្លាំងបំផុតមួយចំនួនទៀតផង។ ជាពិសេស ផលិតផលនេះត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារសក្តានុពលដូចជា ប្រទេសបារាំង សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា អូស្ត្រាលី ជប៉ុន សិង្ហបុរី ចិន និងតៃវ៉ាន់... ក្រុមហ៊ុនបានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍វៀតណាម ដើម្បីបម្រើផ្លែស្វាយ Hoa Loc នៅលើជើងហោះហើររបស់ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍។

ដំណោះស្រាយជាច្រើនដើម្បីរក្សា និងកែលម្អគុណភាព

ថ្មីៗនេះ ក្រោមសម្ពាធពីការប្រកួតប្រជែងលើតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃដំណាំជាច្រើនទៀត ដើមស្វាយ Hoa Loc កំពុងចុះខ្សោយជាលំដាប់ ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃការថយចុះផ្ទៃដី ដោយសារតែមិនបានទាញយកសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងរបស់វាឱ្យបានពេញលេញ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហាយ បាននិយាយថា ផ្លែស្វាយមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែសួនច្បារដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំមានកំពស់ពិបាកគ្របដណ្តប់ បាញ់ថ្នាំ និងប្រមូលផល។ ជាងនេះទៅទៀត មិនសូវមានកម្មករទេ កសិករដាំស្វាយជាច្រើនបានប្តូរទៅដាំដើមឈើប្រភេទផ្សេង ដូចជា ដើម ខ្នុរ ជាដើម ដូច្នេះហើយ លោក ហៃ បានផ្តល់យោបល់ពីវិធីរក្សាដើមស្វាយកុំឱ្យធំឡើង បង្កើតជាគុម្ពតាំងពីតូច ដើម្បីងាយស្រួលថែទាំ និងប្រមូលផល។

Trao quyết định công nhận vườn đầu dòng xoài cát Hoà Lộc. Ảnh: Minh Đảm. — ការផ្តល់រង្វាន់ដល់ការសម្រេចចិត្តទទួលស្គាល់សួនមេស្វាយ Hoa Loc ។ រូបថត៖ *Minh Dam។*

លោក Nguyen Van Thuc បានមានប្រសាសន៍ថា ចាំបាច់ត្រូវលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យរក្សាតម្លៃផលិតផលស្វាយ Hoa Loc ព្រោះនេះជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមិនអាចរកបានពីកន្លែងណាផ្សេង។ លើសពីនេះទៀត ត្រូវពង្រឹងគុណភាពផ្លែស្វាយ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរ ប្រើប្រាស់បាន និងនាំចេញបន្ថែមទៀត ។

ថ្មីៗនេះ វិទ្យាស្ថានផ្លែឈើភាគខាងត្បូងបានបង្កាត់ពូជស្វាយឆ្មាដែលមានស្បែកក្រាស់។ ផ្លែស្វាយ LD12 ស្បែកក្រាស់ត្រូវបានជ្រើសរើសពីឈើឆ្កាងរវាងពូជស្វាយឆ្មា Vandyke និង Hoa Loc ។ វាមានសមត្ថភាពលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ ហើយអត្រាចេញផ្កាស្មើនឹងពូជស្វាយ Hoa Loc Cat ។ គុណភាពផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែម មានកម្រិត Brix ខ្ពស់ (20.2-23.8%) សមាមាត្រសាច់ 72-84% សំបកក្រាស់ (1.6mm ចំណែកផ្លែស្វាយ Hoa Loc Cat មានទំហំត្រឹមតែ 1.1mm) ទម្ងន់ផ្លែឈើជាមធ្យម 323-499g និងគុណភាពផ្លែឈើល្អ។

លោក Nguyen Van Thuc នាយកក្រុមហ៊ុន Hoa Cooper Locative Sand បានមានប្រសាសន៍ថា “ស្វាយខ្សាច់របស់យើងមានស្បែកស្តើង ងាយនឹងកើតស្នាមជាំនៅពេលដឹកជញ្ជូនផ្លូវឆ្ងាយ ដូច្នេះហើយពូជស្វាយថ្មីដែលមានស្បែកក្រាស់នឹងងាយស្រួលដឹកជញ្ជូនផ្លូវឆ្ងាយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ កន្លែងខ្លះកំពុងសាកល្បងដាំពូជស្វាយថ្មី ប្រសិនបើមានប្រសិទ្ធភាព សហករណ៍នឹងជំរុញប្រជាជនពង្រីក និងអភិវឌ្ឍវា”។

