តើ Phu Quoc មានផលិតផល OCOP អ្វីខ្លះ?

ដោយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីភាពជាទីក្រុងកោះមួយដែលមានជំនាញពិសេសក្នុងស្រុកល្បីឈ្មោះជាច្រើន ទីក្រុង Phu Quoc ( Kien Giang ) បានផ្សព្វផ្សាយការឃោសនា និងប្រមូលផ្តុំមុខវិជ្ជាដើម្បីចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP ។ មកទល់នឹងពេលនេះ ភូកុកមានផលិតផល OCOP ចំនួន ៥៨ មុខ ក្នុងនោះមានផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៥ ចំនួន ៦ ផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៤ ចំនួន ២៥ និងផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៣ ចំនួន ២៧ ។

ទាញយកប្រយោជន៍

ថ្លែងមតិជាមួយអ្នកសារព័ត៌មាន លោក Huynh Thanh Minh ប្រធាននាយកដ្ឋាន សេដ្ឋកិច្ច - អនុប្រធានការិយាល័យសម្របសម្រួលជនបទថ្មីនៃទីក្រុង Phu Quoc ខេត្ត Kien Giang បានឲ្យដឹងថា៖ ការអនុវត្តកម្មវិធី “ឃុំមួយផលិតផលមួយ” (OCOP) ទីក្រុង Phu Quoc មានគុណសម្បត្តិជាច្រើន វាជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញក្នុងប្រទេស តំបន់ និងពិភពលោក។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនា ទិញទំនិញ និងរីករាយជាមួយផលិតផលក្នុងស្រុក ដោយហេតុនេះកំណត់ការកសាងផលិតផលក្នុងស្រុក និងប្រពៃណីសំខាន់ៗ ទៅជាផលិតផល OCOP ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេស។

ភ្ញៀវ​ទេសចរ​បរទេស​មក​ទស្សនា និង​ទិញ​ទំនិញ​ពិសេស Phu Quoc។ រូបថត៖ ហុង ខេម

ក្រៅពីនោះ Phu Quoc មានផលិតផលប្រពៃណីជាច្រើន ភូមិឃុំសង្កាត់នីមួយៗមានឯកទេសរៀងៗខ្លួន នេះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កៀរគរអាជីវកម្ម ផលិត និងកែច្នៃ ឲ្យចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP។

ជាពិសេស ដោយការយកចិត្តទុកដាក់ និងការណែនាំរបស់គណៈកម្មាធិការបក្សទីក្រុង គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង ការសម្របសម្រួលរបស់មន្ទីរ អង្គភាព សហជីព គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ សង្កាត់ និងការណែនាំរបស់ស្ថាប័នជំនាញថ្នាក់ខេត្ត កម្មវិធី OCOP របស់ Phu Quoc មានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំងក្លា។

តើ Phu Quoc មានផលិតផល OCOP អ្វីខ្លះ?

នៅពេលនិយាយអំពីឯកទេស Phu Quoc មនុស្សជាច្រើននឹងនឹកឃើញភ្លាមៗអំពីទឹកត្រីប្រពៃណីដែលផលិតពីត្រីឆ្លាមពីសមុទ្រភាគនិរតី។ ទឹកត្រី Phu Quoc មានប្រវត្តិនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ជាង 200 ឆ្នាំ មិនត្រឹមតែជាម៉ាកក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាម៉ាកសញ្ញាជាតិដ៏រឹងមាំ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដល់ប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ថាជាម៉ាកល្បីផងដែរ។

មកទល់នឹងពេលនេះ ភូកុកមានផលិតផល OCOP ចំនួន ៥៨ មុខ ក្នុងនោះមានផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៥ ចំនួន ៦ ផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៤ ចំនួន ២៥ និងផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៣ ចំនួន ២៧ ។ រូបថត៖ ហុង ខេម

អ្នកស្រាវជ្រាវម្នាក់បាននិយាយថានៅ Phu Quoc មានគ្រួសារជាច្រើនដែលល្បីល្បាញដោយសារការធ្វើទឹកត្រី។ ហើយផ្ទុយទៅវិញ ទឹកត្រី Phu Quoc ដែលមានម៉ាកល្បីៗដែលមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំដូចជា៖ Khai Hoan, Thanh Quoc, My Hao, Hai Son, Hong Duc, Huynh Khoa, Kim Hoa, Sang Tuoi, Thanh Ha, Hiep Thanh, Huynh Thanh, Hung Thanh… បានបង្កើតកិត្យានុភាពសម្រាប់គ្រួសារដែលបានបង្កើតវា។

