ហាងនំអង្ករបៃតង ង្វៀន នីញ បើកដំណើរការឡើងវិញ បន្ទាប់ពីបិទមួយខែ

(Dan Tri) - បន្ទាប់ពីផ្អាកមួយខែដោយសារតែការរំលោភលើការរក្សាវត្ថុធាតុដើម និងអនាម័យនៃកន្លែងកែច្នៃ ហាងនំអង្ករបៃតង Nguyen Ninh បានស្វាគមន៍អតិថិជនយ៉ាងច្រើនកុះករនៅថ្ងៃដំបូងនៃការបើកដំណើរការឡើងវិញ។

នាព្រឹកថ្ងៃទី 3 ខែកុម្ភៈ អ្នកស្រី Mai (អាយុ 30 ឆ្នាំនៅទីក្រុង Hoang Mai) បានទៅហាងនំបៃតងប្រពៃណី Nguyen Ninh នៅ 11 Hang Than (ស្រុក Ba Dinh ទីក្រុងហាណូយ ) ដើម្បីបញ្ជានំខេកសម្រាប់ពិធីភ្ជាប់ពាក្យនាពេលខាងមុខ។

ស្ត្រីរូបនេះបានប្រាប់ថា មុននឹងលោកតេត នាងមានបំណងមកទិញនំនៅទីនេះ ប៉ុន្តែហាងបានប្រកាសថាបិទហើយ។ ក្រោយពីពិនិត្យរួចទើបដឹងថា ហាងនេះត្រូវបានអាជ្ញាធរត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ហើយបានបិទជាបណ្តោះអាសន្នដើម្បីជួសជុល ។

អ្នកស្រី ម៉ៃ បានព្យាយាមទៅទិញនំនៅហាងមួយចំនួនទៀត ប៉ុន្តែមិនពេញចិត្តនឹងរសជាតិ ទើបអ្នកស្រីសម្រេចចិត្តរង់ចាំរហូតដល់ក្រោយបុណ្យតេត។ ស្ត្រីរូបនោះបានប្រាប់ថា៖ «ខ្ញុំបានជួបម្ចាស់ផ្ទះ ហើយត្រូវបានគេប្រាប់ថានឹងបើកវិញក្រោយបុណ្យតេត។ សំណាងល្អ ហាងបើកលឿន ដូច្នេះខ្ញុំនៅតែអាចកុម្ម៉ង់នំសម្រាប់ពិធីភ្ជាប់ពាក្យ»។

Quán bánh cốm Nguyên Ninh mở lại sau một tháng đóng cửa - 1 — ហាងនំអង្ករបៃតង ង្វៀន នីញ បានបើកដំណើរការឡើងវិញ ស្វាគមន៍អតិថិជនតាំងពីព្រឹកថ្ងៃទី ៣ កុម្ភៈ (រូបថត៖ ង្វៀន ហាណាម )។

លោក ង្វៀន ឌុយអាញ់ (អាយុ ៦៨ ឆ្នាំ) ម្ចាស់គ្រឹះស្ថានបាននិយាយថា ហាងបានចាប់ផ្តើមបើកដំណើរការវិញនៅព្រឹកថ្ងៃទី៣ ខែកុម្ភៈ ចាប់ពីម៉ោង ៦៖៣០ព្រឹក ដល់ម៉ោង ៩៖០០យប់។

បន្ទាប់ពីធ្វើការជាមួយអាជ្ញាធរ ហាងបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកន្លែងកែច្នៃទាំងមូល។

Quán bánh cốm Nguyên Ninh mở lại sau một tháng đóng cửa - 2 — នៅថ្ងៃបើកដំណើរការដំបូង នំអង្ករបៃតង Nguyen Ninh បានស្វាគមន៍អតិថិជនយ៉ាងច្រើនកុះករ (រូបថត៖ Nguyen Ha Nam)។

