1. គ្រាប់ស្រូវសាលី
គ្រាប់ស្រូវសាលី គឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃរសជាតិប្រៃនៃផ្កា និងភាពផ្អែមរបស់អង្ករ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)
Sakura Onigiri គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុង ប្រទេសជប៉ុន ។ អង្ករដំណើបទន់ៗត្រូវបានលាយជាមួយនឹងផ្កាសាគូរីអំបិល បង្កើតបានជាពណ៌ផ្កាឈូកទន់ភ្លន់ និងក្លិនក្រអូបពិសេស។ ដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញ កំណែមួយចំនួនក៏ត្រូវបានរុំដោយស្លឹកផ្កាសាគូរ៉ាអំបិលនៅខាងក្រៅ ជួយរក្សាសំណើម និងរំលេចរសជាតិប្រៃបន្តិច គួបផ្សំនឹងភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់អង្ករ។
វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ម្ហូបផ្កាសាគូរ៉ាជប៉ុននេះក៏មានអត្ថន័យសំណាង និងជានិមិត្តរូបនៃការបន្ត។ នៅរដូវផ្ការីក នៅពេលដែលជនជាតិជប៉ុនរៀបចំពិធីពិសារផ្កា គ្រាប់អង្ករតូចៗទាំងនេះតែងតែលេចឡើងក្នុងកន្ត្រកអាហារ រួមជាមួយនឹងស្រាស និងម្ហូបប្រពៃណីផ្សេងទៀត។
2. ស៊ូស៊ីផ្កាឈូករ័ត្ន
ស៊ូស៊ីបោះពុម្ពពិសេសជាមួយក្លិនក្រអូបនៃផ្កាសាគូរី (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)
ស៊ូស៊ីគឺជានិមិត្តសញ្ញានៃ ម្ហូប ជប៉ុន ប៉ុន្តែប្រភេទស៊ូស៊ីផ្កាសាគូរ៉ា (សាគូរ៉ា អ៊ីណារី ស៊ូស៊ី) មានលក្ខណៈពិសេសប្លែកពីគេ។ អង្ករស៊ូស៊ីត្រូវបានលាយជាមួយផ្កាសាគូរ៉ាដែលជ្រលក់ បង្កើតឱ្យមានរសជាតិជូរស្រាល បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងថង់តៅហ៊ូចៀនពណ៌មាស។ នៅពេលរីករាយ រសជាតិខ្លាញ់នៃតៅហ៊ូ រួមផ្សំជាមួយនឹងក្លិនបិដោរដ៏ទន់ភ្លន់នៃផ្កាសាគូរ៉ា បង្កើតបទពិសោធន៍រសជាតិថ្មីទាំងស្រុង។
ម្ហូបផ្កាសាគូរ៉ាជប៉ុននេះត្រូវបានគេឃើញជាញឹកញាប់ក្នុងឱកាសបុណ្យនិទាឃរដូវ ជាពិសេសពិធីជប់លៀង hanami (ការមើលផ្កាសាគូរី)។ មិនត្រឹមតែមានពណ៌ទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ស៊ូស៊ីផ្កាសាគូរ៉ាក៏នាំមកនូវតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិផ្អែម ជូរ និងខ្លាញ់ ដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកដែលបានភ្លក់វា។
3. គុយទាវត្រជាក់ Cherry blossom
គុយទាវត្រជាក់ - ម្ហូបផ្កាសាគូរីស្រស់សម្រាប់និទាឃរដូវ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)
គុយទាវត្រជាក់ Cherry blossom គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមម្ហូបផ្កាសាគូរ៉ារបស់ជប៉ុនដែលនាំមកនូវភាពត្រជាក់នៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។ គុយទាវប្រភេទនេះផលិតពីម្សៅអង្ករលាយជាមួយម្សៅផ្កាសាគូរី បង្កើតជាពណ៌ផ្កាឈូក pastel ទន់ភ្លន់ បញ្ចេញអារម្មណ៍ភ្លឺថ្លា និងបរិសុទ្ធ។ នៅពេលរីករាយ មីកញ្ចប់ទន់ៗនីមួយៗ លាយជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរផ្អែម ដែលផ្ទុកនូវក្លិនក្រអូបនៃផ្កាសាគូរ៉ា បង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបែបកំណាព្យ។