ក្នុងនាមជាគ្រួសារដំបូងមួយនៅ Phu Quoc ដែលធ្វើទឹកត្រីបែបប្រពៃណី លោក Truong Duc Phuong ម្ចាស់សហគ្រាសឯកជន Hong Duc បានចែករំលែកថា គ្រួសាររបស់គាត់បានផលិតទឹកត្រីបែបប្រពៃណីអស់រយៈពេល 3 ជំនាន់មកហើយ។ ជាទូទៅ ទឹកត្រី Phu Quoc និង ទឹកត្រី Hong Duc ជាប្រពៃណីផលិតដោយលាយត្រីជាមួយអំបិលក្នុងសមាមាត្រនៃត្រី 3 ទៅ 1 អំបិល ពេលវេលា fermentation គឺ 12 ខែបន្ទាប់មកលាយដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ហៅថាទឹកត្រី។ ទឹកត្រីមានក្លិនឈ្ងុយ ពណ៌ផ្កាឈូក-ត្នោត រសជាតិប្រៃនៅចុងអណ្តាត រសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់នៃអន្ទង់។

បច្ចុប្បន្ននេះ អាជីវកម្មរបស់គាត់មានធុង fermentation ប្រហែល 100 ធុង ផលិតបានប្រហែល 50 ធុងក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងទិន្នផលទឹកត្រីប្រហែល 300,000 លីត្រ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី កាលពីអតីតកាល គ្រួសាររបស់គាត់ភាគច្រើនផលិត និងលក់ផលិតផលឆៅទៅឱ្យដៃគូ ដោយគ្រាន់តែទុកមួយចំណែកដាក់ដប និងលក់ក្រោមស្លាកយីហោទឹកត្រី ហុង ឌុក ប្រពៃណី។

ទឹកត្រី Hong Duc ប្រូតេអ៊ីន 43 ដឺក្រេ ផលិតផល 1 ក្នុងចំណោម 5 ផលិតផលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 នៃទឹកត្រី Hong Duc ។ រូបថត៖ ហុង ខេម

ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោឱ្យស្គាល់ពីអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស នៅពេលដែលមានការលើកទឹកចិត្តដោយនាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចនៃទីក្រុង Phu Quoc លោក Phuong បានចុះឈ្មោះដើម្បីបង្កើតទម្រង់សម្រាប់ការទទួលស្គាល់ផលិតផល OCOP ។ នៅខែសីហា ឆ្នាំ 2023 សហគ្រាសរបស់លោក Phuong មានផលិតផលចំនួន 5 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 រួមមានៈ ទឹកត្រី Hong Duc 30 ដឺក្រេ អាសូត 35 ដឺក្រេ អាសូត 40 ដឺក្រេ អាសូត 43 ដឺក្រេ អាសូត និង ភូកុក ហុងឌុក ទឹកត្រី 43 ដឺក្រេ អាសូត។

លោក Truong Duc Phuong បានចែករំលែកថា “ក្នុងយុគសម័យនៃការប្រកួតប្រជែងលើម៉ាកយីហោ និងគុណភាព ផលិតផលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP គឺជាលិខិតឆ្លងដែនសម្រាប់ផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុក ដើម្បីបម្រើអតិថិជនប្រកបដោយទំនុកចិត្ត និងប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងម៉ាកទឹកត្រីផ្សេងៗទៀត។

ម៉ាកទឹកត្រីប្រពៃណីដែលបង្កើតម៉ាកទឹកត្រី Phu Quoc គឺទឹកត្រី My Hao ។ លោក Ngo Thanh Trung ម្ចាស់សហគ្រាសឯកជនទឹកត្រី My Hao មានប្រសាសន៍ថា មុខរបរធ្វើទឹកត្រីរបស់គ្រួសារបានឆ្លងកាត់ ៣ ជំនាន់ គឺនៅឆ្នាំ ១៩៦០ ជីដូនរបស់គាត់ជាអ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីនេះ លោក Trung បាននាំយកខ្សែផលិតផលទឹកត្រីអាសូត ៤៥ ដឺក្រេ មកចុះឈ្មោះ និងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ៣។

