ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវគោះទ្វារដោយរសជាតិនៃនំព្រះខែ និងនំអន្សម - កាសែតអេឡិចត្រូនិក Cao Bang

រាល់ពេលដែលព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែសីហាគោះទ្វារ រសជាតិនៃនំព្រះខែ និងនំអន្សមក្លាយជាសញ្ញាដែលធ្លាប់ស្គាល់ថាពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបានមកដល់ហើយ។ មិនត្រឹមតែជាអំណោយប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ នំពេញទាំងមូលក៏បង្កប់នូវស្មារតីនៃការជួបជុំក្រុមគ្រួសារ និងការដឹងគុណចំពោះបុព្វបុរស និងស្ថានសួគ៌ និងផែនដី។ រូបរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃនំគឺជាសារ

Báo Cao Bằng•03/10/2025

សារនៃភាពពេញលេញ និងសុភមង្គលក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេត។

ក្នុងវប្បធម៌វៀតណាម នំព្រះខែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្មារតីនៃការជួបជុំគ្រួសារ។ រាល់ពិធីបុណ្យព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មីខែ សីហា មិនថារវល់យ៉ាងណា សមាជិកគ្រួសារនៅតែព្យាយាមត្រឡប់មកផ្ទះដើម្បីមើលព្រះច័ន្ទជាមួយគ្នា ញ៉ាំនំ និងជជែកគ្នា។ នំព្រះច័ន្ទពេញវង់គឺជានិមិត្តរូបនៃសុភមង្គលពេញលេញបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ការជួបជុំគ្នានិងសន្តិភាព។ បុរាណធ្លាប់ហៅនំនេះថា ង្វៀនប៊ិញ ឬនំព្រះខែ។

អតិថិជនអាចជ្រើសរើសវេចខ្ចប់ក្នុងប្រអប់អំណោយ។

នំព្រះខែពីរប្រភេទដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាងគេ គឺនំខេកដែលមានក្លិនក្រអូបពណ៌មាស និងនំព្រះខែពណ៌ស ទន់រលោងដូចពន្លឺព្រះចន្ទសរទរដូវ។ រសជាតិនៃនំដុតនំជាមួយនឹងសំបកស្តើង ទន់ និងការបំពេញដ៏សំបូរបែប តែងតែបង្ហាញពីភាពកក់ក្តៅ និងភាពរឹងមាំនៃក្តីស្រលាញ់ក្នុងគ្រួសារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នំស្អិតមានរសជាតិផ្អែម និងមានក្លិនក្រអូបស្រទន់ ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពបរិសុទ្ធ និងភាពច្បាស់លាស់នៃសេចក្តីស្រលាញ់ក្នុងគ្រួសារ។ ស្រមោលពីរផ្សេងគ្នា ប៉ុន្តែនៅពេលដែលដាក់នៅជាប់គ្នា ពួកវាបង្កើតការលាយបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយតុល្យភាព ដែលធ្វើអោយចានពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបែបប្រពៃណី និងឆើតឆាយ។ គ្រាន់តែឃើញប្រអប់នំនៅលើតុ និងក្លិនក្រអូបសាយភាយចេញពីចង្ក្រាន ក៏ដឹងថាពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវកំពុងគោះទ្វារ។

បរិយាកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវកាន់តែពិសេស នៅពេលដែលនំកាន់តែទំនើប និងច្នៃប្រឌិតលេចឡើងនៅលើទីផ្សារ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ឌឿង ម្ចាស់ហាងនំព្រះខែធ្វើដោយដៃបានចែករំលែកថា៖ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើនំប្រហែល 2 ខែមុនពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ចំនួនអតិថិជនកុម្ម៉ង់នំមុន ជាធម្មតាមានកម្រិតជាមធ្យម ប៉ុន្តែចាប់ពីថ្ងៃទី ១ ដល់ ១៥ រោច ខែ ផល្គុន ឆ្នាំរកា នព្វស័ក ព.ស. អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតនៃនំធ្វើដោយដៃគឺថាពួកគេពណ៌នាយ៉ាងច្បាស់ពីដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់រសជាតិល្អិតល្អន់។ នំមានអាយុកាលខ្លី ប៉ុន្តែជាថ្នូរនឹងការផលិតពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់ គ្មានសារធាតុរក្សាទុកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទាំងស្រុង។