ហាងក៏បានសាងសង់ច្រកចូលពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅកាន់កន្លែងកែច្នៃ ដើម្បីធានាថាដំណើរការផលិតប្រព្រឹត្តទៅក្នុងទិសដៅជាក់លាក់មួយ ជួយជៀសវាងការត្រួតស៊ីគ្នារវាងវត្ថុធាតុដើម ផលិតផលសម្រេច និងនិយោជិត ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ។

លោក អាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា ការជួសជុលត្រូវបានបញ្ចប់១០ថ្ងៃមុនថ្ងៃតេត។ បន្ទាប់ពីការត្រួតពិនិត្យដោយទីក្រុង និងក្រុមជំនាញរបស់ស្រុក Ba Dinh ហាងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបើកឡើងវិញ។

យ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារនំអង្ករពណ៌បៃតងមិនមានសារធាតុរក្សាទុក ពិបាករក្សាទុកយូរ។ នៅជិតតេត ភូមិសិប្បកម្មខ្វះគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារ ដូច្នេះហើយហាងរង់ចាំរហូតដល់ក្រោយតេតជ្រើសរើសនំបៃតងស្រស់បំផុត ធានាគុណភាពល្អបំផុតនៃនំ។

បុរសរូបនេះបានសារភាពថា ការបិទទ្វារក្នុងអំឡុងពេលតេត បានធ្វើឱ្យហាងទទួលរងការខូចខាតយ៉ាងខ្លាំង។

Quán bánh cốm Nguyên Ninh mở lại sau một tháng đóng cửa - 3 — ទូដាក់អាហារទាំងមូលធ្វើពីដែកអ៊ីណុក ដើម្បីធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ូវ)។

មុននោះ នាថ្ងៃទី ២ មករា ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មាធិការសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ទីក្រុងហាណូយលេខ ១ បានចុះត្រួតពិនិត្យកន្លែងផលិតនំអង្ករបៃតង ង្វៀន នីញ ដ៏ភ្ញាក់ផ្អើល។ លទ្ធផលអធិការកិច្ចបានបង្ហាញពីការរំលោភបំពានជាច្រើនទាក់ទងនឹងការរក្សាទុកវត្ថុធាតុដើម និងអនាម័យនៃកន្លែងកែច្នៃ។

ជាពិសេស បាវអង្ករស្ងួត ដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ធ្វើនំ ត្រូវបានជង់នៅមាត់ច្រកចូល ជិតជញ្ជាំងដែលមានផ្សិត។ លើសពីនេះ រោងចក្រមិនទាន់បង្ហាញឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនៃគ្រឿងផ្សំ សារធាតុបន្ថែមអាហារ និងការវេចខ្ចប់ដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងនំនោះទេ។

នៅព្រឹកថ្ងៃទី៣ ខែមករា អាជ្ញាធរបានស្នើសុំផ្អាកប្រតិបត្តិការបណ្ដោះអាសន្នដើម្បីកែកំហុស។ ក្រោយពីធ្វើការជាមួយសមត្ថកិច្ច ម្ចាស់ទីតាំងបានសារភាពកំហុស ហើយបានចាត់វិធានការកែតម្រូវភ្លាមៗ។

លោកបានពន្យល់ថា ដោយសារហាងមានទំហំតូចដែលស្ថិតក្នុងសង្កាត់ចាស់ កន្លែងផ្ទះបាយមិនទាន់មានស្តង់ដារ។

ឯកសារមួយចំនួនបានបាត់បង់ ដូច្នេះនៅពេលដែលក្រុមអធិការកិច្ចមកដល់ហាងមិនអាចបង្ហាញជូនភ្លាមៗនោះទេ។ ភ្លាមៗនោះ ក្រុមគ្រួសារបានបំពេញបន្ថែមនូវឯកសារទាំងអស់ និងជួសជុលចង្ក្រានតាមបទបញ្ជារបស់មន្ទីរ សុខាភិបាល ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/doi-song/quan-banh-com-nguyen-ninh-mo-lai-sau-mot-thang-dong-cua-20250203095255826.htm