មិនត្រឹមតែមានពណ៌ស្រស់ស្អាតទេ គុយទាវត្រជាក់ផ្កាសាគូរីក៏ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងផ្កាសាគូរីអំបិលស្រាលៗអណ្តែតលើផ្ទៃ។ នេះមិនត្រឹមតែជាម្ហូបប្រចាំរដូវក្ដៅធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប និងវប្បធម៌ប្រពៃណីជប៉ុន។ បម្រើជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល ឬទំពាំងបាយជូរ dashi ច្បាស់លាស់ ម្ហូបគុយទាវនេះនាំមកនូវតុល្យភាពនៃរសជាតិ ទាំងឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ។
4. Cherry Blossom Mochi
Cherry blossom mochi នាំមកនូវរសជាតិប្រពៃណីនៅគ្រប់រដូវបុណ្យ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)
នៅពេលនិយាយអំពីម្ហូបផ្កាសាគូរ៉ារបស់ជប៉ុន យើងមិនអាចជួយបានក្រៅពីនិយាយអំពី Sakura Mochi ។ នេះជានំប្រពៃណីដែលតែងតែប្រើក្នុងពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ។ ខាងក្រៅជាម្សៅអង្ករដំណើបរលោង ទន់ ពណ៌ផ្កាឈូក ខាងក្នុងមានប្រឡាក់សណ្ដែកក្រហមផ្អែម ទាំងអស់រុំដោយស្លឹកផ្កាសាគូរ៉ាអំបិល បង្កើតបានជាល្បាយពិសេសនៃរសជាតិផ្អែម និងប្រៃបន្តិច។ ក្នុងរដូវផ្ការីក ហាងនំប៉័ងនៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុនលក់ Sakura Mochi ជាអំណោយនិទាឃរដូវធម្មតា។ មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ សាគូរ៉ាម៉ូជី ថែមទាំងបង្កប់នូវស្មារតីនៃវប្បធម៌ជប៉ុន បង្ហាញពីការគោរពធម្មជាតិ និងតម្លៃប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងផងដែរ។
5. Cherry Blossom Dango
នំខេក Hanami Dango នាំមកនូវរសជាតិផ្អែមនៃរដូវផ្ការីកក្នុងប្រទេសជប៉ុន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)
រៀងរាល់រដូវផ្ការីក ប្រជាជនជប៉ុនប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញដើមឈើចាស់ៗ ដើម្បីប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Hanami ។ ក្នុងឱកាសនេះ ផ្កា cherry blossom dango (Hanami dango) ក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃពិធីជប់លៀងក្រៅផ្ទះ។ នំប្រភេទនេះមានគ្រាប់មូលបីដែលមានពណ៌ធម្មតាចំនួនបីគឺពណ៌ផ្កាឈូក ស និងបៃតង ដែលតំណាងឱ្យការផ្លាស់ប្តូររដូវ។
Cherry blossom Dango មានរសជាតិផ្អែមស្រាល វាយនភាពទន់ និងក្លិនក្រអូបប្លែកនៃផ្កាសាគូរីអំបិល។ នៅពេលផ្សំជាមួយតែបៃតងក្តៅមួយពែង ភាពផ្អែមស្រាលនៃនំខេក លាយជាមួយភាពជូរចត់នៃតែ បង្កើតបទពិសោធន៍ដ៏ស្មុគ្រស្មាញ។ មិនត្រឹមតែជាម្ហូបបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ Hanami dango ក៏ជានិមិត្តរូបនៃសេចក្តីអំណរ និងការជួបជុំគ្នាផងដែរ ដែលជួយឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នារីករាយជាមួយនឹងបរិយាកាសពិធីបុណ្យ។
6. Cherry blossom jelly
ចាហួយផ្កាសាគូរ៉ាត្រជាក់ស្រួយសម្រាប់រដូវផ្ការីកស្រស់ស្អាត (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)
