ប្រជាជន​សាយហ្គន​ចម្អិន​បិញជុង និង​បាញ​តេត នៅ​គ្រប់​ច្រក​ផ្លូវ។

ប៉ុន្មានថ្ងៃមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល គ្រួសារជាច្រើនប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីរុំនំ Chung និង Tet ដោយស្នាក់នៅពេញមួយយប់ដើម្បីមើលនំខេកក្រហមពេញផ្លូវ។

នារសៀលថ្ងៃទី 26 ខែ Tet (ថ្ងៃទី 5 ខែកុម្ភៈ) នៅផ្ទះក្នុងផ្លូវលេខ 453 Le Van Sy ខ័ណ្ឌ 3 គ្រួសាររបស់លោកស្រី Nguyen Thi Uyen Chi (ទីបីពីស្តាំ) បានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីរុំនំ Chung និង Tet ។

ឆ្នាំ​នេះ គ្រួសារ​នាង​បាន​រុំ​នំ​ខេក​ប្រមាណ ៣០០ នំ​ក្នុង​នោះ ១០០ បាវ ខ្លះ​សម្រាប់​ខ្លួន​ឯង និង​សាច់​ញាតិ។ ស្ត្រី​វ័យ ៥៣ ឆ្នាំ​រូប​នេះ​បាន​និយាយ​ថា៖ «នំ​នេះ​ភាគ​ច្រើន​គឺ​សម្រាប់​លក់ ដូច្នេះ​យើង​ត្រូវ​ប្រមូល​សាច់​ញាតិ​ពី​គ្រប់​ទី​កន្លែង​មក​ជួយ ទើប​បញ្ចប់​នៅ​ថ្ងៃ​ដដែល»។

នៅខាងក្រៅមាត់ទ្វារ លោក Tran Van Phong ជួយរៀបចំអង្ករដំណើប សណ្តែកខៀវ លាងស្លឹកដុង... ដើម្បីរុំនំ ៣០០ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Chi ប្រើប្រាស់អង្ករប្រហែល ១៥០ គីឡូក្រាម សណ្តែកបាយ ៧០ គីឡូក្រាម និងសាច់ជ្រូក ៣៥ គីឡូក្រាម។

លោក ផុង បានមានប្រសាសន៍ថា “ការធ្វើចេកចៀនត្រូវការច្រើនជំហាន។ ប៉ុន្មានថ្ងៃមុន អ្នកត្រូវក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីរើសស្លឹកដុង សាច់ជ្រូកពោះគោល្អ បន្ទាប់មកត្រាំអង្ករដំណើប និងសណ្តែកបណ្តុះពេញមួយយប់”។

អ្នកស្រី Tran Thi Phuong Nhi អាយុ 30 ឆ្នាំ ជួយអ្នកស្រី Chi ដាក់នំបញ្ចុកចូលក្នុងបាញតេតដើម្បីរុំ។ ផ្ទះរបស់នាងនៅ Tien Giang ។ រាល់​ថ្ងៃ​ចូល​ឆ្នាំ នាង​ឈប់​សម្រាក​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​ដើម្បី​ជួយ​រុំ​បិណ្ឌបាត។ នាង​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​វា​ជា​ការងារ​លំបាក ប៉ុន្តែ​វា​សប្បាយ​ព្រោះ​សាច់ញាតិ​មក​ជួបជុំ​គ្នា​។

ក្នុង​ថ្ងៃ​ដដែល​នោះ នៅ​ក្នុង​ផ្លូវ​លំ​មួយ​នៅ​ផ្លូវ Tran Thi Dieu សង្កាត់ Phuoc Long B ក្រុង Thu Duc មាន​បុរស​ឈ្មោះ Minh Tung អាយុ ៣៨ ឆ្នាំ (ជ្រុង​ខាង​ឆ្វេង) រុំ​ប្រហែល ៣០ បាញជុង។ មនុស្ស​ម្នាក់ៗ​មាន​ការងារ​ដូចជា​ចែក​សាច់ រៀបចំ​ស្លឹក​ឈើ រុំ​នំ និង​ធ្វើ​នំ​បញ្ចុក។

លោក Tung ធ្វើនំ Chung នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកណ្តាល។ សាច់​សណ្ដែក​ត្រូវ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​រលោង រួច​ចុច​ឱ្យ​ជិត​ជាមួយ​សាច់​ជ្រូក​ស្ងោរ។ លោក Tung បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «អរគុណ​ដែល​ពេល​កាត់​នំ​នោះ សាច់​ខាង​ក្នុង​មិន​ដាច់​ទេ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​បាយ»។

