បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារនៅប្រទេសកូរ៉េ៖ អ្វីដែលអ្នកទេសចរវៀតណាមត្រូវដឹង

ម្ហូបតែងតែជាផ្នែកសំខាន់នៃដំណើរស្វែងរកវប្បធម៌នៃប្រទេសនីមួយៗ។ សម្រាប់អ្នកដែលបានដើរដំបូងនៅទឹកដីនៃគីមឈី អ្វីដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលញ៉ាំនៅប្រទេសកូរ៉េ មិនត្រឹមតែជ្រើសរើសមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអំពីអាកប្បកិរិយា របៀបបញ្ជាចាន និងសូម្បីតែរបៀបប្រើចង្កឹះផងដែរ។ បទពិសោធន៍នៃការហូបចុកនៅប្រទេសកូរ៉េ ប្រកាន់យកគោលការណ៍ដ៏ស្រទន់ ហាក់ដូចជាទម្លាប់តិចតួច ប៉ុន្តែបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីការគោរពចំពោះស្មារតីសហគមន៍ និងសុជីវធម៌ធម្មតារបស់ប្រជាជនកូរ៉េ។

Việt Nam•10/07/2025

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោង ធ្វើដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ ប្រទេសកូរ៉េនាពេលខាងមុខនេះ កុំគិតតែពី "អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ" ប៉ុន្តែត្រូវចំណាយពេលខ្លះដើម្បីស្វែងយល់ពីបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំនៅប្រទេសកូរ៉េ ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ធម្មជាតិពេញលេញ និងកុំឱ្យ "ភ្ញាក់ផ្អើល"។

1. វប្បធម៌ Banchan - អាហារពិសេសដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយរាល់អាហារ

ចាន banchan ជាច្រើន - "អាហារពិសេសឥតគិតថ្លៃ" ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងអាហារកូរ៉េ។ (រូបថត៖ Asianinspirations)

លក្ខណៈជាក់ស្តែងបំផុតមួយនៃ វប្បធម៌នៃការទទួលទានអាហាររបស់ជនជាតិកូរ៉េ គឺ ចានចំហៀង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា banchan ។ នៅពេលអ្នកកុម្ម៉ង់មុខម្ហូបសំខាន់ណាមួយ មិនថាជាបាយ ស៊ុប ឬសាច់អាំង នោះតុនឹងគ្របដណ្ដប់យ៉ាងរហ័សជាមួយនឹងចានតូចៗនៃគីមឈី សណ្ដែកបណ្ដុះ សណ្ដែកបណ្ដុះ ដំឡូងបារាំងប្រឡាក់ ប្រហិតចៀន ជាដើម អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺថា ចេកភាគច្រើនត្រូវបានបម្រើដោយឥតគិតថ្លៃ ហើយអ្នកអាចសួរបន្ថែមបាន ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចប់វាទាំងអស់។

សម្រាប់ជនជាតិកូរ៉េ បាយឆាមិនគ្រាន់តែជាម្ហូបចំហៀងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាព្រលឹងនៃតុទាំងមូល។ ការយល់ដឹងអំពីវានឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍កាន់តែច្បាស់អំពីស្មារតី "សហគមន៍" ដែលជាស្នូលនៃបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារបែបកូរ៉េ។

2. ការញ៉ាំគឺទាក់ទងនឹងទំនាក់ទំនង – កុំញ៉ាំតែម្នាក់ឯងប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន

ជនជាតិកូរ៉េតែងតែញ៉ាំជាក្រុមដើម្បីចែករំលែកអាហារ និងចំណង។ នេះជាលក្ខណៈនៃវប្បធម៌ញ៉ាំអាហារកូរ៉េ។ (រូបថត៖ Korea Joongang Daily)

លក្ខណៈមួយទៀតនៃវប្បធម៌បរិភោគអាហារកូរ៉េគឺការតភ្ជាប់។ ប្រជាជនកូរ៉េតែងតែញ៉ាំជាក្រុម អាំងសាច់ជាមួយគ្នា ញ៉ាំស្រាសូជូ ឬចែករំលែកស្ងោរស្ងោរ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាសកម្មភាពនៃការហូបចុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាពេលនៃចំណង និងការចែករំលែកបន្ទាប់ពីការងារមួយថ្ងៃ។

ដូច្នេះបើមានឱកាសញ៉ាំអាហារជាមួយអ្នកស្រុក កុំខ្លាចមិនហ៊ានចូលរួមក្នុងវប្បធម៌នោះ។ អ្នកនឹងឃើញការរើសសាច់ រុំបន្លែ កាន់កែវ ហើយនិយាយថា “geonbae!” (អបអរសាទរ) រួមគ្នានឹងធ្វើឱ្យអាហារកូរ៉េកាន់តែសម្បូរបែប។

3. ពេលទៅញ៉ាំអីនៅកូរ៉េ តើអ្នកគួរចាំពីការកុម្ម៉ង់អ្វីខ្លះ?