Sakura Yokan គឺជាមុខម្ហូបបែបផ្កាសាគូរ៉ារបស់ជប៉ុនដែលចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិស្រាល និងរូបរាងដ៏ឆ្ងាញ់របស់វា។ ចាហួយនេះត្រូវបានគេផលិតពីម្សៅសណ្តែកក្រហមផ្សំជាមួយនឹង gelatin ដែលបង្កើតជាវាយនភាពរលោងដែលរលាយក្នុងមាត់។ ចំណុចលេចធ្លោរបស់សាគូរ៉ាយូកាន គឺផ្កាសាគូរ៉ាអំបិលទម្លាក់ចុះថ្នមៗក្នុងស្រទាប់ចាហួយថ្លា ដែលនាំមកនូវភាពស្រស់ស្អាតដ៏ស្រស់បំព្រងដូចជាទិដ្ឋភាពនៃផ្កាសាគូរ៉ារីកនៅក្រោមព្រះអាទិត្យពេលព្រឹក។
រសជាតិនៃចាហួយផ្ការីគឺពិសេសណាស់ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិផ្អែមនៃសណ្តែកក្រហម និងប្រៃបន្តិចពីផ្កាសាគូរីអំបិល។ នៅពេលរីករាយ ក្លិនផ្ការីកក្នុងមាត់ បង្កើតអារម្មណ៍នៃការសំរាកលំហែ និងឆើតឆាយ។ នេះមិនត្រឹមតែជាបង្អែមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃភាពទំនើបក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបជប៉ុនផងដែរ។
7. Cherry Blossom Milk Pudding
នំបញ្ចុកទឹកដោះគោ Cherry blossom គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិទាក់ទាញ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)
Sakura Milk Pudding គឺជាបង្អែមបែបទំនើប ដែលនៅតែរក្សាបាននូវភាពឆើតឆាយនៃម្ហូបជប៉ុន។ ម្ហូបផ្កាសាគូរ៉ាជប៉ុននេះមានពីរស្រទាប់៖ ស្រទាប់ទឹកដោះគោរលោងជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបស្រាលនៃទឹកដោះគោស្រស់ និងស្រទាប់ចាហួយផ្កាសាគូរ៉ាថ្លា ដែលមានចំនុចជាមួយផ្កាផ្កាសាគូរីតូចៗ បង្កើតបានជាភាពចុះសម្រុងគ្នាទាំងរសជាតិ និងការមើលឃើញ។ រសជាតិរបស់ Sakura Milk Pudding គឺជាការរួមផ្សំនៃរសជាតិទឹកដោះគោជូរ និងភាពប្រៃបន្តិចបន្តួចពីផ្កាសាគូរ៉ាអំបិល ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយតាំងពីញ៉ាំលើកដំបូង។ នៅពេលបរិភោគត្រជាក់ នំបញ្ចុកនេះក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីរីករាយជាមួយបរិយាកាសដ៏ទន់ភ្លន់នៃនិទាឃរដូវ។
8. ការ៉េម Cherry blossom
ទទួលបានភាពបរិសុទ្ធនៃរដូវផ្ការីកជាមួយនឹងការ៉េមផ្កាសាគូរីមួយពែង (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)
ការ៉េម Cherry blossom គឺជាបង្អែមផ្កាសាគូរ៉ារបស់ជប៉ុន ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងបរិសុទ្ធ។ ធ្វើឡើងពីផ្កាសាគូរីអំបិលផ្សំជាមួយទឹកដោះគោស្រស់ និងក្រែម ការ៉េមនេះមានរសជាតិផ្អែមស្រាល លាយជាមួយប្រៃបន្តិចបង្កើតបទពិសោធន៍រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដំណើរការធ្វើការ៉េមចាប់ផ្តើមដោយការត្រាំផ្កាសាគូរ៉ាក្នុងទឹក ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិប្រៃ បន្ទាប់មកផ្កាត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោ និងក្រែមស្រស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះជួយឱ្យក្លិនក្រអូបធម្មជាតិនៃផ្កា cherry សាយភាយ បង្កើតរសជាតិឆើតឆាយ មិនខ្លាំងពេក ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាអត្តសញ្ញាណរបស់វាដដែល។ នេះគឺជាបង្អែមដ៏ពេញនិយមនៅនិទាឃរដូវ ដែលតែងតែបម្រើនៅក្នុងហាងកាហ្វេ ឬភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណីជប៉ុន។
