មុខម្ហូបប្លែកៗនៅកៀហ្ស៊ីស៊ីស្ថាន

ឌីមឡាម៉ា

Dimlama គឺជាសម្ល Kyrgyz ប្រពៃណីដែលធ្វើឡើងជាមួយសាច់ចៀម ឬសាច់គោ រួមជាមួយនឹងបន្លែដូចជា ដំឡូង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតានៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋដែលរក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៃគ្រឿងផ្សំ។ ជារឿយៗ ឌីមឡាម៉ា តែងតែត្រូវបានបម្រើជាមួយនំប៉័ងបែបបុរាណ ដែលធ្វើឱ្យអាហារមានផាសុកភាព និងមានជីវជាតិ។

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 1.

បេសបាម៉ាក់

Beshbarmak ជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសកៀហ្ស៊ីស៊ីស្ថាន។ វាធ្វើពីសាច់ចៀម ឬសាច់គោស្តើងៗ លាយជាមួយគុយទាវស្រស់។ ទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប និងក្រអូប រួមផ្សំជាមួយឱសថ និងខ្ទឹមបារាំង បង្កើតបានជារសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 2.

ណាន

Naan គឺជានំបុ័ងប្រពៃណី Kyrgyz ដែលជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ វាមានសំបកក្រៀម និងទន់នៅខាងក្នុង ហើយត្រូវបានគេញ៉ាំជាញឹកញាប់ជាមួយសម្ល ឬស៊ុប។ Naan មិនត្រឹមតែជាផ្នែកសំខាន់នៃអាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃបដិសណ្ឋារកិច្ច ដែលតែងតែបម្រើជូនភ្ញៀវកិត្តិយស។

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 3.

ស៊រប៉ូ

Shorpo គឺជាស៊ុបប្រពៃណី Kyrgyz ដែលធ្វើពីសាច់ចៀម ឬសាច់គោ ជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។ ទំពាំងបាយជូររបស់ shorpo គឺច្បាស់លាស់ និងមានក្លិនក្រអូប ចំហុយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីរក្សានូវរសជាតិធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ។ ស៊ុបនេះច្រើនតែត្រូវបានបម្រើជាមួយនំប៉័ងណាអាន និងឱសថ បង្កើតបានជាអាហារស្រាលៗ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិ។

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 4.

គីហ្សី

Kymyz គឺជាភេសជ្ជៈប្រពៃណីរបស់ប្រទេស Kyrgyzstan ដែលផលិតចេញពីទឹកដោះគោរបស់ mare ដែលមានជាតិ fermented។ ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិជូរបន្តិច មានជាតិកាបូនបន្តិច និងមានជីវជាតិច្រើន។ Kymyz មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានគេនិយាយថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ជួយពង្រឹងភាពធន់ និងធ្វើឲ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រសើរឡើង។

Những nét ẩm thực độc đáo tại Kyrgyzstan- Ảnh 5.

ម្ហូប Kyrgyz មិនត្រឹមតែសម្បូរបែប និងសម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងជ្រាលជ្រៅអំពីវប្បធម៌ និងប្រពៃណីរបស់ប្រជាជននៅទីនេះផងដែរ។ ពីសម្លដ៏សម្បូរបែបដូចជា Dimlama, Beshbarmak រហូតដល់នំបុ័ង Naan ស៊ុប Shorpo និងភេសជ្ជៈ Kymyz ម្ហូបនីមួយៗផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប តែមួយគត់ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ សូមចំណាយពេលស្វែងយល់ និងរីករាយជាមួយលក្ខណៈពិសេសធ្វើម្ហូបទាំងនេះ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីប្រទេស និងប្រជាជននៃប្រទេសកៀហ្ស៊ីស៊ីស្ថាន។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-net-am-thuc-doc-dao-tai-kyrgyzstan-185240709175630402.htm