សម្រាប់អតិថិជន ជាពិសេសបុគ្គលិកការិយាល័យ មិនត្រឹមតែយកចិត្តទុកដាក់លើរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តោតលើសុខភាព និងភាពទំនើបក្នុងការជ្រើសរើសកាដូទៀតផង។ ដូច្នេះហើយ ក្រៅពីនំព្រះខែធ្វើដោយដៃជាមួយនឹងបំរែបំរួលទំនើបៗជាច្រើនដូចជា៖ តែបៃតង សូកូឡា ឈីស matcha ឬសូម្បីតែម៉ូជីជប៉ុន ឡាវាតៃវ៉ាន់... ម៉ាកយីហោធំៗដូចជា៖ Kinh Do, Huu Nghi... ក៏បានបើកដំណើរការបណ្តុំនំចម្រុះជាច្រើនទៅកាន់ទីផ្សារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសិល្បៈហត្ថកម្មដ៏ទំនើប និងការផលិតប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ ផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវជម្រើសកាន់តែច្រើន ដែលសាកសមសម្រាប់តម្រូវការអំណោយដ៏ប្រណិត និងរីករាយ។ ទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូរទៅតាមនិន្នាការទំនើបក៏ដោយ ក៏ព្រលឹងនៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅតែដដែលនៅក្នុងនំនីមួយៗដែលបានប្រគល់។

នំព្រះខែត្រូវបានលក់នៅផ្សារទំនើបក្នុងខេត្តកណ្តាល។

នៅក្នុងសង្គមសម័យទំនើប នំព្រះខែមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេបានក្លាយជាអំណោយខាងវិញ្ញាណដែលផ្ទុកនូវអារម្មណ៍ស្មោះស្ម័គ្រ ជាមធ្យោបាយសម្រាប់មនុស្សក្នុងការបង្ហាញសេចក្ដីស្រឡាញ់ ការគោរព និងការដឹងគុណ។ មនុស្សម្នាផ្តល់នំសែនព្រះខែជូនគ្នាទៅវិញទៅមកដើម្បីធ្វើបុណ្យឲ្យបានពេញបរិបូរណ៍ ដើម្បីផ្ញើពរដល់ក្រុមគ្រួសារ មិត្តភ័ក្តិ ឬដៃគូ។ ប្រអប់នំដែលបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងឆើតឆាយ មិនត្រឹមតែបង្ហាញពីតម្លៃ ធ្វើម្ហូប ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃការយកចិត្តទុកដាក់ និងការគោរពផងដែរ។ ដូច្នេះពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវក៏ត្រូវបានគេហៅថាពិធីបុណ្យ Reunion ដែលជាឱកាសដើម្បីចែករំលែកនិងពង្រឹងទំនាក់ទំនងទាំងអស់នៅក្នុងជីវិត។

ក្នុងការចងចាំរបស់លោកយាយ Nguyen Thi Hoa វ័យ ៩៣ ឆ្នាំ នៅវួដ Tan Giang ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវចាស់គឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែកក់ក្តៅបំផុត។ នាងបានចែករំលែក៖ កាលពីពេលនោះ យើងមិនមាននំច្រើនប្រភេទដូចពេលនេះទេ។ គ្រួសារទាំងមូលមានមនុស្សកកកុញ ហើយគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំនំព្រះខែចម្រុះមួយដុំ ឬនំព្រះខែពណ៌ស។ ទោះជាយ៉ាងណា ក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងខ្យល់បានដក់ជាប់ក្នុងចិត្តខ្ញុំ។ ឥឡូវនេះ នៅពេលដែលខ្ញុំចាស់ទៅ រាល់ពេលដែលខ្ញុំធុំក្លិននំព្រះខែ ឬនំព្រះខែ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចកាលពីក្មេងរបស់ខ្ញុំ។

នំផ្អែមក្រអូបដាក់ក្បែរតែក្តៅមួយពែងនៅរាត្រីព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មី រំលឹកមនុស្សម្នាក់ៗអំពីការចងចាំពីកុមារភាព គ្រាដ៏កក់ក្តៅនៃការជួបជុំគ្រួសារ។ ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់នំនេះ លាយឡំជាមួយនឹងភាពល្វីងជូរចត់របស់តែ បង្កើតបានជារសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ដូច្នេះហើយ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ក្លាយជាពេលវេលាមួយសម្រាប់ពួកយើងដើម្បីទុកចោលជីវិតដ៏អ៊ូអរជាបណ្តោះអាសន្ន ត្រឡប់ទៅផ្ទះដ៏កក់ក្តៅរបស់យើង ដើម្បីជជែកគ្នាមើលព្រះច័ន្ទ និងរីករាយជាមួយរសជាតិដែលរំឭកយើងពីការជួបជុំគ្រួសារ។ មិនថាជានំព្រះខែពណ៌មាស ឬនំអន្សមថ្លា មិនថារសជាតិប្រពៃណី ឬបែបទំនើបទេ សុទ្ធតែបង្ហាញសារដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែជ្រាលជ្រៅអំពីបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ សុភមង្គលពេញលេញ និងស្នេហាយូរអង្វែង។

ធុយ ម៉ៃ

ប្រភព៖ https://baocaobang.vn/trung-thu-go-cua-qua-huong-vi-banh-nuong-banh-deo-3180891.html