ការបង្កើនយៈសាពូនមី plum ទៅជាផលិតផល OCOP

ដោយមានការសោកស្ដាយចំពោះការឃើញផ្លែព្រូនពណ៌ស (ផ្លែព្រូនចាស់) ធ្លាក់ពេញដើមឈើនោះ លោកស្រី Huynh Thi Ngoc Hanh នៅឃុំ My Tu បានស្រាវជ្រាវ និងកែច្នៃវាទៅជាយៈសាពូនមីមានតម្លៃខ្ពស់។ ដោយមិនឈប់នៅទីនោះ នាងបានបន្តស្រាវជ្រាវ ដើម្បីលើកកម្ពស់យៈសាពូនមី ឱ្យក្លាយជាផលិតផល OCOP ដែលមានលក់ទូទាំងទីក្រុង។

Báo Cần Thơ•23/07/2025

លោកស្រី Huynh Thi Ngoc Hanh ធ្វើទំនើបកម្មផ្លែព្រូនពណ៌ស ទៅជាផលិតផល OCOP។

Ngoc Hanh Plum Jam Facility មានទីតាំងនៅភូមិ Tam Soc D2 ឃុំ My Tu ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោកស្រី Huynh Thi Ngoc Hanh។ កាលពីមុន នៅឃុំ My Thuan ឃុំ My Tu មានប្រជាជនដាំដើមព្រីសច្រើន។ នៅពេលដែលពូជ plum ថ្មីៗជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារដែលពេញនិយមដូចជា ផ្លែ An Phuoc, Pink peach plum, ST plum..., plums ពណ៌សដែលមានរសជាតិជូរខ្លាំងគឺ "មិនពេញចិត្ត"។ ផ្លែព្រូនប្រភេទនេះ ប្រមូលផលម្តងរៀងរាល់៣ខែម្តង ហើយផ្លែទុំក្នុងរយៈពេលតែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ បើមិនប្រមូលផលទាន់ពេលទេ វានឹងធ្លាក់ចុះទាំងអស់។ ជាអកុសល ផ្លែព្រូនពណ៌សមានតម្លៃទីផ្សារទាប ប្រជាជន My Thuan ដាំវាក្នុងកម្រិតតូចមួយ ដូច្នេះឈ្មួញមិនប្រមូលវាទេ។ ពួកគេភាគច្រើនគ្រាន់តែញ៉ាំវាដោយខ្លួនឯង។ ពេលផ្លែព្រូនទុំហើយ គ្រួសារខ្លះត្រូវទុកឲ្យផ្លែធ្លាក់ពេញដើមឈើ។

ដោយមានអារម្មណ៍សោកស្ដាយ អ្នកស្រី ហាន់ បានព្យាយាមរើសផ្លែព្រូន ហើយចម្អិនវាជាមួយស្ករដើម្បីធ្វើជាយៈសាពូនមី (ដូចជាខ្ទិះដូង)។ នាងបានសាកល្បងវា ហើយបានរកឃើញយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិផ្អែម ក្រអូប និងឆ្ងាញ់។ នាងបានយកវាទៅឲ្យសាច់ញាតិ និងអ្នកជិតខាងដើម្បីសាកល្បង ហើយទទួលបានការសរសើរជាច្រើន។ ឃើញដូច្នេះហើយ នៅឆ្នាំ ២០១៧ អ្នកស្រី ហាន់ បានសម្រេចចិត្តបង្កើតរោងចក្រកែច្នៃផ្លែព្រូននៅផ្ទះ។ ក្នុងឆ្នាំដំបូង ផលិតផលត្រូវបានលក់ជាចម្បងទៅកាន់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ហើយមិនមានស្លាកសញ្ញា ការវេចខ្ចប់ ឬកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ នៅឆ្នាំ 2019 នាងបានចូលរួមជាមួយសហភាពស្ត្រីភូមិ ហើយត្រូវបានគាំទ្រដោយសហភាពស្ត្រីនៅកម្រិតខ្ពស់ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ធ្វើដំណើរទៅសិក្សា និងចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាល។ ក្នុងវ័យ 50 ឆ្នាំ អ្នកស្រី Hanh នៅតែខិតខំប្រឹងប្រែងរៀនសូត្រ និងស្រាវជ្រាវជានិច្ច ដើម្បីកែលម្អផលិតផលរបស់ខ្លួន និងស្រាវជ្រាវ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅលើបណ្តាញសង្គម...

នៅឆ្នាំ 2022 ផលិតផលយៈសាពូនមីរបស់លោកស្រី Hanh ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang (ចាស់) ទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។ យូរ ៗ ទៅផលិតផលយៈសាពូនមីត្រូវបានស្គាល់ថាជាម៉ាកយីហោ Soc Trang ។ លោកស្រី Hanh បានចុះឈ្មោះយ៉ាងក្លាហានសម្រាប់ផលិតផល OCOP plum jam បន្ថែម ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលលំដាប់ផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2023។ បច្ចុប្បន្ននេះ លោកស្រីបានបញ្ចប់ឯកសារដើម្បីទទួលស្គាល់ផលិតផលយៈសាពូនមីអំបិល OCOP ជាផលិតផលលំដាប់ផ្កាយ 3 នៅឆ្នាំ 2025។ លើសពីនេះ លោកស្រីក៏មានផលិតផលសក្តានុពលដូចជា យៈសាពូនមី ផ្លែល្ហុង យៈសាពូនមី ជាដើម។

“យៈសាពូនមីរបស់ខ្ញុំត្រូវបានផលិតឡើងតាមដំណើរការដ៏តឹងរ៉ឹង ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ខ្ញុំមានសារព័ត៌មានមួយ រាល់ផ្លែព្រូនពណ៌ស ៥ គីឡូក្រាមនឹងផលិតយៈសាពូនមី ១ គីឡូក្រាម អាយុកាលធ្នើ ១២ ខែ។ យៈសាពូនមីមួយគីឡូមានតម្លៃជាង ២០០,០០០ ដុង” - កញ្ញា ហាន់ ចែករំលែកអំពីដំណើរការផលិត។ ថ្មីៗនេះ ជីវ៉ាន់ស៊ុយរបស់អ្នកស្រី ហាន់ បានល្បីដល់គ្រឹះស្ថានជាច្រើនទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្ត ហើយរាល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំគាត់លក់បានជាង ៥០០ គីឡូក្រាម រកចំណូលបានជាង ១០០ លានដុង។

កន្លែងផលិតផ្លែព្រូនរបស់លោកស្រី Hanh មិនត្រឹមតែផ្តល់ជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយស្ត្រីនៅក្នុងសង្កាត់មានការងារធ្វើ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេពីការលក់ផ្លែព្រូនផងដែរ។ អ្នកស្រី ហាន់ សង្ឃឹមថា ផលិតផលយៈសាពូនមីរបស់អ្នកស្រីនឹងកាន់តែល្បីល្បាញ និងប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើន។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ EARLY MAI

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/nang-tam-mut-man-thanh-san-pham-ocop-a188764.html