របកគំហើញថ្មីអំពីនំបុ័ងល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីក

នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីស្រាវជ្រាវ Current Developments in Nutrition អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអន្តរជាតិបានធ្វើការស៊ើបអង្កេតថាតើការទទួលទាននំប៉័ងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកដែរឬទេ ហើយតើនំប៉័ងប្រភេទណាដែលល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

នំប៉័ង​ជា​អាហារ​ដែល​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​បំផុត​ក្នុង ​ពិភពលោក ។ វា​ជា​អាហារ​ដែល​មាន​ជីវជាតិ ប៉ុន្តែ​ប្រភេទ​ខ្លះ​ក៏​មាន​សន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់​ដែរ នេះ​បើ​យោង​តាម News Medical ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Arizona State School of Medicine, University of Virginia, St. Catherine University, Minneapolis (USA) សហការជាមួយសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Bristol University (UK) បានសិក្សាថាតើការទទួលទាននំប៉័ងមានទំនាក់ទំនងនឹងហានិភ័យមហារីកដែរឬទេ។

នំប៉័ង​ជា​អាហារ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​អាហារ​ដែល​គេ​ប្រើ​ច្រើន​ជាង​គេ​នៅ​ជុំវិញ​ពិភពលោក - រូបថត៖ PEXELS

ពួកគេបានស្វែងរកមូលដ្ឋានទិន្នន័យ MEDLINE - មូលដ្ឋានទិន្នន័យសំខាន់នៃបណ្ណាល័យវេជ្ជសាស្ត្រជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក - និង PubMed - មូលដ្ឋានទិន្នន័យដែលរក្សាទុកដោយបណ្ណាល័យវេជ្ជសាស្ត្រជាតិអាមេរិកនៅវិទ្យាស្ថាន សុខភាព ជាតិអាមេរិក - ដើម្បីទាញយកព័ត៌មានស្រាវជ្រាវ។

ពីទីនោះ អ្នកនិពន្ធបានធ្វើការវិភាគមេតានៃការសិក្សាចំនួន 24 រួមទាំងអ្នកចូលរួមជាង 1.88 លាននាក់ ដោយប្រៀបធៀបការប្រើប្រាស់នំបុ័ងខ្ពស់បំផុតជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នំបុ័ងទាបបំផុត។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាការទទួលទាននំប៉័ងច្រើនមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកនោះទេ។

ជាពិសេស លទ្ធផលក៏បានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទាននំបុ័ងខ្មៅច្រើនជាងគេ មានអត្រាមរណភាពនៃជំងឺមហារីក ២១% ទាបជាងក្រុមដែលទទួលទានតិចបំផុត នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន News Medical ។

ការទទួលទាននំប៉័ងទាំងមូលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកជាទូទៅ - រូបថត៖ PEXELS

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការទទួលទាននំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល នំបុ័ងខ្មៅ ឬនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំបានពី 4-12% ។

លទ្ធផល​ក៏​បាន​បង្ហាញ​ផង​ដែរ​ថា ការ​ទទួល​ទាន​នំប៉័ង​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ខ្ពស់​បំផុត​បាន​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​មហារីក​សុដន់​បាន ២៥%។

ការវិភាគបន្ថែមក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា ការទទួលទានអាហារទាំងមូល ឬនំបុ័ង rye បានកាត់បន្ថយការស្លាប់នៃជំងឺមហារីកទាំងមូល 10% ។

លទ្ធផលខ្លះក៏បង្ហាញដែរថា ការទទួលទាននំបុ័ងពណ៌ត្នោតច្រើន នំប៉័ងមានជាតិសរសៃខ្ពស់ នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ក៏ជួយកាត់បន្ថយអត្រានៃជំងឺមហារីកបាន 14% ផងដែរ។

អ្នក​និពន្ធ​បាន​សន្និដ្ឋាន​ថា ការ​ទទួល​ទាន​នំប៉័ង​ខ្ពស់​មិន​បាន​បង្កើន​អត្រា​កើត​មហារីក ឬ​ការ​ស្លាប់​មុន​អាយុ​ឡើយ។ គួរកត់សម្គាល់ថាការទទួលទាននំប៉័ងទាំងមូលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងការស្លាប់ដោយជំងឺមហារីកទាំងមូល។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-loai-banh-mi-tot-nhat-de-giam-nguy-co-ung-thu-185241123185519753.htm