រដូវត្រីនៅទន្លេឡាង៉ា

ខែសីហា ដល់ខែវិច្ឆិកា ជារដូវភ្លៀងធ្លាក់ ក៏ជាពេលវេលាដែលត្រីទឹកសាប ពីដើមទឹក និងខាងក្រោមមកប្រមូលផ្តុំគ្នានៅតំបន់ទំនាបនៃទន្លេឡាង៉ា ដើម្បីស៊ីផលស្រូវ និងខ្យង ឬខ្យង។ មក​ពី​នេះ​ប្រជាពលរដ្ឋ​ច្រើន​ចាប់​ត្រី​ផ្គត់ផ្គង់​ទីផ្សារ​ដើម្បី​បង្កើន​ប្រាក់​ចំណូល...

កងទ័ពចាប់ត្រីប្រណិត ឯកទេស Tanh Linh, Duc Linh, Hoai Duc (រូបថត៖ Ngoc Lan)

ពីប្រភពត្រីធម្មជាតិ

បឹងធម្មជាតិ Bien Lac មានទំហំជាង 1,000 ហិកតា ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធអេកូត្រីទឹកសាបដ៏សម្បូរបែបនៃតំបន់ Tanh Linh លាតសន្ធឹងដល់ឃុំ Tra Tan ។ ត្រីធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទដូចជា៖ ត្រីប្រា ត្រីប្រៃ ត្រីងៀត ត្រីងៀត និងត្រែង... មានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។ នៅរដូវវស្សា ត្រីប្រភេទនេះតែងតែដើរតាមទឹកទន្លេ La Nga ដើម្បីចូលទៅក្នុងបឹង Bien Lac ដើម្បីបង្កាត់ពូជ និងរស់នៅ។ លោក Nguyen Bay នៅឃុំ Tanh Linh ដែលតែងតែនេសាទនៅតំបន់ Bien Lac បាននិយាយថា៖ Bien Lac មានត្រីពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែច្រើនជាងគេគឺនៅរដូវវស្សាចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែវិច្ឆិកា។ នៅពេលនេះ ត្រីធំៗទម្ងន់ពី 5 ទៅ 30 គីឡូក្រាមនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទន្លេ Dong Nai ហែលឡើងលើចូលទៅក្នុងទន្លេ La Nga ដើម្បីស្វែងរកទឹក "ស្ងប់ស្ងាត់" ដើម្បីបង្កាត់ពូជ។ Bien Lac មានផ្ទៃបឹង និងមានលំហូរទន់ភ្លន់ពីទន្លេ La Nga ដែលជាកន្លែងសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទត្រីចិញ្ចឹម និងរស់នៅ ដូច្នេះវាទាក់ទាញមនុស្សមកនេសាទនៅទីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អួននេសាទនៅទន្លេ La Nga (រូបថត៖ N. Lan)

ខ្ញុំ​នៅ​ចាំ​កាល​ពី​ជាង ១៥​ឆ្នាំ​មុន ពេល​ខ្ញុំ​ត្រឡប់​ទៅ​ទីក្រុង Duc Linh ដើម្បី​សរសេរ​អត្ថបទ​អំពី​ស្ថានភាព​ទឹក​ជំនន់។ ពេលកំពុងអង្គុយប្រជុំ ខ្ញុំបានលឺថា ប្រជាពលរដ្ឋចាប់បានត្រីយក្សមួយក្បាលទម្ងន់ជាង ៧០គីឡូក្រាម នៅតំបន់ Bay Mau (តំបន់ឃុំ Nam Thanh បច្ចុប្បន្ន) ហើយមាននរណាម្នាក់បានទៅទន្លេដើម្បីបោះសំណាញ់ ហើយចាប់បានត្រីមួយក្បាលទម្ងន់ជាង ៣០ គីឡូក្រាម។ ពេលខ្ញុំទៅដល់ ខ្ញុំឃើញហ្វូងមនុស្សច្រើនកុះករ គ្រប់គ្នាចង់ទិញពីរបីគីឡូក្រាមដើម្បីសប្បាយ ប៉ុន្តែអ្នកដែលចាប់បានត្រីបានលក់ត្រីទាំងមូលទៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅទីក្រុង ហូជីមិញ ក្នុងតម្លៃជាង 300,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ កាលពីមុន នៅតំបន់ Bien Lac ការចាប់ក្រពើទម្ងន់រាប់រយគីឡូក្រាម ដឹកតាមរទេះគោតាមផ្លូវ គឺជារឿងធម្មតា។ ត្រី​កំប្រុក និង​ត្រី​ឆ្មា​មាន​ទម្ងន់​លើស​ពី​ដប់​គីឡូក្រាម​ក៏​មិនមែន​ជា​រឿង​ចម្លែក​ដែរ​។ ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានទទួលទូរស័ព្ទពីលោក Cuong នៅឃុំ Tanh Linh អញ្ជើញខ្ញុំទៅញ៉ាំអាំងអាំង អាំង ចម្អិនជាមួយពន្លកឬស្សីជូរជាមួយត្រី ១១ គីឡូក្រាម។ ខ្ញុំ​សួរ​គាត់​ថា​ត្រី​មក​ពី​ណា គាត់​ថា​ចាប់​បាន​នៅ​បឹង Bien Lac។ នៅទីនេះមានច្រើនណាស់ ជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ប្រជាពលរដ្ឋចាប់បានមួយចំនួនតូច ពេលខ្លះត្រីឆ្តោ ពេលខ្លះឡើងព្រីង ឬត្រីក្រឹម...

