ថ្ងៃពិសេសនៅ Tu Le

វាលស្រែ Tu Le ក្រោយពេលប្រមូលផល។

វាលស្រែ Tu Le ក្រោយពេលប្រមូលផល។

1. ថ្វីត្បិតតែកន្លែងនេះគ្រាន់តែជាឃុំដែលមិនសូវមានប្រជាជនរស់នៅប្រមាណ ៧០០ នាក់ ភាគច្រើនរស់នៅដោយធ្វើស្រែ។ នៅទីនេះ លើកលែងតែរមណីយដ្ឋានដែលទើបនឹងសាងសង់ថ្មី មានម៉ូតែលតិចតួច ហើយកន្លែងដែលយើងកក់ទុកគឺមានតែនៅជាន់ទី 4 ប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមានជណ្តើរយន្តទេ។ គ្មានបញ្ហាទេ ពេលខ្លះវាមានតម្លៃធ្វើការពិបាកបន្តិចដើម្បីរីករាយនឹងអារម្មណ៍ចម្លែក។

Tu Le មានចម្ងាយ 50 គីឡូម៉ែត្រពី Mu Cang Chai ហើយការចាកចេញពីភូមិនឹងចាប់ផ្តើមឡើងលើ Khau Pha Pass ។ ភូមិនេះស្ថិតនៅកណ្តាលផ្លូវដែលលិចលង់ដូចអង្រឹង ផ្ទះនៅជាប់នឹងផ្លូវ ហើយខាងក្រោយមានវាលស្រែ ហើយជ្រៅជាងនេះទៅទៀតគឺជាភូមិរបស់ជនជាតិថៃខ្មៅ ហម ម៉ុង ដាវ...

គ្មានកន្លែងដែលមានទេសភាពស្អាតនោះទេ លើកលែងតែសញ្ញាចង្អុលទៅរូងទេពអប្សរ ប៉ុន្តែហាក់ដូចជាកន្លែងនេះមិនសូវទាក់ទាញ ភ្ញៀវទេសចរ ទេ។ មក Tu Le សម្រាប់វាលស្រែ ហើយម្ហូបពិសេសនៅទីនេះគឺ បាយដំណើប។ ពេលខ្លះមកដល់ដីជួបភាពសាមញ្ញដោយមិនមានការតុបតែងខ្លួន ឬភោជនីយដ្ឋាននិងហាងក៏សប្បាយដែរ។

2. យើងដើរតាមផ្លូវអង្រឹង ផ្លាកសញ្ញាណែនាំទំនិញរបស់ហាង។ ផ្ទះមានមុខងារច្រើន មានលក់ជី អង្ករដំណើប និងសូម្បីតែគ្រឿងទេស។ មិនមានភោជនីយដ្ឋានប្រណិតទេ មានតែមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជា បន្លែឆា សាច់ឆា ត្រីស្បៃកា ប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ល្មម។ នៅទីក្រុង Tu Le ប្រជាជនធ្លាប់តែឃើញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទីនេះដើម្បីដើរលេង ពួកគេត្រៀមខ្លួនញញឹមដាក់អតិថិជន អញ្ជើញពួកគេទិញបាយ និងអង្ករដំណើប។ ក្នុងរដូវច្រូតកាត់ ផ្លូវទាំងមូលមានផ្ទះធ្វើស្រូវបៃតង បន្ថែមពីលើការបង្កើតបរិយាកាស ក៏ជំរុញភ្ញៀវទេសចរណ៍ទិញផងដែរ។ អង្ករបៃតង Tu Le ផលិតពីអង្ករដំណើបដំបូង មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងល្បីខ្លាំង។ ពេលព្រលប់នៅលើរានហាលតូចមួយ ខ្ទះដែកដុតភ្លើងក្រហម ប្រជាជនចាក់អង្ករចូលកូរឱ្យឆ្អិន ទុកអោយត្រជាក់ រួចបុកចូលអង្ករបៃតង។ បាយអដាក់ជិតដី ផលិតតាមទម្រង់ដងថ្លឹង អតិថិជនដែលចូលចិត្តអាចប្រកបរបរធ្វើបាយក្រៀមទាំងអស់គ្នា គ្មាននរណាម្នាក់បង្ខំឱ្យទិញឡើយ។ យ៉ាងណាមិញ គេអាចសង្កេតឃើញថា ការទិញអង្ករបៃតង គឺជារបស់ដែលមិនមានអ្នកទេសចរណាទិញនោះទេ ព្រោះវាជាកាដូដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ជូនមិត្តភ័ក្តិពេលត្រលប់មកទីក្រុងវិញ។ ខ្ញុំក៏បានព្យាយាមបុកអង្ករបៃតងជាមួយចង្កឹះដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយ ហើយពិតណាស់គ្រាន់តែបុកដើម្បីថតរូបប៉ុណ្ណោះ ព្រោះការធ្វើអង្ករបៃតងមួយបាច់គឺល្អិតល្អន់ណាស់។ វត្ថុមួយដែលអ្នករាល់គ្នាមក Tu Le ទិញយកទៅផ្ទះគឺអង្ករដំណើប Tu Le។ អ្នកចូលទៅហាងណាមួយក្រោយទិញហើយ អ្នកលក់នឹងដាក់ក្នុងថង់បូមធូលីងាយស្រួលយកចេញ។

