ម្ហូបវៀតណាមតែមួយគត់នៅក្នុងអាហារតាមផ្លូវល្អបំផុតទាំង 10 នៅអាស៊ី

គេហទំព័រធ្វើម្ហូប TasteAtlas បានបោះឆ្នោតឱ្យ 100 អាហារតាមផ្លូវដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ហើយនៅក្នុងបញ្ជីកំពូលទាំង 10 មានម្ហូបវៀតណាមដ៏ពេញនិយមមួយ។

ចំណាត់ថ្នាក់ អាហារ TasteAtlas គឺផ្អែកលើការវាយតម្លៃរបស់អ្នកអាន ដោយប្រើយន្តការជាច្រើនដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអ្នកប្រើប្រាស់ពិតប្រាកដ និងមិនអើពើការពិនិត្យក្លែងក្លាយ។ បញ្ជីនៃអាហារតាមផ្លូវល្អបំផុតទាំង 100 របស់អាស៊ីបានកត់ត្រាការពិនិត្យឡើងវិញ 28,929 ។ ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​អាហារ​តាម​ផ្លូវ​កំពូល​ទាំង ១០ នៅ​អាស៊ី៖

1. Guotie

ចៃចៀនចិន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា guotie គឺជានំប៉ាវភាគខាងជើងរបស់ចិនដែលជាធម្មតាពោរពេញទៅដោយសាច់ជ្រូក minced ស្ពៃក្តោបចិន ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ខ្ញី ស្រាអង្ករ និងប្រេងល្ង។ វាយនភាព crispy និងទន់របស់ពួកគេត្រូវបានសម្រេចដោយវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារពិសេស; ខណៈពេលដែលកំពុងចៀនបាតនៃនំប៉ាវ បរិមាណទឹកតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកគ្របដណ្ដប់ដោយអនុញ្ញាតឱ្យនំប៉ាវដែលនៅសេសសល់ និងចាក់ចូលចំហុយ។

២.ស៊ីម៉ាយ

ម្ហូបឥណ្ឌូណេស៊ីមាននំប៉ាវត្រីចំហុយ ស៊ុត ដំឡូង ស្ពៃក្តោប តៅហ៊ូ និងផ្លែឪឡឹក។ បន្ទាប់​ពី​ចំហុយ​រួច គ្រឿង​ទាំងអស់​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ស្រុះ​ទឹក​សណ្ដែក​ដី​ហឹរ​មួយ​ចំនួន។ ការប៉ះចុងក្រោយនៃម្ហូបគឺទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែមបន្តិចជាមួយទឹកកំបោរ។

3. ប៉ារ៉ូតា

នំប័របែបប្រពៃណីឥណ្ឌាខាងត្បូងនេះ ដែលជារឿយៗត្រូវបានលក់ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី និងស្រីលង្កា។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេង ឬ ghee, ទឹក, ម្សៅស្រូវសាលីចម្រាញ់ហៅថា maida (ផ្ទុយទៅនឹង paratha ដែលធ្វើពីស្រូវសាលីធម្មតា) និងពេលខ្លះស៊ុត។

4.Amritsari kulcha

មានដើមកំណើតនៅទីក្រុង Amritsari ភាគខាងជើងនៃប្រទេសឥណ្ឌា Amritsari kulcha គឺជានំបុ័ងរាបស្មើដែលពោរពេញទៅដោយដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ឈីក្រុម Fulham និងគ្រឿងទេស។ នំប៉័ងសំប៉ែតជារឿយៗត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ coriander និងម្សៅម្ទេសក្រហម។ ស្តើង ក្រៀម និងប្រឡាក់ដោយជាតិប្រៃ វាជាអាហារសំខាន់នៅ Amritsar ដោយស្ទើរតែគ្រប់ហាងទាំងអស់នៅក្នុងទីក្រុងមានសំឡេងហ៊ោកញ្ជ្រៀវដោយសំឡេង kulchas ដុតនំនៅក្នុងឡដុតធំ។