ត្រី​ឡើង​ភ្នំ​រស់​នៅ​ក្នុង​ទឹក​ហូរ​អស់​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ ដូច្នេះ​សាច់​របស់​វា​ស្វិត និង​ផ្អែម​ប្លែក​ណាស់។ អង្គុយជជែកគ្នាលេងជាមួយលោក Cuong ស្តាប់គាត់និយាយរឿងវែងឆ្ងាយអំពីបឹង Bien Lac មានរឿងច្រើនណាស់ដែលខ្ញុំចាំមិនអស់ ប៉ុន្តែរឿងដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននោះគឺថា រយៈពេលដប់ឆ្នាំមកនេះ ប្រជាជនរស់នៅតាមដងទន្លេ La Nga និងបឹង Bien Lac បានទាញយកផលប្រយោជន៍ពីស្ថានភាពនេះ ដើម្បីពង្រីកទំហំនៃការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុង។ ការចិញ្ចឹមត្រីពីក្រុម អន្ទង់ ត្រីកន្ទុយក្រហម... នាំមកនូវផលចំណេញច្រើន។ គ្រួសារខ្លះរកប្រាក់បានច្រើនពាន់លានដុងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការចិញ្ចឹមត្រីទឹកសាបក្នុងទ្រុងមិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅតាមដងទន្លេ La Nga ប្រជាជននៅតំបន់នោះក៏ឆ្លៀតយកអត្ថប្រយោជន៍ពីខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត និងធនធានត្រីទឹកសាបដ៏សម្បូរបែប ដើម្បីវិនិយោគបើកភោជនីយដ្ឋាន។ ពីទីនេះ សេវាកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើង និងទាក់ទាញ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ យ៉ាងច្រើនពីគ្រប់ទិសទីឱ្យមកទីនេះ...

ត្រី Kim ជា​ឯកទេស​នៃ​ទន្លេ La Nga ខាង​លើ​ក្នុង​ឃុំ La Da

ដល់ឯកទេស និងម៉ាក

លោក Nguyen Chat នៅ​ឃុំ Duc Linh ដែល​ជំនាញ​ចាប់​ត្រី​តាម​ទំពក់​និង​សំណាញ់​នៅ​ទន្លេ La Nga ដែល​លាតសន្ធឹង​ដល់​បឹង​វារីអគ្គិសនី Ham Thuan - Da Mi បាន​និយាយ​ថា​៖ «​នៅ​មាន​ត្រី​ច្រើន​នៅ​ទន្លេ La Nga ព្រោះ​ទឹក​ហូរ​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ។ លើសពីនេះ ប្រជាជនបានកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ការនេសាទដោយឆក់អគ្គិសនី ដូច្នេះត្រីមានលក្ខខណ្ឌក្នុងការរីកលូតលាស់ជាបន្តបន្ទាប់ បង្កើតបានជាប្រព័ន្ធអេកូចម្រុះ។ លោក Chat បាននិយាយថា ត្រីក្រាញ់ អន្ទង់ និងប្រទាល គឺជាត្រីពិសេសមួយចំនួននៅតំបន់ទន្លេ La Nga ដូច្នេះហើយ ភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់ទិញអ្វីក៏ដោយដែលពួកគេចាប់។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃគាត់ទៅស្ទូចត្រីជាមួយសំណាញ់ ហើយនៅពេលយប់គាត់ទៅនេសាទបានពីរបីគីឡូ ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមប្រចាំថ្ងៃពី 400,000 - 600,000 ដុង។ ជាពិសេស មានថ្ងៃដែលគាត់ចាប់ត្រីបានដប់គីឡូ គាត់ "រកបាន" ជាច្រើនលានដុង...