ចម្ងាយ ៧ គីឡូម៉ែត្រ លោកស្រី Nguyen Thi Cuc (ផ្លូវ ១៨២ វួដ Tang Nhon Phu A) និងកូនៗចៅៗបានរុំបិណ្ឌបាតនៅលើរានហាលផ្ទះ នារសៀលថ្ងៃទី២៧ ខែកុម្ភៈ (៦ កុម្ភៈ)។ អ្នកស្រី​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​ជា​រៀងរាល់​ឆ្នាំ គ្រួសារ​ខ្ញុំ​បាន​រុំ​ក្រដាស់​៤០​បិណ្ឌ​តាម​រចនាបថ​ខាងត្បូង មិន​ថា​កូន​ចៅ​នៅ​ឆ្ងាយ​ប៉ុណ្ណា​ក៏​ពួកគេ​ជួបជុំ​គ្នា​រុំ​នំ​នៅ​ថ្ងៃ​នេះ​ដែរ»។

ចុច​ដើម្បី​ត្រឡប់​រូបភាព​ទៅ​ក្រោយ​

បន្ទាប់​ពី​ត្រាំ​រួច អង្ករ​ដំណើប​ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ស្ពៃ និង​ស្លឹក​ត្នោត​ដើម្បី​បង្កើត​ពណ៌​បៃតង​ធម្មជាតិ។ ជំហាន​លំបាក​បំផុត​ក្នុង​ការ​រុំ​គឺ​ការ​បត់​ស្លឹក​ចេក​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ការ៉េ​នៅ​កំពូល​នំ។

Ha Mai Quynh អាយុ 12 ឆ្នាំ ជាចៅស្រីរបស់លោកស្រី Cuc កាន់កន្សែងបង់រុំថ្មីមួយចំនួន។ Banh tet ត្រូវ​បាន​ចង​ដោយ​ខ្សែ​ចេក​ជំនួស​ឱ្យ​ខ្សែ​ឬ​ស្សី​ដូច​ជា Banh chung ។

នៅ​ផ្ទះ​របស់​អ្នកស្រី អ៊ុយ យ៉ិនជី មាន​នំ​៣០០​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​ពីរ​ដាំ​នៅ​ជាប់​ផ្លូវ​តូច​ខាង​មុខ​ផ្ទះ។ សន្លឹកដែកត្រូវបានដាក់នៅពីមុខផើងដើម្បីការពារផ្សែងពីតំបន់ជុំវិញ។

Banh chung ត្រូវ​បាន​ខ្ចប់​យ៉ាង​តឹង​ជាមួយ​គ្នា​។ ដោយ​សារ​តែ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​វេច​ខ្ចប់​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​សម្រាប់​លក់ ខ្សែ​នីឡុង​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ញឹក​ញាប់​ដើម្បី​ចង​វា​ចូល​គ្នា​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល​និង​តឹង។

នៅ​ល្ងាច​ថ្ងៃ​ដដែល​នោះ លោក​ស្រី កុក ចាប់​ផ្ដើម​ដាំ​បាយ​ទា​ពីរ​ឆ្នាំ​នៅ​មុខ​ផ្ទះ។ នាងនិយាយថា “រៀងរាល់ម៉ោងម្តង ខ្ញុំបន្ថែមទឹកបន្ថែម ហើយដាំឱ្យពុះពេញមួយយប់ រហូតដល់ព្រឹកបន្ទាប់ ពេលដែលខ្ញុំយកនំចេញ” នាងបាននិយាយថា ខណៈបន្ថែមទឹកទៅក្នុងឆ្នាំង។

នៅ​ក្បែរ​នោះ​វេលា​ម៉ោង​១១​យប់ អ្នកស្រី ប៊ុយ ធីតាំ ក៏​បាន​ស្នាក់​នៅ​ពេញ​មួយ​យប់​ដើម្បី​មើល​ឆ្នាំង​បាង​ជុង។ នាង​មិន​មាន​ទីធ្លា​ធំ​ទេ ដូច្នេះ​នាង​ត្រូវ​ស្ងោរ​នំ​នៅ​តាម​ផ្លូវ។ ស្ត្រីវ័យ 50 ឆ្នាំរូបនេះបានចែករំលែកថា "ការអង្គុយក្បែរភ្លើងធ្វើឱ្យខ្ញុំបែកញើសគ្រប់ពេល ភ្នែករបស់ខ្ញុំស្រវាំងភ្នែក ប៉ុន្តែខ្ញុំសប្បាយចិត្តព្រោះវាកើតឡើងតែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ" ។

Quynh Tran - Vnexpress.net

ប្រភពតំណ