ដើម្បីរួមចំណែកក្នុងការបញ្ជាក់ម៉ាកសញ្ញា និងបើកទស្សនវិស័យថ្មីសម្រាប់ផលិតផលស្វាយខ្សាច់ Hoa Loc ក្នុងឆ្នាំ 2021 មន្ទីរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្ត Tien Giang បានអនុម័តសេចក្តីសម្រេចចិត្តអនុវត្តគម្រោងមូលដ្ឋាន “ការទទួលស្គាល់សួនមេស្វាយខ្សាច់ Hoa Loc” ដែលដឹកនាំដោយមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មកសិកម្មស្រុក Cai Be។

ចំការស្វាយ Hoa Loc ត្រូវបានដាំនៅលើផ្ទៃដី ០,៩ ហិកតា នៅភូមិ Binh ឃុំ Hoa Hung ដែលមានកូនឈើចំនួន ២០០ ដើមដែលមានអាយុពី ៨ ទៅ ១០ ឆ្នាំ។ គម្រោងនេះបានជ្រើសរើសដើមឈើចំនួន 50 ដើម ដែលមានឯកសណ្ឋាន អាយុដូចគ្នា និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ត្រួតពិនិត្យ និងប្រមូលសូចនាករ ដើម្បីចុះឈ្មោះសម្រាប់វិញ្ញាបនបត្រសួនមេ សរសេរកូដដើមឈើ និងធ្វើផែនទីប្រព័ន្ធសួនច្បារ ដើម្បីសម្រួលដល់ការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រង។

Chăm sóc vườn xoài cát Hòa Lộc được công nhận đầu dòng. Ảnh: Minh Đảm. — ការថែរក្សាសួនស្វាយ Hoa Loc ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាពូជដំបូងគេ។ រូបថត៖ *Minh Dam។*

បន្ទាប់ពីអនុវត្តអស់រយៈពេលជាង 3 ឆ្នាំ គម្រោងនេះបានបង្កើតដំណើរការកំណត់អត្តសញ្ញាណកូនស្វាយ Hoa Loc តាមរយៈ electrophoresis ប្រូតេអ៊ីន និងការបន្តពូជអំប្រ៊ីយ៉ុងតាមភេទ។ ជំហាននៃការថែទាំកូនស្វាយ Hoa Loc ធានានូវដំណើរការផលិតត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើគម្រោងនេះទទួលបានជោគជ័យ នឹងជួយផ្សព្វផ្សាយពូជស្វាយ Hoa Loc ប្រមាណ ១៣,០០០ដើម ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់កសិករសម្រាប់ដាំដុះ បម្រើតម្រូវការនាំចេញ។

លោក Nguyen Van Nha ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Cai Be បានឲ្យដឹងថា៖ “ដើម្បីរួមចំណែកអះអាងម៉ាកសញ្ញា និងបើកទស្សនវិស័យថ្មីសម្រាប់ផលិតផលផ្លែស្វាយ Hoa Loc ក្នុងតំបន់បានដឹកនាំដោយជោគជ័យនូវគម្រោង “ការបញ្ជាក់សួនមេស្វាយ Hoa Loc នៅស្រុក Cai Be ខេត្ត Tien Giang” ក្នុងការបន្តពូជផ្លែស្វាយ Hoa Loc ក្នុងស្រុក ព្រមទាំងបំពេញតម្រូវការនាំចេញផ្លែស្វាយផងដែរ។ ទេសចរណ៍ធម្មជាតិ។

នាពេលខាងមុខ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Cai Be នឹងដឹកនាំមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក សម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋាន ដើម្បីបន្តជំរុញ និងគាំទ្រអ្នកដាំស្វាយ ផ្តោតលើផលិតកម្មស្របតាមស្តង់ដារ GAP អនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងផលិតកម្ម ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ តភ្ជាប់ជាមួយអាជីវកម្មដើម្បីបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃ និងធានាទិន្នផលផលិតផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព រួមចំណែកបញ្ជាក់ពីម៉ាកសញ្ញា បើកឱកាសផលិតផល Hoa Lo។

ប្រភព