លោក Ngo Thanh Trung ម្ចាស់សហគ្រាសឯកជនទឹកត្រី My Hao។ រូបថត៖ NVCC

បើតាមលោក Trung ក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់មានរោងចក្រមួយនៅឃុំឌួងតូ ដែលមានធុង fermentation ចំនួន 45 ធុង ធុងនីមួយៗមានផ្ទុកអាណូតពី 10 ទៅ 12 តោន។ បន្ទាប់​ពី​ការ​បង្កាត់​ទឹក​រយៈពេល ១២ ខែ រោងចក្រ​របស់​លោក​នឹង​មាន​ទឹក​ត្រី​ប្រមាណ ៣០ ម៉ឺន​លីត្រ​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។

“ទឹកត្រី My Hao និងរោងចក្រផលិតទឹកត្រី Phu Quoc ជាច្រើនទៀតកាលពីមុនផលិតផលិតផលឆៅជាចម្បង ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើម៉ាកយីហោ និងទីផ្សារតិចតួច។ បន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ដៃគូនានាមិនបានទិញ ឬកាត់បន្ថយបរិមាណទេ ធ្វើឲ្យរោងចក្រមានការតស៊ូ ដូច្នេះហើយការកសាងម៉ាកយីហោ និងទីផ្សារមានសារៈសំខាន់ណាស់ ដែលជួយរោងចក្ររបស់ខ្ញុំមានភាពសកម្ម និងមិនពឹងផ្អែកលើដៃគូ។ ទឹកត្រី Hao ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ហើយទីក្រុងបានផ្សព្វផ្សាយផលិតផលពីភាគខាងត្បូងទៅខាងជើង ម៉ាកទឹកត្រី My Hao កាន់តែស្គាល់ និងជឿទុកចិត្តពីមនុស្សជាច្រើន។

នាពេលខាងមុខនេះ ខ្ញុំនឹងចុះឈ្មោះដើម្បីសម្រេចបាននូវ OCOP ផ្កាយ 3 សម្រាប់ផលិតផលទឹកត្រីអាសូត 35 និង 43 ដឺក្រេរបស់ខ្ញុំ និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់ផ្កាយ 4 សម្រាប់ផលិតផលអាសូត 45 ដឺក្រេ" - លោក Trung បានចែករំលែក។

ទឹកត្រី My Hao ដែលមានអាសូត 43 ដឺក្រេ បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 និងអាសូត 40 ដឺក្រេត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅកម្រិតតំបន់ក្នុងឆ្នាំ 2024។ រូបថត៖ ហុង ខេម

តាមរយៈការអភិវឌ្ឍន៍បីជំនាន់ ទឹកត្រី My Hao តែងតែជឿជាក់លើការរីកលូតលាស់ក្នុងបរិមាណ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាប្រពៃណីនៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ។ តែងតែនាំយកផលិតផលប្រពៃណី ខណៈពេលដែលនៅតែធានាដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចនៃទីក្រុង Phu Quoc គិតត្រឹមដំណាច់ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 ទីក្រុង Phu Quoc មានផលិតផលចំនួន 58 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP រួមមានផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 ចំនួន 6 ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 ចំនួន 25 និងផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 ចំនួន 27 ដែលមានផលិតផលធម្មតារបស់ទីក្រុងកោះដូចជា៖ ទឹកត្រី ម្រេច ត្រីងៀត ស៊ីម...

ទឹកត្រីសុទ្ធ Nang Com Soc Tieu អនុលោមតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 កំពុងលក់បានយ៉ាងល្អនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។ រូបថត៖ ហុង ខេម

ជាក់ស្តែងផលិតផល OCOP ផ្កាយ៥ចំនួន៦ រួមមានៈ ទឹកត្រី Phu Quoc Khai Hoan 38 ដឺក្រេ អាសូត 40 ដឺក្រេ អាសូត 43 ដឺក្រេ និងទឹកត្រី Thanh Quoc 35 ដឺក្រេ អាសូត 40 ដឺក្រេ អាសូត 43 ដឺក្រេ។ ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 ចំនួន 25 ដែលមានផលិតផលដូចជា៖ ទឹកត្រី Kim Hoa ប្រមូលផ្តុំ 40 ដឺក្រេ អាសូត 35 ដឺក្រេ អាសូត; ទឹកត្រី Huynh Khoa ប្រមូលផ្តុំ 43 ដឺក្រេនៃអាសូត; ទឹកបង្គារស្រស់ ម្រេចខ្ចី ម្រេចស (ម្រេចស) អំបិលសាំងឡូយ ក្រូចឆ្មា ស្រាស៊ីម 10% វ៉ុល ស្រាស៊ីម... ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ដូចជា៖ ទឹកត្រីសុទ្ធ Nang Com Mo Cu, Phu Vi braised anchovies, Phu Vi braised herring, Phu Viបង្គា, Phu Vi candied pepper; អំបិលម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក គុជខ្យង Akoya គុជ Maxima...

