ផ្លែឪឡឹកសម្បូរដោយវីតាមីន C ជាពិសេសជាមីក្រូសារជាតិដ៏សំខាន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការការពារជំងឺ បង្កើតឆ្អឹង និងព្យាបាលមុខរបួស ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A ដែលជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលជួយលើកកម្ពស់ស្បែកមានសុខភាពល្អ និងចក្ខុវិស័យល្អ។
ផ្លែឪឡឹកផ្តល់សារធាតុ folate ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការលូតលាស់ និងបរិមាណតិចតួចនៃប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី និងជាតិដែក។ លើសពីនេះ ផ្លែឪឡឹកមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរជាតិសរសៃ ដែលបំពេញតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃប្រហែល 8% ត្រឹមតែ 94 ក្រាម។
ផ្លែឪឡឹកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A។
មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃ Melon ជូរចត់ (ក្នុង 100 ក្រាម)
ស៊ុប Melon ជូរចត់ដាក់ជាមួយសាច់
យើងគួរជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកវែង ដែលមានបន្លាទំហំមធ្យម និងស្មើៗគ្នា ដើម្បីងាយស្រួលដាក់សាច់ចូល។ ដើម្បីចម្អិនស៊ុប Melon ជូរចត់ ដោយមិនមានភាពជូរចត់ ក្នុងជំហានរៀបចំនេះ អ្នកត្រូវរៀបចំទឹកស្អាតមួយចាន លាយជាមួយអំបិលបន្តិច។
កាត់ផ្លែឪឡឹកទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយប្រើស្លាបព្រា ឬកាំបិតតូច ដើម្បីយកគ្រាប់ចេញ។ បន្ទាប់មកត្រាំផ្លែឪឡឹកក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល ២០-៣០ នាទី។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកកកចូលក្នុងទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកកាន់តែរលោង។
ចានដែលបានបញ្ចប់នៃស៊ុប Melon ជូរចត់គឺក្តៅនិងឆ្ងាញ់។ ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវ ទើបវាមានពណ៌បៃតងខ្ចី មិនទន់ពេក ឬរឹងពេក ខាងក្នុងមានសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជាផ្សិតខ្មៅ ពងទា... បង្កើតបានជារសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតង ស្លឹកខ្ទឹម និងម្រេចបន្តិច ដើម្បីទទួលបានរសជាតិស៊ុប។
ផ្លែឪឡឹកត្រូវចម្អិនឱ្យឆ្អិនល្មម ទើបមានពណ៌បៃតងខ្ចី មិនទន់ពេក មិនរឹងពេក ។
Melon ជូរចត់កូរជាមួយស៊ុត
ផ្លែឪឡឹក៖ ២; ស៊ុតមាន់៖ 2. លាងផ្លែឪឡឹក យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ បំបែកស៊ុតចូលក្នុងចានមួយរដូវហើយវាយ។ ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន កំដៅប្រេងឆា រួចកូរម្ទេសឆារហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់ស៊ុតចូលកូរឱ្យសព្វចូលគ្នាឱ្យសព្វតាមចំណូលចិត្ត ហើយកូរឱ្យសព្វរហូតដល់ពងឆ្អិន ។
ស៊ុប Melon ជូរចត់ជាមួយបង្គា
Melon ជូរចត់៖ ផ្លែឈើ ៣; បង្គាស្រស់ 200 ក្រាម; សាច់ជ្រូក minced: 100 ក្រាម; គ្រឿងទេស, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, coriander, ម្រេច ... លាង Melon ជូរចត់យកគ្រាប់ពូជកាត់ជាបំណែក។ ចិតបង្គាចេញ រួចយកសរសៃនៅក្បាល និងខ្នង កិន ឬចិត។ លាយសាច់ជ្រូក minced ជាមួយបង្គា, marinate ជាមួយគ្រឿងទេស, វត្ថុចូលទៅក្នុងបំណែក Melon ជូរចត់។
ចាក់ទឹកស៊ុបចូលឆាអោយឆ្អិន បន្ថែមផ្លែល្មៀតចូល ហើយបន្តឆារហូតទាល់តែល្វីងទន់ ហើយបង្គាឆ្អិន បន្ថែមគ្រឿងទេស ខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកខ្ទឹម ម្រេច ដើម្បីឱ្យទឹកស៊ុបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ។
ផ្លែឪឡឹក កូរជាមួយសាច់ជ្រូក
ផ្លែឪឡឹក 2 ផ្លែ សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ 100 ក្រាម។ លាងផ្លែឪឡឹកយកគ្រាប់ចេញហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ហាន់សាច់ស្តើងៗ ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស។ ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានដាក់ប្រេងឆាឱ្យក្តៅ រួចដាក់សាច់ចូលកូរឱ្យឆ្អិន រួចដាក់ម្ទេសហឹរចូលកូរឱ្យសព្វ ឆាឱ្យឆ្អិន រួចឆាជាមួយបាយឱ្យក្តៅ ។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-ban-day-cho-viet-giau-vi-chat-nhu-thuc-pham-chuc-nang-giup-bo-mat-bo-xuong-dep-da-va-cac-mon-ngon-cho-mam-com-nha-17520240.
Kommentar (0)