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើន ម៉ឺនុយជាធម្មតាមានតែនៅក្នុងភាសាកូរ៉េប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកគួរតែរៀនប្រយោគសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យការបញ្ជាទិញកាន់តែងាយស្រួល។ (រូបថត៖ Backpackerlee)

បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារមួយនៅប្រទេសកូរ៉េដែលអ្នកទេសចរវៀតណាមជាច្រើនចែករំលែកគឺអារម្មណ៍ "ច្របូកច្របល់" ពេលចូលភោជនីយដ្ឋាន៖ មិនមានមុខម្ហូបភាសាអង់គ្លេស បុគ្គលិកមិនចេះនិយាយភាសាអង់គ្លេស ហើយពួកគេមិនដឹងពីរបៀបបញ្ជា។

ដើម្បីជៀសវាងការអាម៉ាស់ អ្នកអាចរៀបចំប្រយោគមូលដ្ឋានមួយចំនួនដូចជា៖

“메뉴 주세요” (ម៉ឺនុយ juseyo) - បង្ហាញម៉ឺនុយឱ្យខ្ញុំ
“이거 뭐예요?” (អាយជីអូ?) - តើនេះជាអ្វី?
“추천해 주세요” (chucheonhae juseyo) – តើអ្នកអាចណែនាំអាហារឆ្ងាញ់ៗបានទេ?

សូមចងចាំផងដែរថាភោជនីយដ្ឋានកូរ៉េជាច្រើនបម្រើផ្នែកធំ (សម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់ ឬច្រើននាក់) ជាពិសេស ឆាក្តៅ និងសាច់អាំង។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកទៅតែម្នាក់ឯង អ្នកគួរជ្រើសរើសមុខម្ហូបសាមញ្ញដូចជា ជីមបប មីត្រជាក់ តេតុបកគី ឬប៊ីប៊ីមបប។

4. របៀបប្រើចង្កឹះ របៀបផឹកស្រា - ព័ត៌មានលំអិតតិចតួច ប៉ុន្តែ "ភាសាកូរ៉េ"

ការចាក់ស្រាដោយដៃទាំងសងខាង ហើយងាកចេញពេលផឹកគឺជាកាយវិការគួរសមដែលត្រូវបានប្រជាជនកូរ៉េឲ្យតម្លៃខ្ពស់។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

អ្វីដែលគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងវប្បធម៌ញ៉ាំអាហារកូរ៉េគឺរបៀបកាន់ចង្កឹះនិងចាក់ស្រា។ មិនដូចចង្កឹះឈើដែលគេឃើញជាទូទៅនៅវៀតណាមទេ ជនជាតិកូរ៉េប្រើចង្កឹះដែក។ ដំបូងវាអាចរអិលបន្តិច ប៉ុន្តែពេលអ្នកស៊ាំនឹងវា អ្នកនឹងឃើញថាវាងាយស្រួល និងស្អាត។

ទាក់ទិននឹងគ្រឿងស្រវឹង បើផឹកជាមួយចាស់ទុំ ឬមេរបស់អ្នក ត្រូវចាំថាងាកចេញពេលផឹក ហើយប្រើដៃទាំងពីរចាក់ ឬទទួលកែវ។ សកម្មភាពទាំងនេះមើលទៅហាក់បីដូចជាតូច ប៉ុន្តែបង្ហាញពីការគោរព ដែលក៏មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេល ទទួលទាននិងផឹកនៅប្រទេសកូរ៉េ ។

5. តម្លៃ និងរបៀបសន្សំលុយពេលទៅញ៉ាំនៅកូរ៉េ

ចាប់ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរហូតដល់អាហារថោក តម្លៃនៃការញ៉ាំនៅប្រទេសកូរ៉េគឺសមរម្យសម្រាប់ថវិការបស់អ្នកទេសចរជាច្រើន។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ការព្រួយបារម្ភជាទូទៅសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរគឺជា អ្វីដែលត្រូវចងចាំអំពីតម្លៃនៃការញ៉ាំអាហារនៅក្រៅប្រទេសកូរ៉េ ។ ដំណឹងល្អគឺប្រទេសកូរ៉េមានតម្លៃយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់តម្រូវតាមថវិកាផ្សេងៗគ្នា៖

