(Dan Tri) - ផ្លូវ អាហារ Ho Thi Ky (សង្កាត់លេខ ១០) មានប្រវែងត្រឹមតែ ៣០០ ម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ ដែលកម្រនឹងស្ងាត់ជ្រងំ ទាក់ទាញអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរណ៍មកស្វែងយល់ជាមួយនឹងមុខម្ហូបគ្រប់ប្រភេទដែលលក់បន្តពីព្រឹកដល់យប់។
ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកពីខេត្តមួយផ្សេងទៀតដែលបានមកទីក្រុងហូជីមិញ សម្រាប់ទេសចរណ៍ បានអធិប្បាយថា "នៅទីនេះប្រជាជនលក់អាហារតាំងពីព្រលឹមរហូតដល់យប់។ អាហារនីមួយៗមានមុខម្ហូបខុសៗគ្នា។
អ្នកស្រុកជាច្រើនបានចែករំលែកថា មុខម្ហូបនៅទីនេះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អ្នកទេសចរ ជាពិសេសអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ ចង់ស្វែងយល់ពី មុខម្ហូបនៃទឹកដីវត្តខ្មែរ។
កន្លែងនេះធ្លាប់ជាវាលភក់ស្ងាត់ជ្រងំនៅកណ្តាលទីក្រុង។ ពាក់កណ្តាលសតវត្សមុន ម្ហូបខ្មែរបានដើរតាមជនជាតិវៀតណាមនៅក្រៅប្រទេសត្រឡប់មកផ្ទះវិញ បង្កើតបានជាផ្លូវធ្វើម្ហូបហូធីគីដ៏អ៊ូអរនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
តំបន់ពិសេសមានសម្រាប់ពាក់កណ្តាលជីវិត
ផ្លូវ Ho Thi Ky ស្ថិតនៅសង្កាត់លេខ 1 ខណ្ឌទី 10 ដោយភ្ជាប់ផ្លូវ Ly Thai To និង Hung Vuong។ ផ្លូវនេះដើមឡើយជាផ្លូវចាស់ ដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាផ្លូវ Tran Binh Trong ដែលបានពង្រីក ហើយត្រូវបានកែលម្អ និងជួសជុលជាផ្លូវមួយនៅឆ្នាំ 1995 និងដាក់ឈ្មោះតាមឃាតករស្ត្រី Ho Thi Ky (1949-1970) ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃខណ្ឌទី 10 ។
ផ្សារ Ho Thi Ky មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងផ្លូវតូចកាត់តាមតំបន់លំនៅដ្ឋាន ដោយមានបណ្តាញផ្លូវធំនៃសង្កាត់លេខ 10 រួមមាន Le Hong Phong, Tran Binh Trong, Ly Thai To, Hung Vuong ដែលធ្វើឱ្យកន្លែងនេះតែងតែមានភាពអ៊ូអរដោយសកម្មភាព និងមានមនុស្សរស់នៅច្រើន។
យោងតាមឯកសារប្រវត្តិសាស្ត្រក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ខណៈពេលដែលកណ្តាលនៃទីក្រុង Saigon ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "គុជនៃចុងបូព៌ា" តំបន់ធ្វើម្ហូប Ho Thi Ky មិនទាន់បានបង្កើតផ្លូវនៅឡើយទេ។ កន្លែងនេះត្រូវបានគេពណ៌នាថាជាទីស្ងាត់ជ្រងំ ភក់ និងកខ្វក់ មានសត្វកណ្ដុរ និងកន្លាតច្រើនជាងមនុស្ស ផ្ទះបណ្ដោះអាសន្ន ផ្ទះទ្រុឌទ្រោម ក្រ...