៥.Ohn no khao swè

Ohn no khao swè ដែលមានន័យថាគុយទាវក្នុងទឹកដោះគោដូងជាភាសាភូមា គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីមួយដែលត្រូវបានគេនិយាយថាបានបំផុសគំនិតរបស់ khao Sai របស់ប្រទេសថៃ។ វា​មាន​គុយទាវ​ស៊ុត​ស្ងោរ និង​សាច់​មាន់​គុយរី​ដែល​ដុត​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​សាច់​មាន់ និង​ទឹកដោះគោ​ដូង។ ស៊ុប​ជាធម្មតា​ត្រូវ​បាន​ផ្សំ​ដោយ​ម្សៅ​សណ្ដែក​សៀង ហើយ​មាន​មក​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស និង​គ្រឿង​តុបតែង​ផ្សេងៗ។

6. Shawarma

Marinated and grilled on a skewer, shawarma is a Middle East meat delicacy that originated during the Ottoman Empire. ឈ្មោះរបស់វាមកពីការបញ្ចេញសំឡេងអារ៉ាប់នៃពាក្យទួរគី çevirme (មានន័យត្រង់ថាបង្វិល) ហើយសំដៅលើ skewer បង្វិលដែលប្រើសម្រាប់ដុតសាច់។ Shawarma ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ចៀម ទួរគី សាច់មាន់ សាច់គោ ឬការរួមផ្សំនៃសាច់ផ្សេងៗគ្នា ដោយចម្អិនយឺតៗជាច្រើនម៉ោង ហើយត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកផ្លែឈើ និងខ្លាញ់រៀងៗខ្លួន បង្កើតបានជាវាយនភាពទឹកដមដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

7. នំបុ័ង

អាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់វៀតណាមចែករំលែកនូវគ្រឿងផ្សំស្នូលទូទៅ - baguette ដែលត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសវៀតណាមក្នុងសម័យអាណានិគម ហើយឥឡូវនេះកំពុងពេញនិយមជាសកល។ សំបក​នំប៉័ង គ្រឿងទេស និង​សាច់​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​ម្ទេស ម្ទេស និង​ម្ទេស។

8. Batagor

អាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីគឺ btagor នំប៉ាវត្រីចៀនដែលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរប្រពៃណី។ មុខម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីម្ហូបចិន ហើយបានធ្វើឱ្យមានមុខម្ហូបឥណ្ឌូនេស៊ីជាច្រើនមុខ។ ថ្វីត្បិតតែអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉ាវចិនក៏ដោយ លក្ខណៈពិសេសរបស់វានោះគឺថាវាត្រូវបានចៀនជាជាងចំហុយ។ ត្រីធម្មតាបំផុតដែលប្រើដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះគឺ wahoo mackerel ប៉ុន្តែត្រីធូណា ត្រីស្បៃកា និងសូម្បីតែបង្គាក៏អាចប្រើបានដែរ។

៩.ស៊ីវ ម៉ី

រចនាប័ទ្មនៃម្ហូបចិន ដែលកំណត់លក្ខណៈជាចម្បងដោយសាច់អាំងនៅលើភ្លើងចំហរ ឬនៅក្នុងឡដុត។ មានដើមកំណើតនៅខេត្តក្វាងទុង ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងទីក្រុងហុងកុង។ ពាក្យ "xiu mei" នៅក្នុង Cantonese មានន័យថា "រសជាតិដុត" ។ មុខម្ហូប "Xiu Mei" ដ៏ល្បី និងជាទីពេញចិត្ត រួមមាន ឆាស៊ីវ ទាអាំង សាច់ជ្រូកអាំង...

10.Sate kambing

ម្ហូបបែបប្រពៃណីឥណ្ឌូណេស៊ី និងប្រភេទសាតដែលធ្វើពីសាច់ពពែ ឬសាច់ចៀមជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ សាច់​ត្រូវ​កាត់​ជា​ដុំៗ ឬ​គូប ហើយ​ប្រឡាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដូច​ជា kecap manis (ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម), galangal, ខ្ទឹមក្រហម, ទឹកម្នាស់ និង​ម្ទេស (ជាធម្មតា)។

ក្នុង​បញ្ជី​អាហារ​តាម​ផ្លូវ​អាស៊ី​ទាំង 100 ក្រៅពី​បិណ្ឌ​មី ប្រទេស​វៀតណាម​ក៏​មាន​ផូ អង្ករ​បែក នំ​បញ្ចុក នំ​បញ្ចុក នំ​បញ្ចុក និង​នំ​បញ្ចុក​ផង​ដែរ។

Thanhnien.vn

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/mon-viet-duy-nhat-trong-top-10-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-185250714151619036.htm