កំពូលម្ហូបខ្យងក្តៅឆ្ងាញ់ដែលពិបាកទ្រាំសម្រាប់ថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ញ៉ាំវាម្តង អ្នកនឹងជាប់។

GĐXH - ពីខ្យងស្ងោរដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ ខ្យងចៀនផ្អែមជាមួយអំពិល ខ្យងបំពងខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ និងខ្ទឹមស ទៅខ្យងចំហុយជាមួយម្រេចបៃតង... ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យអ្នកណាសាកម្តង “ញៀន” ជារៀងរហូត។

Báo Gia đình và Xã hội•21/09/2025

ខ្យងស្ងោរជាមួយស្លឹកក្រូចសើច ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ

ក្នុងចំណោមម្ហូបខ្យងក្តៅៗសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ខ្យងស្ងោរជាមួយស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ តែងតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ម្ហូបជាតិ"។ ខ្យងស្ងោរមួយចានមានក្លិនឈ្ងុយនៃស្លឹកក្រូចឆ្មា ខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ ធ្វើឲ្យអ្នកណាមានអារម្មណ៍កក់ក្ដៅដោយគ្រាន់តែមើលវា។

ខ្នុរឬខ្យងថ្មត្រូវស្ងោរភ្លាម សាច់រក្សាភាពក្រៀម និងផ្អែមតាមធម្មជាតិ។ ព្រលឹងនៃម្ហូបគឺស្ថិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដ៏ប៉ិនប្រសប់ដែលលាយបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិជូរ ហឹរ ប្រៃ ផ្អែម ជាមួយនឹងក្លិននៃខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹម និងម្ទេស។

Top món ốc nóng cho ngày thu se lạnh, ăn là "ghiền" - Ảnh 1. — ក្នុងចំណោមម្ហូបខ្យងក្តៅបំផុតសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ត្រជាក់ ខ្យងស្ងោរជាមួយស្លឹកក្រូចឆ្មា ខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ តែងតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ម្ហូបជាតិ" ។

ភាពរីករាយនៃការអង្គុយរើសខ្យងនីមួយៗ ពិសាទំពាំងបាយជូរក្តៅៗ និងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិហឹរដែលរាលដាលនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកក្នុងអាកាសធាតុរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ញ៉ាំអាហារ និងជជែកលេងជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ទាំងអស់បង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅ និងអនុស្សាវរីយ៍នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ក្នុងទីក្រុងហាណូយ ។

ខ្យងបំពងជាមួយអម្ពិល - ផ្អែម ជូរ

នៅថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ត្រជាក់ ខ្យងចៀនអម្ពិល តែងតែជាម្ហូបដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានពេលឃើញដំបូង។ ពណ៌ត្នោតក្រហមភ្លឺរបស់ខ្យង លាយជាមួយនឹងពណ៌បៃតងស្រស់នៃឱសថ ទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើនៅលើចានសេរ៉ាមិចក្តៅ ដែលផ្តល់នូវភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ក្លិនអម្ពិល និងគ្រឿងទេសខ្លាំងសាយភាយ ធ្វើឲ្យអ្នកណាដែលធុំក្លិននោះចង់រីករាយភ្លាមៗ។

Top món ốc nóng cho ngày thu se lạnh, ăn là "ghiền" - Ảnh 2. — នៅថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ត្រជាក់ ខ្យងចៀនអម្ពិល តែងតែជាម្ហូបដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានពេលឃើញដំបូង។

សាច់ខ្យងដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងក្រៀមរួមផ្សំជាមួយរសជាតិផ្អែមនិងជូររបស់អំពិលបង្កើតឱ្យមានការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ បន្ថែមរសជាតិហឹរបន្តិចពីម្ទេស ប្រៃពីទឹកត្រី និងរសជាតិខ្លាញ់តិចៗ សុទ្ធតែបង្កើតរសជាតិប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ខ្យងចៀនជាមួយប៊ឺនិងខ្ទឹមស

ម្ហូបខ្យងប៊័រខ្ទឹមតែងតែយកឈ្នះអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងរូបរាងទាក់ទាញ។ ខ្យងត្រូវបានចៀនឱ្យស្មើគ្នា គ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ពណ៌មាសដ៏ទាក់ទាញនៃប៊ឺរលាយ។ លាបលើផ្ទៃ ខ្ទឹមបំពង និងផ្កាខ្ទឹមបៃតងស្រស់បង្កើតការរួមបញ្ចូលពណ៌ដ៏ទាក់ទាញ។ ក្លិនឈ្ងុយនៃប៊ឺលាយជាមួយក្លិនក្រអូបខ្លាំងនៃខ្ទឹមបំពង បញ្ចេញរស្មី ធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ឆ្លងកាត់ដោយសេចក្តីប្រាថ្នា។

Top món ốc nóng cho ngày thu se lạnh, ăn là "ghiền" - Ảnh 3. — ម្ហូបនេះត្រូវបានគេទទួលទានយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនឹងនំបញ្ចុក និងជ្រលក់ក្នុងប័រខ្ទឹមស។