9. Cherry blossom តែ
Cherry blossom tea - ភេសជ្ជៈដែលបង្កប់ដោយវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)
តែសាគូរ៉ាជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបផ្កាសាគូរ៉ាបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន។ តែនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទម្លាក់ផ្កាសាគូរីអំបិលចូលក្នុងទឹកក្តៅ បង្កើតបានតែមួយពែងដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិស្រស់ស្រាយ។
អ្វីដែលពិសេសអំពីផ្កា cherry គឺស្ថិតនៅក្នុងវិធីដែលផ្កាត្រូវបានដំណើរការ។ ផ្កាត្រូវបានអំបិលដើម្បីរក្សាពណ៌ និងក្លិនធម្មជាតិរបស់វា បន្ទាប់មកលាងសម្អាតតែ។ នៅពេលទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ ផ្កាផ្ការីកយឺតៗ បង្កើតបានជារូបភាពដ៏ស្រស់ស្អាតដែលនឹកឃើញដល់ផ្កាសាគូរ៉ាដែលរីកនៅខាងក្រៅ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកនៃសិល្បៈនៃការផឹកតែផងដែរ ដែលជួយឱ្យអ្នកផឹកទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវស្មារតីនៃនិទាឃរដូវរបស់ជប៉ុន។
10. សូកូឡា Sakura Nama
សូកូឡា Sakura Nama ទន់ផ្សំជាមួយរសជាតិលក្ខណៈនៃផ្កាសាគូរ៉ា (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)
Sakura Nama Chocolate គឺជាការព្យាបាលផ្កាសាគូរ៉ាបែបទំនើបរបស់ជប៉ុនដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិសូកូឡាពណ៌សរលោងជាមួយនឹងផ្កាសាគូរ៉ា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបង្កើតបានជាសូកូឡាស្រស់ ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបប្លែក ទាំងផ្អែម និងប្រៃបន្តិច នាំមកនូវបទពិសោធន៍រសជាតិថ្មីទាំងស្រុង។
ដំណើរការនៃការបង្កើត Sakura Nama Chocolate ទាមទារភាពម៉ត់ចត់គ្រប់ជំហាន។ សូកូឡាសត្រូវបានរលាយ និងលាយជាមួយក្រែមស្រស់ បន្ទាប់មកចំរាញ់ផ្កាសាគូរី ឬផ្កាសាគូរីអំបិលបុកត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើតរសជាតិពិសេស។ សូកូឡានេះជាធម្មតាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ រុំក្នុងប្រអប់អំណោយដ៏ឆ្ងាញ់ ក្លាយជាអំណោយដ៏មានអត្ថន័យសម្រាប់មិត្តភក្តិ និងសាច់ញាតិក្នុងរដូវផ្ការីក។
11. Sakura Anmitsu
Sakura Anmitsu ជាបង្អែមស្រស់សម្រាប់រដូវផ្ការីកក្នុងប្រទេសជប៉ុន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)