ដោយសារហេតុការណ៍នេះ ជនជាតិវៀតណាមដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាយ៉ាងច្រើនកុះករបាននាំគ្នាត្រឡប់មកផ្ទះវិញដើម្បីគេចពីអំពើប្រល័យពូជសាសន៍ ដោយស្នាក់នៅចម្ងាយពីកណ្តាលក្រុងសៃហ្គនពី ១-២ គីឡូម៉ែត្រ។ ប្រជាជនបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីរស់នៅ បើកទីផ្សារតូចៗដើម្បីធ្វើអាជីវកម្ម និងបម្រើប្រជាពលរដ្ឋ។
អាជីវករបច្ចុប្បន្នជាច្រើននៅផ្សារ Ho Thi Ky គឺជាសាក្សីនៃការធ្វើចំណាកស្រុកកាលពីអតីតកាល នៅពេលដែលពួកគេនៅក្មេងតាមឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេត្រឡប់ទៅប្រទេសវិញ។ ពួកគេបាននិយាយថា ជនបរទេសវៀតណាមដែលត្រឡប់ទៅទីក្រុងសៃហ្គន ត្រូវបានរៀបចំដោយរដ្ឋាភិបាលឱ្យស្នាក់នៅបណ្តោះអាសន្ននៅទីនេះ ដែលជាទូទៅគេហៅថាតំបន់ស្នាក់នៅបណ្តោះអាសន្ន Petrus Ky។
លោក Nguyen Thi Co (អាយុ 45 ឆ្នាំ ជាអាជីវករផ្សារ) ដែលម្តាយជាជនអន្ដោប្រវេសន៍នៅពេលនោះបានរៀបរាប់ថា "ជនអន្តោប្រវេសន៍បានភៀសខ្លួនចេញពីកន្លែងជាច្រើននៅត្រើយម្ខាងដែលគ្មាននរណាស្គាល់គ្នា។ ពេលពួកគេមកទីនេះ មនុស្សគ្រប់គ្នាពឹងផ្អែកលើគ្នាទៅវិញទៅមកដើម្បីរស់ និងអនុវត្តតាមទំនៀមទម្លាប់ក្នុងស្រុក"។
មុខម្ហូបខ្មែរប្រចាំថ្ងៃបានដើរតាមជនជាតិវៀតណាមក្រៅប្រទេសត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ហើយអ្នកស្រុកនៅពេលនោះភាគច្រើនលក់ដូរឲ្យគ្នាទៅវិញទៅមកបរិភោគប្រចាំថ្ងៃតាមរសជាតិដែលគេស្គាល់។ អស់រយៈពេលជិតកន្លះសតវត្សមកហើយ មុខម្ហូបបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបពិសេសប្លែកនៅក្នុងទីក្រុង ដូចជា ត្រីងៀតពីបឹងទន្លេសាប នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំអន្សមចៀន ស៊ុបផ្អែមជាមួយល្ពៅ... ជំរុញឱ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញ និងទាក់ទាញអ្នកទទួលទានកាន់តែច្រើនឡើងមកពិសោធ។
ប្រជាជនហៅកន្លែងនេះជាបណ្តើរៗថាផ្សារកម្ពុជានៅកណ្តាលទីក្រុងសៃហ្គន-ហូជីមិញ។
លោក Duong Quang Chau (អាយុ 64 ឆ្នាំ) ជនជាតិខ្មែរដែលបានត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 1972 បានរំលឹកឡើងវិញនូវអនុស្សាវរីយ៍ថ្មីនៃទីក្រុង Saigon ។ ពេលនោះគាត់មិនអាចនិយាយបានស្ទាត់ជំនាញ រៀនភាសាវៀតណាមបន្តិចម្តងៗ ធំឡើង និងធ្វើការងារជាច្រើនដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត ប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមគេងយប់ជ្រៅ និងក្រោកពីព្រលឹមបើកតូបសាច់គោអាំងអស់រយៈពេល ៣៣ ឆ្នាំនៅផ្សារហូធីគី។
“ពេលថ្ងៃខ្ញុំលក់សាច់អាំងធម្មតា ហើយពេលល្ងាចខ្ញុំលក់សាច់អាំងបែបខ្មែរ។ រូបមន្តនេះគឺជាមុខម្ហូបដែលឪពុកម្តាយខ្ញុំបានបង្រៀនខ្ញុំ ដែលជារឿងធម្មតាសម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំ ប៉ុន្តែប្លែកសម្រាប់អ្នកដទៃ។
រស់នៅតាមផ្សារអណ្តែត មធ្យោបាយរកលុយស្រួលបំផុតគឺការរកស៊ី ហើយការលក់អាហារគឺងាយស្រួលបំផុត ជាពិសេសអាហារសម្រន់ និងមុខម្ហូបពេញនិយម អាចលក់បានទាំងថ្ងៃទាំងយប់ ចំណែកការលក់បន្លែ និងសាច់អាចធ្វើបានតែព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។ អរគុណចំពោះវិថីអាហារពេលយប់ វាបានជួយខ្ញុំរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម និងធ្វើឱ្យជីវិតរបស់ខ្ញុំប្រសើរឡើង” លោក ចូវ បានងក់ក្បាលពេលកំពុងដុតសាច់ ហើយចែករំលែកជាមួយអ្នកសារព័ត៌មាន។
និយាយជាមួយអ្នកស្រី ង៉ោ ធីបាកគុក (អាយុ ៦៦ ឆ្នាំ) ម្ចាស់ដីឡូតិ៍ និងហាង ហ៊ូ ទៀង ចាវ ដែលបើកដំណើរការអស់រយៈពេល ៥០ ឆ្នាំនៅក្នុងផ្សារនេះ អ្នកយកព័ត៌មានបានកត់ត្រាព័ត៌មានថាផ្សារនេះមានលក់អាហារពេលយប់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។
អ្នកស្រី Cuc បាននិយាយថា "នៅក្បែរនេះគឺជាស្ថានីយ៍ឡានក្រុង Petrus Ky មានមនុស្សដឹកមនុស្សនៅពេលថ្ងៃ និងទំនិញនៅពេលយប់។ ប្រជាជននៅក្នុងសង្កាត់ភាគច្រើនជាអ្នកដឹកជញ្ជូន។ ពួកគេញ៉ាំអាហារប្រហែលម៉ោង 4 រសៀល ហើយញ៉ាំនៅពេលយប់បន្ទាប់ពីធ្វើការដើម្បីបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន ដូច្នេះហាងនៅទីនេះក៏បើកនៅពេលនោះ"។
តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរប្រវត្តិសាស្ត្រនៃទីក្រុង ជនជាតិវៀតណាមខ្មែរជំនាន់ក្រោយបានធំធាត់ឡើងមកតាំងទីលំនៅតាមផ្លូវផ្សារ Ho Thi Ky ហើយរស់នៅពីមុខម្ហូបរហូតដល់សព្វថ្ងៃ។
ដោយសារតែនេះជាកន្លែងដែលសកម្មភាពជួញដូរកើតឡើងវាត្រូវបានគេហៅថាទីផ្សារ។ ក្រោយមក រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានបានរៀបចំផែនការទីក្រុងមួយដែលមានជំនាញខាងផ្កា និងម្ហូបអាហារ Ho Thi Ky។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន?
