ម្ហូបនៅទីក្រុងហូជីមិញធ្វើឱ្យមេចុងភៅជនជាតិអាមេរិកភ្ញាក់ផ្អើល៖ "គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់ឃើញ"

(Dan Tri) - ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរទស្សនះកិច្ចធ្វើម្ហូបនៅទីក្រុងហូជីមិញ មេចុងភៅជនជាតិអាមេរិក Nick DiGiovanni ត្រូវបានទាក់ទាញដោយមុខម្ហូបប្លែកៗជាមួយនឹងវិធីធ្វើម្ហូបដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ ដូចជាសាច់មាន់បំពងប្រេង និងអង្ករដំណើប។

Nick DiGiovanni គឺជាឈ្មោះដែលមិនចម្លែកចំពោះសហគមន៍អ្នកចូលចិត្តអាហារពិភពលោក។ គាត់គឺជាមេចុងភៅជនជាតិអាមេរិក និងជាម្ចាស់ឆានែល YouTube ដែលមានអ្នកជាវច្រើនជាង 28.5 លាននាក់ ដែលជាបណ្តាញអាហារដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយ នៅក្នុងពិភពលោក ។

កាលពីខែមិថុនាឆ្នាំមុន វីដេអូ "I try the best street food in the world" ដែលបង្ហោះដោយ Nick បានបង្កើតភាពក្តៅខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលមានអ្នកចូលមើលជាង 23 លានដង។ គួរកត់សម្គាល់ថា គោលដៅមួយក្នុងចំណោមទិសដៅដែលគាត់ជ្រើសរើសដើម្បីរុករកគឺទីក្រុងហូជីមិញ ដែលជាឋានសួគ៌នៃអាហារតាមផ្លូវដ៏ទាក់ទាញ។

ចានមាន់ដុតប្រេងត្រូវបានដំណើរការដោយម៉ាស៊ីន (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

នៅទីនេះ បទពិសោធន៍មួយដែលបានបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ Nick គឺមុខម្ហូបមាន់ស្ងួតនៅភោជនីយដ្ឋាន Xu Xu Fat-Fried Chicken (ផ្លូវ Cong Quynh, Cau Ong Lanh Ward)។

មិនដូចវិធីចៀនជ្រៅធម្មតាទេ សាច់មាន់នៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកទេសចាក់ប្រេងជាបន្តបន្ទាប់។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ស្បែកមាន់មានពណ៌មាស និងស្រួយ ខណៈពេលដែលសាច់នៅខាងក្នុងនៅតែទន់ និង juicy ។

ដោយឃើញវិធីសាស្រ្តនេះដោយផ្ទាល់ លោក Nick បានបង្ហាញការភ្ញាក់ផ្អើល និងកោតសរសើរម្តងហើយម្តងទៀត ដោយទទួលស្គាល់ថាវិធីសាស្ត្រនេះកម្រមាននៅក្នុង ម្ហូប លោកខាងលិចណាស់។

មុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅទីក្រុងហូជីមិញទាក់ទាញបុរសបរទេស (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

គាត់ក៏បាននិយាយផងដែរថា មានតែនៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញប៉ុណ្ណោះដែលអាចរកឃើញមុខម្ហូបដ៏ពិសេសនេះ ពោលគឺត្រូវនឹងឈ្មោះរបស់វា មាន់ទឹកធ្លាក់ប្រេង។

Nick ក៏​បាន​និយាយ​ដែរ​ថា ពេល​គាត់​ឃើញ​ម៉ាស៊ីន​កែច្នៃ​មាន់​នៅ​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន គាត់​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ជា​ខ្លាំង។ ក្រៅពីនេះលោកក៏បានសម្តែងការកោតសរសើរចំពោះកម្មករកែច្នៃមាន់ ព្រោះគ្រាន់តែឈរក្បែរម៉ាស៊ីនមួយភ្លែតក៏មានអារម្មណ៍ក្តៅខ្លាំង ខណៈកម្មករត្រូវកែច្នៃមាន់ពេញមួយថ្ងៃ។

គាត់បាននិយាយថា "សាច់មាន់ត្រូវបានបម្រើជាមួយបាយចៀន។ មុខម្ហូបនេះហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាបានធ្វើឱ្យខ្ញុំរំភើបចិត្តជាខ្លាំងនៅពេលខ្ញុំបានសាកល្បងវា។ សាច់មាន់មានជាតិជូរ និងរសជាតិសម្បូរបែប ដោយសារវាត្រូវបានចម្អិនជាច្រើនម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ។ នេះជាបទពិសោធន៍សាច់មាន់តែមួយគត់របស់ខ្ញុំ" ។

មុខម្ហូបទីពីរដែលគាត់បានសាកល្បងនៅទីក្រុងហូជីមិញគឺបាយស្អិតចៀននៅភោជនីយដ្ឋាន Hai Lua (ផ្លូវង្វៀនត្រាយ វួដ Cho Lon)។ នៅក្រោមដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់មេចុងភៅ អង្ករដំណើបដ៏សាមញ្ញត្រូវបានបំប្លែងទៅជាបាល់មាស រាងមូល និងស្រួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

អង្ករដំណើបមានវាយនភាពដ៏ស្រស់ស្អាត (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

"មិនគួរឱ្យជឿសោះ។ ដំបូងវាគ្រាន់តែជាម្សៅមួយដុំ ប៉ុន្តែមេចុងភៅគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងខ្ទះដែលពោរពេញដោយប្រេង ហើយកូរវាឱ្យជាប់ជានិច្ច ហើយបន្ទាប់មកវាឡើងប៉ោងស្មើៗគ្នា រាងមូល និងក្រាស់ ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ខ្ញុំនៅតែមិនយល់ពីគោលការណ៍នៃការធ្វើនំនេះ" Nick បាននិយាយ។

នំ​ខេក​មូល​ពណ៌​មាស​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​នៅ​ពី​មុខ​គាត់។ បុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋានបានជួយ Nick កាត់នំជាបំណែកតូចៗ។ នៅពេលដែលគាត់បានខាំលើកដំបូង Nick កាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលដោយការរួមផ្សំនៃវាយនភាព៖ ស្រទាប់ខាងក្រៅគឺស្រួយ ខាងក្នុងមានទំពារ និងមានភាពយឺតដែលរំឭកគាត់ពីឈីសរលាយក្នុងនំប៉័ង។

Nick បានអត្ថាធិប្បាយថា បាយដំណើបគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលគាត់មិនធ្លាប់ឃើញ (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

គាត់បាននិយាយថា "ដោយមើលឃើញ វាជារឿងដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់បានឃើញ។ វាយនភាពគឺពិសេសណាស់" ។

Nick មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការបញ្ជាក់ថានេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយដែលគាត់មិនធ្លាប់មាន មិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុង "ការសម្តែង" ដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់មេចុងភៅនៅលើខ្ទះ និងការផ្លាស់ប្តូរដ៏អស្ចារ្យនៃ dough សាមញ្ញ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/mon-an-o-tphcm-khien-dau-bep-my-ngo-ngang-thu-vi-nhat-toi-tung-thay-20250902003214737.htm