ទ្រព្យសម្បត្តិ និងទំនិញរបស់វៀតណាមត្រូវបានប្រទេសជាច្រើនស្វែងរក

ប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានប្រទានពរដោយធម្មជាតិជាមួយនឹងគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទដូចជា ម្រេច ម្ទេស cinnamon ផ្កា anise ជាដើម ជាមួយនឹងចំណូលពីការនាំចេញរាប់ពាន់លានដុល្លាក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

ក្នុងចំណោមនោះ ផ្កាយអានីសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា «កំណប់» ដែលស្ថានសួគ៌បានប្រទានឲ្យ ដោយមានប្រទេសមួយចំនួនក្នុងពិភពលោកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកាន់កាប់វា។ ផ្កាយ anise ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ផ្កាពាន់ពាន់លាន" ដោយសារតែតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់របស់វាដែលត្រូវបានស្វែងរកដោយប្រទេសជាច្រើន។

យោងតាមសមាគមគ្រឿងទេស ពិភពលោក វៀតណាមមានរោងចក្រគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃ ដោយមានទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំក្នុងចំណោមកំពូលនៅលើពិភពលោក។ នោះគឺជាផ្កាអានីស។ វៀតណាមគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏មានសក្តានុពលដល់ទីផ្សារគ្រឿងទេស និងរសជាតិពិភពលោក។

មូលហេតុដែលផ្កាអានីសត្រូវបានចាត់ទុកថាជា “កំណប់” គឺដោយសារតែវាជារុក្ខជាតិដើមដែលមានប្រទេសតិចតួចបំផុតក្នុងពិភពលោកអាចដាំដុះបាន។ តាមពិតទៅ ផ្កាអានីសគឺស្ទើរតែរកបានតែក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងចិនប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងមួយឆ្នាំអាចប្រមូលផលបានតែ 2 ដើមប៉ុណ្ណោះ។

យោងតាមទិន្នន័យពីសមាគមម្រេចវៀតណាម (VPA) ក្នុងឆ្នាំ 2023 វៀតណាមបាននាំចេញសណ្តែកផ្កាយ 16,136 តោន កើនឡើង 26% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2022 ដែលរកចំណូលបាន 83 លានដុល្លារ។

យោងតាម VPA តម្លៃនៃការនាំចេញជាមធ្យមរបស់ផ្កាយ anise ក្នុងឆ្នាំ 2023 នឹងឈានដល់ 6,376 ដុល្លារ/តោន ធ្លាក់ចុះ 8% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2022។

ពិធីបុណ្យផ្កា Lang Son.jpg — សណ្តែកផ្កាយ គឺជាផលិតផលនាំចេញដ៏មានសក្តានុពលខ្លាំង (រូបថត៖ moit)

ឥណ្ឌា និងចិន គឺជាទីផ្សារនាំចេញសំខាន់ពីររបស់អានីសផ្កាយវៀតណាម ដែលប៉ាន់ស្មានថាមានចំនួន 7,860 តោន (48.7%) និង 4,116 តោន (25,5%) ។

ក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក តម្លៃដើមសណ្ដែកស្ងួតមានតម្លៃចាប់ពី ១៥០.០០០-២៩០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើគុណភាព។

យោងតាមទិន្នន័យពីក្រុមហ៊ុន Tridge Company ប្រទេសចិន វៀតណាម និងឥណ្ឌា បច្ចុប្បន្នគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏លេចធ្លោនៃផ្កាយ anise នៅទូទាំងពិភពលោក។ ក្នុងនោះ មានតែប្រទេសវៀតណាម និងចិនទេដែលអាចផលិតបានក្នុងបរិមាណច្រើនដោយសារលក្ខខណ្ឌអំណោយផល។

ដើមអម្ពិល មានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដែលមានច្រើននៅភាគឦសាននៃប្រទេសវៀតណាម និងភាគខាងត្បូងប្រទេសចិន។

នៅប្រទេសវៀតណាម ផ្កាអានីសត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងខេត្តព្រំដែនភាគខាងជើងដូចជា Lang Son និង Cao Bang ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំជាង 16,000 តោន។

ក្នុងចំណោមនោះ Lang Son ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា 'រាជធានី' នៃផ្កាយ anise ក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ផ្កា anise នៅ Lang Son ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងស្រុក Van Quan, Binh Gia, Bac Son, Trang Dinh, Chi Lang, Van Lang និង Cao Loc។ តាំងពីដើមសតវត្សទី២០មក ជនជាតិបារាំងបានសាងសង់រោងចក្រកែច្នៃប្រេងឥន្ធនៈនៅ Lang Son។