ផ្នែកខាងលើនៃទន្លេ La Nga ជាកន្លែងដែលអាងស្តុកទឹក Ham Thuan - Da Mi ស្ថិតនៅ ត្រី Kim គឺជាអាហារពិសេសរបស់តំបន់ La Da ។ ត្រី​នេះ​មាន​ដងខ្លួន​វែង​ប៉ុន​ម្រាមដៃ​ចង្អុល សាច់​ត្រី​មាន​ពណ៌​ស​ថ្លា​ដូច​សត្វ​អណ្តើក​រស់នៅក្នុង​សមុទ្រ​។ ត្រី​នេះ​ងាយ​សម្គាល់​ដោយ​មាត់​វែង​ដូច​ត្រី​២​គល់ ដូច្នេះ​ក្រៅពី​ឈ្មោះ​ត្រី​គីម កន្លែង​ខ្លះ​ហៅ​ត្រី​គីម​។ ត្រីរស់នៅលើផ្ទៃទឹក អាហារសំខាន់គឺផ្លាកតុន និងសារាយ ពីព្រោះត្រីរស់នៅក្នុងទឹកស្អាត សាច់ត្រីស្ទើរតែមិនស៊ី ផ្អែមខ្លាំង និងមានក្លិនឈ្ងុយ ដែលមិនអាចយល់ច្រឡំជាមួយត្រីផ្សេងទៀតរស់នៅក្នុងទឹកសាប។ ត្រីបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស រដូវនេសាទកំពូលគឺចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែតុលា រៀងរាល់ឆ្នាំ ពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន មានអាហារច្រើនក្រៃលែង។ លោក Mai Van Minh នាយកក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Da Mi បានសារភាពថា៖ កាលពី៤ឆ្នាំមុន ត្រី Kim គ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ដែលមិនមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច។ នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមដំណើរការ ខ្ញុំបានពិសោធជាមួយការបម្រើត្រីស្បៃកាចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស សម្រាប់អ្នកទេសចរនៅលើទូកដើម្បីទៅលេងកោះម៉ាកាដាមៀដើម្បីញ៉ាំ "រីករាយ" ។ នឹកស្មានមិនដល់ ភ្ញៀវទេសចរណ៍សរសើរមុខម្ហូបនេះ ហើយកុម្ម៉ង់ទិញទុកជាកាដូជូនសាច់ញាតិក្រោយដំណើរកម្សាន្ត។ ដោយសារបរិមាណត្រីប្រើប្រាស់ច្រើន គ្រួសារនេសាទនៅបឹង Ham Thuan មានការងារកាន់តែច្រើន ចាប់ពីចាប់ត្រីរហូតដល់កែច្នៃត្រីរួចរាល់។ ប្រជាពលរដ្ឋរស់នៅលើបឹងមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព ជីវភាពរស់នៅកាន់តែប្រសើរឡើង...

នៅ​តំបន់ Duc Linh និង Tanh Linh ពេល​និយាយ​អំពី​ត្រី​ទឹកសាប យើង​និយាយ​អំពី​ត្រី​ពស់។ រដូវនេះមានត្រីពស់ធម្មជាតិច្រើនណាស់ ដូច្នេះហើយនៅតំបន់នោះមាន “កងទ័ព” ទាំងមូលជំនាញក្នុងការចាប់ត្រីពស់ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ឃ្លាំងកែច្នៃដើម្បីធ្វើនំត្រី។ ត្រីគល់រាំងនៅ Duc Linh និង Tanh Linh មានប្រជាប្រិយភាពជាងតំបន់ផ្សេងទៀត ដោយសារពួកវារស់នៅក្នុងទឹកហូរនៃទន្លេ La Nga ទឹកថ្លា ដូច្នេះមិនមានក្លិនសារ៉ាយ ឬភក់។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ សាច់​ត្រី​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ពី​ធម្មជាតិ ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ ត្រីប្រហុកធម្មជាតិនៅតំបន់នេះមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារទេ ដូច្នេះក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ប្រជាពលរដ្ឋបានបោះទុនចិញ្ចឹមវាទៅតាមដំណើរការផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មរបស់ខេត្ត។ ទោះបីត្រីត្រូវបានចិញ្ចឹមក៏ដោយ ដោយសារទឹកហូរនៃទន្លេ La Nga បូករួមនឹងដំណើរការចិញ្ចឹមតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ គុណភាពនៃត្រីចិញ្ចឹមនៅតែ 9/10 បើប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រីធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់បរិភោគវាជាលើកដំបូង វាពិបាកណាស់ក្នុងការបែងចែករវាងត្រីចិញ្ចឹម និងត្រីធម្មជាតិ។ មានតែអ្នកស្រុក ឬអ្នកហូបចុកប៉ុណ្ណោះដែលដឹង។ នំអន្សមនៅឃុំ Duc Linh និង Tanh Linh ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ហើយកំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក។

អាជីព​ចាប់​ត្រី​នៅ​ទន្លេ La Nga ឬ​បឹង Bien Lac មិន​សូវ​មាន​ការ​រំខាន​ដូច​អាជីព​ដទៃ​នោះ​ទេ។ អ្នក​នេសាទ​ឬ​បោះ​អួន​ពេល​យប់​នៅ​តែ​ធ្វើ​ការងារ​ដោយ​ស្ងាត់ៗ​ដើម្បី​រក​ប្រាក់​ចិញ្ចឹម​ជីវិត។ ការងារនេះពិតជាពិបាក ប៉ុន្តែជួយគ្រួសារជាច្រើនរកប្រាក់ចំណូលដើម្បីកែលម្អជីវិតរបស់ពួកគេ។ កន្លែង​នោះ​ផ្តល់​ជូន​ដល់​ជីវិត​នូវ​ផលិតផល​ដែល​ផ្តល់​ដោយ​ធម្មជាតិ...

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/mua-ca-dong-tren-song-la-nga-388426.html