សាច់ខ្យងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ លាយជាមួយភាពសម្បូរនៃប៊ឺ ភាពក្រៀមរបស់ខ្ទឹមបំពង និងអំបិល ម្ទេស និងម្រេចបៃតង។ ទាំងអស់នេះបង្កើតឱ្យមានតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ទាំងសម្បូរបែប និងភាពទាក់ទាញ ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះជាជម្រើសដែលពិបាកនឹងខកខាន។

គ្មានអ្វីល្អជាងការអង្គុយក្រោមខ្យល់ត្រជាក់ ហើយរីករាយនឹងចានក្តៅនៃខ្យងចៀនជាមួយប៊ឺ និងខ្ទឹមស។ ជាពិសេសម្ហូបនេះគេញ៉ាំជាមួយនំប៉័ង។ ដុតឱ្យស្រួយ និងជ្រលក់ក្នុងប៊ឺខ្ទឹមសម្បូរបែបគឺល្អឥតខ្ចោះ "ឆ្ងាញ់ដូចឋាននរក"។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញដែលនាំមកនូវភាពកក់ក្តៅ និងការពេញចិត្តចំពោះរាល់ការខាំ។

ខ្យងចំហុយជាមួយម្រេចបៃតង

ខ្យងចំហុយជាមួយម្រេចបៃតងគឺជាម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែ "កក់ក្តៅ" នៅថ្ងៃត្រជាក់។ ខ្យងត្រូវបានចំហុយ ម្ហូបរក្សាបាននូវពណ៌ធម្មជាតិរបស់វា ដោយចំនុចជាមួយនឹងចង្កោមនៃម្រេចបៃតងស្រស់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្ហាញក្នុងចានឆ្នាំងដីបែបបុរាណ បញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយនៃម្រេចបៃតងលាយឡំជាមួយក្លិនគ្រឿងទេស ល្មមធ្វើឱ្យចិត្តអ្នកហូបចុក។

Top món ốc nóng cho ngày thu se lạnh, ăn là "ghiền" - Ảnh 4. — សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិហឹរខ្លាំង និងចូលចិត្ត រុករក រសជាតិថ្មីៗ នេះច្បាស់ជាម្ហូបដែលមិនត្រូវរំលង។

សាច់ខ្យងមានរសជាតិឈ្ងុយ និងផ្អែម មានរសជាតិហឹរលក្ខណៈនៃម្រេចបៃតង ដែលនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រើបស្រាលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅចុងអណ្តាត។ មិនដូចរសជាតិហឹររបស់ម្ទេសនោះទេ ម្រេចបៃតងនាំមកនូវរសជាតិហឹរយ៉ាងជ្រៅ ក្តៅ និងសម្បូរបែប ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ការរីករាយជាមួយខ្យងចំហុយជាមួយម្រេចបៃតងក្នុងអាកាសធាតុរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិហឹរខ្លាំង និងចូលចិត្តស្វែងរករសជាតិថ្មីៗ នេះពិតជាម្ហូបដែលមិនគួររំលង។

ខ្យងចំហុយជាមួយស្លឹកខ្ញី

នៅក្នុងចានខ្យងក្តៅបំផុតសម្រាប់ថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់។ ស្លឹកខ្ញីចំហុយខ្យងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្នាដៃសិល្បៈដ៏ឆ្ងាញ់។ ខ្យងធំត្រូវបានដាក់ដោយសាច់ minced ដែលបានរៀបចំយ៉ាងស្អាតនៅលើស្រទាប់ស្លឹកខ្ញីពណ៌បៃតង ហើយចំហុយ។ នៅពេលបម្រើ ម្ហូបមានភាពលេចធ្លោជាមួយនឹងសារធាតុពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន និងឱសថបៃតងស្រស់។

Top món ốc nóng cho ngày thu se lạnh, ăn là "ghiền" - Ảnh 5. — ការរីករាយជាមួយខ្យងចំហុយជាមួយស្លឹកខ្ញី គឺជាបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប លំដាប់ខ្ពស់។

រសជាតិនៃម្ហូបគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិផ្អែមរបស់ខ្យង ភាពសំបូរបែបនៃសាច់ខ្ចៅ និងក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកខ្ញី។ កំឡុងពេលចំហុយ ស្លឹកខ្ញីផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ជ្រាបចូលគ្រប់សរសៃនៃសាច់ ធ្វើអោយម្ហូបមានរសជាតិប្លែក ទាំងធ្លាប់ស្គាល់ និងថ្មីៗ។

ការរីករាយជាមួយខ្យងចំហុយជាមួយស្លឹកខ្ញី គឺជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់យ៉ាងពិតប្រាកដ។ ខ្យងមួយដុំមានវាយនភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ សាច់ទន់ និងផ្អែមលាយជាមួយនឹងសាច់ខ្យង។ ក្លិនក្រអូបដ៏កក់ក្ដៅនៃស្លឹកខ្ញីសាយភាយនាំមកនូវអារម្មណ៍នៃការសម្រាកកាយ ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយក្រុមគ្រួសារ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-oc-nong-cho-ngay-thu-se-lanh-an-la-ghien-172250920221931974.htm