ផាមកុង flower.jpg — ផ្កាសណ្ដែកផ្កាយមានផ្កា ៦-៨ ផ្កា រៀបជារាងផ្កាយ (រូបថត៖ ផាម កុង)

យោងតាមវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រព្រៃឈើវៀតណាម ដើមអម្ពិល គឺជាដើមឈើមានទំហំមធ្យម កម្ពស់ពី ២-៦ម មានរាងដូចពេជ្រ រាងស្រឡូន មានពណ៌បៃតងពេញមួយឆ្នាំ និងមានដើមត្រង់។ ដើមឈើនេះត្រូវបានប្រមូលផលបានតែពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដូច្នេះផ្កាអានីសគឺកម្រ និងមានតម្លៃជាង។

ផ្កា anise ផ្ការីកពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែមិនមានព្រំដែនច្បាស់លាស់ទេ។ ដំណាំដំបូងជាធម្មតាកើតឡើងនៅខែមិថុនា ហៅថាដំណាំបួនរដូវ។ ដំណាំទីពីរគឺនៅប្រហែលខែសីហា ដល់ខែកញ្ញា ដែលគេហៅថាដំណាំអានីសរដូវកាល។

ជាធម្មតាផ្កាស្ពៃបើដាំនិងថែទាំបានល្អនោះនឹងចេញផ្កាបន្ទាប់ពីដាំបាន៤-៥ឆ្នាំ ហើយអាចប្រមូលផលបានច្រើនទសវត្សរ៍។ ទិន្នផលនៃឆ្នាំទី៤ដល់ទី៦គឺប្រហែល០,៥-១គីឡូក្រាមក្នុងមួយដើម។ ចាប់ពីឆ្នាំទី 20 តទៅ ដើមអានីសនឹងផ្តល់ទិន្នផលស្ថេរភាពរហូតដល់ 40-50 គីឡូក្រាមក្នុងមួយដើម។

រុក្ខជាតិនេះមិនទាមទារការថែទាំច្រើននោះទេ គ្រាន់តែយកគ្រាប់ពូជ ឬសំណាបមកដាំក្នុងដី ហើយទុកឲ្យដើមដុះលូតលាស់តាមធម្មជាតិ។

ជាធម្មតា ផ្កាអានីសនឹងមានផ្កា ៦-៨ ផ្កា ដែលរៀបចំជារាងផ្កាយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២.៥-៣ ស.ម ផ្កានីមួយៗមានគ្រាប់ពូជរាងពងក្រពើតូចមួយនៅខាងក្នុង។ ភាគច្រើននៃផ្កា anise បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនឹងត្រូវស្ងួតហួតហែងនិងប្រើជាផ្កាស្ងួតមានតែផ្នែកតូចមួយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកែច្នៃទៅជាប្រេងសំខាន់ៗ។

ផ្កាអានីស ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការរៀបចំធ្វើម្ហូប និងជាថ្នាំ។

យោងទៅតាមឱសថបូព៌ា ស្លឹកខ្ទឹមមានរសជាតិផ្អែម ក្លិនក្រអូប ហឹរ និង លក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ។ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលឈឺពោះ ក្អួត ផ្តាសាយ...

ប្រេងសំខាន់ៗ Star anise គឺជាធាតុផ្សំដ៏មានតម្លៃក្នុងការផលិតថ្នាំម៉ាស្សា និងថ្នាំរំលាយអាហារ និងក្នុងការកែច្នៃគ្រឿងសំអាង និងគ្រឿងក្រអូប។

ផ្កានេះមានក្លិនក្រអូបទាក់ទាញជាពិសេស ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបានទាំងនៅក្នុងម្ហូបបូព៌ា និងលោកខាងលិច។

នៅភាគខាងលិច ប្រេងអានីស ជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅស្រាមួយចំនួន។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិនៅក្នុងបង្អែម និងនំដុតផងដែរ។ នៅប្រទេសវៀតណាម ផ្កាស្ពៃត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសក្នុងផូ, គុយរី, ស៊ុប, សម្លជាដើម។

គ្រឿងទេសព្រៃ 'ថោកដូចមិនគិតថ្លៃ' ភ្លាមៗក្លាយជាថ្លៃ។ ពីមុនគ្រឿងទេសទាំងនេះមានតម្លៃតែពីរបីពាន់ទៅពីរបីម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ឬថែមទាំងចែកជូនដោយមិនគិតថ្លៃ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះបានក្លាយជាថ្លៃហើយខ្លះដល់ទៅរាប់លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ប្រភព