3. ចេញពីតូប យើងងាកទៅផ្លូវតូចមួយ ដែលនាំទៅដល់វាលស្រែដ៏ស្រស់បំព្រង ទាក់ទាញការដើររបស់ប្រជាជន។ វាលស្រែនៅរដូវទុំពណ៌លឿង និងផ្សែងហុយចេញពីស្រែឆេះឡើង។ គោត្រូវបានគេទុកចោលដើម្បីស៊ីចំណី ដោយចម្លែកវាស៊ីផ្ការីក ស្មៅបៃតង និងចំបើងក្រអូបដែលទើបបោះចោល។ វាត្រូវបានគេដឹងថាជាង 70%

វាលស្រែនៅទីនេះដាំបាយដំណើប ហើយស្ទើរតែក្រោយពេលច្រូតកាត់គឺមានចំនួនកំណត់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញអង្ករដំណើប Tu Le ពិតប្រាកដ គឺអាចទៅទីនោះបាន។ ហើយវាពិតជាសប្បាយណាស់ នៅពេលព្រឹកមុនពេលចាកចេញពីភូមិតូចមួយនេះដែលមានឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាតថា Tu Le យើងបានឈប់នៅហាងមួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ វាជាបាយស្អិតក្តៅ ញ៉ាំជាមួយសាច់ជ្រូក ឬសាច់ក្រក។ គ្រាន់តែទុកបាយស្អិតលើចានមួយ លាងដៃ យកអង្ករដំណើបទៅជ្រលក់អំបិលល្ង ហើយញ៉ាំដោយអារម្មណ៍ឆ្ងាញ់។

វាលស្រែនៅជ្រលងភ្នំមានទឹកក្តៅហូរកាត់។ ទឹកហូរកាត់ផ្ទាំងថ្ម ទឹកតែងមានមុំ ៤៥ ដឺក្រេ ដែលជាអំណោយផលសម្រាប់ប្រជាជននៅទីនេះ។ រីសតបានរៀបចំកន្លែងដាច់ដោយឡែកមួយនៅជាប់អូរសម្រាប់ភ្ញៀវ ហើយប្រជាជនជ្រើសរើសកន្លែងងាយស្រួល ដូច្នេះនៅពេលរសៀលពួកគេបបួលគ្នាទៅលេងទឹកអូរ បង្កើតជាទិដ្ឋភាពដ៏កម្រ។

Tu Le គឺបែបនោះដែរ គ្រាន់តែផ្លូវកោង វាលស្រែក្រអូបតាមរដូវកាល អង្ករបៃតងល្បី និងបាយដំណើបពេលព្រឹកគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថ្ងៃពិសេសនៅទីនេះ។