លើកស្ទួយផលិតផល OCOP Phu Quoc ឲ្យឈានទៅ មុខថែមទៀត

ដើម្បីឱ្យផលិតផល OCOP របស់ Phu Quoc ស្គាល់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេសកាន់តែច្រើន នាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចនៃទីក្រុង Phu Quoc បានជំរុញយ៉ាងសកម្មអង្គភាពដាក់ផលិតផលស្តង់ដារ OCOP នៅលើជាន់ពាណិជ្ជកម្មតាមប្រព័ន្ធអេឡិចត្រូនិក ធានាការថែរក្សាបានល្អនូវសង្វាក់ផលិតកម្មដល់ការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផល ការបោះពុម្ពផ្សាយផលិតផល OCOP របស់ទីក្រុង។ គាំទ្រដល់អង្គភាពនានា ដើម្បីណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅលើគេហទំព័រ e-commerce ក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដូចជា៖ Postmart-VNPost ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង និងត្រួតពិនិត្យផលិតផលជាតិ OCOP ជាដើម។

Phu Quoc ជំរុញការពង្រីកផលិតផល Phu Quoc OCOP ។ រូបថត៖ ហុង ខេម

លើសពីនេះ នៅឆ្នាំ២០២៤ នាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចនឹងជំរុញពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ផលិតផល OCOP ដូចជា៖ រៀបចំការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផលិតផល OCOP របស់ទីក្រុង Phu Quoc ដើម្បីចូលរួមក្នុងសប្តាហ៍វប្បធម៌ Ha Tien - ម្ហូបឆ្នាំ ២០២៤ ក្នុងឱកាសរំលឹកខួបលើកទី ២៨៩ នៃមរណភាពរបស់ស្ថាបនិក Mac Cuu; រៀបចំការចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម ទេសចរណ៍ និងវិនិយោគអន្តរជាតិនៃច្រករបៀងសេដ្ឋកិច្ចខាងកើត-ខាងលិចនៅទីក្រុង Da Nang ឆ្នាំ 2024; រៀបចំការចូលរួមក្នុងវេទិកាតភ្ជាប់ផលិតផល OCOP នៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គឆ្នាំ 2024 នៅខេត្ត Kien Giang និងរាយការណ៍តាមបទប្បញ្ញត្តិ ចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃវិស័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃខេត្ត ក្រុងនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងឆ្នាំ 2024 ទីក្រុង Phu Quoc។ លើសពីនេះ ការផ្សព្វផ្សាយ ណែនាំ និងចែកសៀវភៅណែនាំផលិតផល OCOP របស់ទីក្រុង Phu Quoc ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ សៀវភៅណែនាំចំនួន ៣០០ ក្បាល ...

Phu Quoc ផ្សព្វផ្សាយផលិតផល OCOP នៅ Ha Tien Culture - Cuisine Week 2024។ រូបថត៖ Hong Cam

លើសពីនេះ Phu Quoc ក៏កសាង និងសម្របសម្រួលការកសាងយុទ្ធនាការទំនាក់ទំនងចម្រុះ ដោយផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយ និងទីផ្សារផលិតផល OCOP ក្នុងទម្រង់ជាច្រើនដូចជា៖ បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ម្ចាស់ផលិតផល OCOP ចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មក្នុងតំបន់ និងតំបន់ដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្ម តភ្ជាប់ និងស្វែងរកដៃគូផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលដែលស្របតាមស្តង់ដារផ្កាយ 3 ឬខ្ពស់ជាងនេះ។ រៀបចំនិងសម្របសម្រួលការរៀបចំពិព័រណ៍ផលិតផល OCOP នៅទីក្រុង Phu Quoc ដាក់ពង្រាយការសាងសង់ចំណុច ការបង្ហាញដោយឥតគិតថ្លៃ ការផ្សព្វផ្សាយ ការណែនាំ និងការលក់ផលិតផល OCOP នៅទីក្រុង Phu Quoc ...

ប្រភព៖ https://danviet.vn/phu-quoc-co-nhung-san-pham-ocop-gi-20241129155859383.htm