Sakura Anmitsu គឺជាបង្អែមផ្កាសាគូរ៉ាបែបជប៉ុនបុរាណដែលមានភាពច្នៃប្រឌិត។ វាជាបង្អែមដ៏ស្រស់ស្រាយដែលមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជាចាហួយ agar jelly នំអន្សម យៈសាពូនមីក្រហម និងការ៉េមផ្កាសាគូរី។ ការរួមផ្សំគ្នានេះបង្កើតឱ្យមានការចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិផ្អែម ខ្លាញ់ និងស្រាល ដែលធ្វើឱ្យការខាំនីមួយៗពោរពេញដោយភាពទាក់ទាញ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ Sakura Anmitsu ចាហួយត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ នំអង្ករទន់ត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងយៈសាពូនមីក្រហមផ្អែម។ គំនួសពណ៌សំខាន់គឺការ៉េមផ្កាសាគូរ៉ាដាក់ពីលើ ដែលនាំមកនូវក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរំលេចភាពស្រស់ស្អាតនៃបង្អែម។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីរីករាយនៅថ្ងៃនិទាឃរដូវដ៏កក់ក្តៅ នៅពេលដែលផ្កាសាគូរីរីកពេញពាសពេញប្រទេសជប៉ុន។
12. Cherry Blossom Macaron
Macarons ពណ៌ផ្កាឈូកគួរឱ្យស្រឡាញ់ជាមួយនឹងក្លិនផ្កា cherry (ប្រភពរូបថត: ប្រមូល)
Macaron ជានំដែលមានដើមកំណើតពីបារាំង នៅពេលដែលផ្សំជាមួយផ្កាសាគូរ៉ា បានបង្កើតនូវមុខម្ហូបមួយមុខដែលតំណាងឱ្យទឹកដីនៃព្រះអាទិត្យរះ។ នំតូចៗដែលមានសំបកក្រៀមពីរ ការបំពេញក្រែមទន់ និងក្លិនក្រអូបនៃផ្កា cherry នាំមកនូវបទពិសោធន៍រសជាតិថ្មី។ ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលរបស់នំក៏រួមចំណែកក្នុងការលើកកំពស់ភាពស្រស់ស្អាតទាក់ទាញផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យបង្អែមនេះជាជម្រើសសំណព្វសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែ ឬឱកាសពិសេស។
ភាពផ្អែម និងជូរបន្តិចនៃផ្កា cherry ក្នុងការបំពេញជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងភាពសម្បូរបែបនៃក្រែម បង្កើតឱ្យមានភាពចុះសម្រុងគ្នា និងរីករាយ។ ការច្នៃប្រឌិតនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យ macaron នូវរូបរាងថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបើកការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបទាំងពីរ ដែលនាំមកនូវភាពរីករាយដល់អ្នកដែលចូលចិត្តចានផ្កាសាគូរ៉ារបស់ជប៉ុន។
ម្ហូបជប៉ុនតែងតែដឹងពីរបៀបបញ្ចេញអារម្មណ៍តាមរយៈមុខម្ហូបនីមួយៗ ហើយ ចានផ្កាសាគូរ៉ា របស់ជប៉ុន គឺជាភស្តុតាងច្បាស់លាស់បំផុត។ មុខម្ហូបនីមួយៗមានសោភ័ណភាពឆើតឆាយ និងឆ្ងាញ់រៀងៗខ្លួន ដែលបង្កប់នូវស្មារតីនៃនិទាឃរដូវ និងការច្នៃប្រឌិតមិនចេះចប់នៃមុខម្ហូបនៃទឹកដីនៃព្រះអាទិត្យរះ។ ដើម្បីមានឱកាសរីករាយជាមួយមុខម្ហូបទាំងនេះនៅកន្លែងកើត សូមរៀបចំគម្រោងដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុនជាមួយ ក្រុមហ៊ុន Vietravel ក្នុងរដូវផ្ការីក។ ស្រូបខ្លួនឯងក្នុងបរិយាកាសបុណ្យ សរសើរផ្កាផ្កាធ្លាក់តាមខ្យល់ និងរីករាយយ៉ាងពេញទំហឹងនូវខ្លឹមសារធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេស។
ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-tu-hoa-anh-dao-nhat-ban-v16766.aspx
Kommentar (0)