ទស្សនាវដ្ដី Taste Atlas ធ្វើម្ហូបទទួលស្គាល់នំបុ័ងវៀតណាមថាល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក

គេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ Taste Atlas បានប្រកាសបញ្ជីបោះឆ្នោតកាលពីថ្ងៃទី 15 ខែមីនា ដែលក្នុងនោះនំបុ័ងវៀតណាមត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់បំផុតដោយផ្កាយ 4.6/5 ក្នុង 100 នំសាំងវិចល្អបំផុត នៅលើពិភពលោក ។ ដោយមានរសជាតិប្លែក និងប្លែក នំបុ័ងតែងតែប្រាថ្នាចង់បានដោយភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិពេលមកទស្សនាប្រទេសវៀតណាម។

Taste Atlas ជឿថា នំប៉័ងមានរសជាតិហឹរ ហឹរ អមដោយឱសថ ម្ទេស និងម្ទេស តំណាងឱ្យរសជាតិធម្មតារបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ជាពិសេស ធាតុដែលធ្វើឱ្យមានរសជាតិប្លែកពីនំប៉័ងវៀតណាម ត្រូវបានគេនិយាយថាមាននៅក្នុងការបំពេញនៅខាងក្នុង។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការបំពេញនំបុ័ងមានភាពចម្រុះកាន់តែខ្លាំងឡើង រួមមាន សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់គោ អាហារសមុទ្រ សាច់ក្រក សាច់ក្រក។ តំបន់នីមួយៗមានវិធីផ្សេងគ្នានៃការបំពេញ។ ដើម្បីជួយឱ្យអ្នកទស្សនាសំដៅទៅ Taste Atlas ណែនាំហាងនំប៉័ងល្បី ៗ មួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនៅទីក្រុង Hoi An ទីក្រុងហូជីមិញ ទីក្រុងហាណូយ ...

taste atlas banh mi viet nam ngon nhat the gioi hinh anh 1 — នំប៉័ងវៀតណាម។ រូបថត៖ តុភ្លក់

ក្នុងបញ្ជីបោះឆ្នោតនេះ មានពីរកំណែរបស់ banh mi បានរួមចំណែកធ្វើឱ្យប្រទេសវៀតណាមល្បីតាមចំណាត់ថ្នាក់របស់ Taste Atlas ដែលរួមមាន សាច់ banh mi ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 9 មានផ្កាយ 4.4/5 និងសាច់ជ្រូក banh mi ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 29 ជាមួយផ្កាយ 4.3/5។ នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេ ដែលវៀតណាមបានទទួលកិត្តិយសពី Taste Atlas។ កាលពីខែកុម្ភៈកន្លងទៅ គេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប នេះក៏បានប្រកាសពីអាហារតាមដងផ្លូវល្អបំផុតចំនួន ៥០ លើពិភពលោក ដែលក្នុងនោះ banh mi របស់វៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ៦។

នំប៉័ងវៀតណាមត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាយូរយារណាស់មកហើយថាឆ្ងាញ់ទូទាំងពិភពលោក។ នៅថ្ងៃទី 24 ខែមីនា ឆ្នាំ 2011 ពាក្យ "banh mi" ត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងវចនានុក្រម Oxford English Dictionary ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំថា "A type of sandwich of Vietnam"។ អាហារតាមផ្លូវនេះក៏ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងវចនានុក្រមពិភពលោកល្បីៗជាច្រើនទៀតដូចជា Cambridge, Merriam-Webster...

ជាយូរយារណាស់មកហើយ នំបុ័ងវៀតណាមបានឆ្លងព្រំដែន និងបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងហាងជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបបានអធិប្បាយថា ដោយសារគ្រឿងទេស និងការបំពេញប្លែកៗ និងប្លែកៗ នំបុ័ងវៀតណាមត្រូវបានពេញនិយមជាពិសេសពីភ្ញៀវទេសចរបរទេស។

“ពួកលោកខាងលិចដូចជាយើងដែរ គិតដល់នំសាំងវិចវៀតណាម ច្រើនតែជក់ចិត្តនឹងនំសាំងវិចនេះ មិនត្រឹមតែមានប៉ាតេច្រើនទេ ថែមទាំងមានត្រសក់ សាច់ជ្រូក ឱសថ ទឹកជ្រលក់ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវទៀតផង តម្លៃសមរម្យណាស់ សូម្បីតែតម្លៃមិនដល់ 3 ដុល្លារ។ សាករសជាតិនំសាំងវិចនេះម្តងមើល គឺថាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់”។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ស្រីម្នាក់ទៀតបានសម្តែងថា៖ “យើងនៅ Saigon ហើយកំពុងរៀបចំញ៉ាំម្ហូបវៀតណាមមួយមុខដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិស្គាល់ជាងគេនោះគឺ banh mi វៀតណាមមានអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន ប៉ុន្តែពេលសួរអ្នកទេសចរបរទេស ភាគច្រើននិយាយពី banh mi ដែលជាមុខម្ហូបស្ទើរតែគ្រប់ជ្រុង និងផ្លូវក្នុងប្រទេសវៀតណាម”។

ការពិតដែលថានំបុ័ងវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 ក្នុងបញ្ជីបោះឆ្នោតនៃគេហទំព័រធ្វើម្ហូបពិភពលោកដ៏មានកិត្យានុភាពបានបង្ហាញមួយផ្នែកថាភាពទាក់ទាញ និងគុណភាពនៃម្ហូបបែប rustic នេះកាន់តែស្គាល់ និងទទួលស្គាល់ដោយមិត្តភក្តិជុំវិញពិភពលោក។ វាមិនច្រើនទេក្នុងការនិយាយថា នំប៉័ងបាននាំរឿងធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសវៀតណាមហួសព្រំដែន ហើយត្រូវបានអ្នកទេសចរអន្តរជាតិជាច្រើនស្រឡាញ់កាន់តែខ្លាំងនៅពេលដែលពួកគេមកស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់នៃបន្ទះដីរាងអក្សរ S ។

ប្រភព