អាហារតាមដងផ្លូវ៖ តូបបុកគី ជីមបាប នំត្រី ហតតុក... តម្លៃចាប់ពី ២,០០០ - ៥,០០០វ៉ុន
ម្ហូបថោកៗ៖ បាយចំរុះ ស៊ុបគីមឈី មីហឹរ... ពី 6,000 - 10,000 វ៉ុន
BBQ ឬ Hot Pot: ពី 12,000 - 25,000 វ៉ុន/ម្នាក់
Izakaya/pub: អាស្រ័យទៅលើមុខម្ហូប អាចចាប់ពី 20,000 វ៉ុនឡើងទៅ

ដើម្បីសន្សំប្រាក់ អ្នកគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការញ៉ាំអាហារនៅទីផ្សារប្រពៃណីដូចជា Gwangjang, Namdaemun ឬសាកល្បងហាងអាហាររហ័សបែបកូរ៉េ (Lotteria, Isaac Toast, BHC Chicken...)។ លើសពីនេះ ហាងងាយស្រួលជាច្រើនដូចជា CU, GS25 ក៏មានប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ មី ពងទា... គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារសម្រន់តម្លៃត្រឹមតែ 3,000 វ៉ុនប៉ុណ្ណោះ។

(*) ចំណាំ តម្លៃខាងលើគឺសម្រាប់តែយោងប៉ុណ្ណោះ ព្រោះអាស្រ័យលើតំបន់ និងទីតាំងទទួលទាននីមួយៗ នឹងមានតម្លៃខុសៗគ្នា។

6. អ្វីដែលត្រូវធ្វើ និងមិនគួរញ៉ាំ និងផឹកនៅប្រទេសកូរ៉េ

របៀបកាន់ចង្កឹះ និងឥរិយាបថនៅតុអាហារបង្ហាញពីការគោរព និងយល់ដឹងពីវប្បធម៌កូរ៉េ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

មិនត្រឹមតែអ្នកធ្លាប់ មានបទពិសោធន៍ញ៉ាំអាហារនៅកូរ៉េ ទេ អ្នកក៏គួរតែដឹងពីរឿង "រសើប" នៅក្នុងវប្បធម៌ផងដែរ ដើម្បីជៀសវាងបង្កភាពអាម៉ាស់៖

គួរ៖

ប្រើដៃពីរពេលទទួលអាហារ ឬអាល់កុលពីមនុស្សចាស់។
រង់ចាំមនុស្សពេញវ័យចាប់ផ្តើមញ៉ាំជាមុនសិន
ហូបស្អាត ស្អាត កុំទុកចោលច្រើនពេក

កុំ៖

ចង្កឹះដាក់ក្នុងចានបាយ (រំលឹកបុណ្យសព)
គោះចង្កឹះលើចាន ឬស៊ីស៊ុបខ្លាំងពេក
ប្រើដៃទទេដើម្បីគ្រប់គ្រងអាហាររួម ប្រសិនបើស្រោមដៃ ឬស្លាបព្រាមិនមាន។

គ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់បន្តិច អ្នកនឹងបញ្ចូលទៅក្នុង វប្បធម៌អាហារកូរ៉េ យ៉ាងងាយស្រួល និងទាក់ទាញចិត្តអ្នកស្រុកកាន់តែច្រើន។

ដំណើរ ធ្វើម្ហូប មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើតុបរិភោគប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការចូលទៅក្នុងជីវិត និងព្រលឹងនៃជាតិសាសន៍មួយផងដែរ។ នៅពេលដែលអ្នកយល់ពីបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារនៅប្រទេសកូរ៉េ ចាប់ពីរបៀបបញ្ជាទិញ កាន់ចង្កឹះ រហូតដល់របៀបប្រព្រឹត្តក្នុងពេលទទួលទានអាហារ នោះអ្នកនឹងឃើញថាខ្លួនអ្នកពិតជារស់នៅក្នុងចង្វាក់ប្រចាំថ្ងៃនៃជីវិតរបស់ជនជាតិកូរ៉េ។

ហើយប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់សួរអ្នក ពីអ្វីដែលត្រូវចងចាំនៅពេលញ៉ាំនៅកូរ៉េ អ្នកប្រាកដជាមាន "ឥវ៉ាន់" គ្រប់គ្រាន់ មិនត្រឹមតែញ៉ាំឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងញ៉ាំដោយអារម្មណ៍ពេញ។ នោះគឺជាវិធីដើម្បីរីករាយនឹងវប្បធម៌អាហារកូរ៉េឱ្យបានពេញលេញ។

សង្ឃឹមថា បទពិសោធន៍ នៃការទទួលទានអាហារនៅប្រទេសកូរ៉េមួយចំនួន នៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក និងជួយអ្នកឱ្យមាន ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េ កាន់តែពេញលេញ ។