វិថីផ្កា និងអាហារ Ho Thi Ky គឺជាគម្រោងដែលគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខណ្ឌទី ១០ អនុវត្តតាំងពីឆ្នាំ ២០១៨ ក្នុងគោលបំណងបង្កើតគោលដៅសុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អសម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋ និងភ្ញៀវទេសចរ ប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពភោជនីយដ្ឋាន និងហាងអាហារដែលកំពុងកើនឡើងយ៉ាងសម្បើម ហើយស្ថានភាពសន្តិសុខ និងសណ្តាប់ធ្នាប់មិនត្រូវបានធានា។
នាថ្ងៃទី ១៨ ខែមករា ឆ្នាំ ២០១៩ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខណ្ឌទាំង ១០ បានរៀបចំពិធីសម្ភោធវិថីផ្កា និងអាហារនៅតំបន់ Ho Thi Ky ស្ថិតនៅលើផ្លូវ ៧៣B Ho Thi Ky ដើម្បីគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅទីនេះ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លូវអាចស្គាល់បាន រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់បានរៀបចំផ្លាកសញ្ញា "ផ្លូវផ្កាហូធីគី" ពីច្រកចូលផ្លូវលីថៃទៅ ជាប់នឹងកន្លែងចតម៉ូតូ ចូលទៅជ្រៅខាងក្នុងអ្នកនឹងឃើញផែនទីណែនាំអ្នកទៅទស្សនាផ្លូវផ្កា នៅខាងស្តាំផ្លូវចូលផ្សារគឺជាសញ្ញាសម្រាប់អាហារពេលយប់។
បន្ទាប់ពីរៀបចំផែនការកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃសង្កាត់លេខ ១០ បានរាប់អាជីវកម្មអាហារចំនួន ៩៤ ហើយឥឡូវនេះមានតូបលក់អាហារជាង ១០០ កន្លែង ដែលដំណើរការចាប់ពីម៉ោង ៣ រសៀលដល់ម៉ោង ១១ យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយស្វាគមន៍អតិថិជនច្រើនជាង ផ្លូវង្វៀនធឿងហៀន ។
ភ្ញៀវដែលមកទស្សនាផ្លូវអាហារ Ho Thi Ky បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ មានយានជំនិះតិចតួចឆ្លងកាត់ ដែលធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកថ្មើរជើង។ ហាងដែលមានលក់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខមានទីតាំងនៅជិតគ្នា អតិថិជនអាចដើររើសមុខម្ហូប ចូលទៅកាន់ហាងណាមួយដែលពួកគេចូលចិត្ត ហាងភាគច្រើនមានតុ និងកៅអីសម្រាប់ទទួលទានអាហារនៅនឹងកន្លែង។
លើសពីនេះ ការរៀបចំផែនការជាវិធីសាស្រ្តត្រូវបានបង្ហាញក្នុងការងារធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលអនុវត្តដោយមន្ទីរសុខាភិបាលខណ្ឌទាំង១០ ដោយមានការសម្របសម្រួលជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ទី១ និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីផែនការបង្កើតសង្កាត់ត្រូវបានចេញ។
នៅពេលបើកដំណើរការដំបូង អាជីវកម្មនៅតាមផ្លូវអាហារត្រូវបានគាំទ្រដើម្បីជំនួសគម្របផ្ទាំងក្រណាត់នៃ 70 គ្រួសារ និងបំពាក់ដោយទូកញ្ចក់ពិសេសចំនួន 33 ។ ដូច្នេះបើនិយាយពីរូបភាពវិញ ហាងនៅតាមដងផ្លូវអាហារ Ho Thi Ky មានរូបរាងឯកសណ្ឋាន។
លើសពីនេះ អ្នកយកព័ត៌មានបានកត់សម្គាល់ថា ម្តងម្កាល គណៈប្រតិភូអាជ្ញាធរសង្កាត់ និងសង្កាត់ចុះទៅពិនិត្យជាក់ស្តែង នៅពេលពួកគេរកឃើញករណីដែលប្រជាពលរដ្ឋរាយការណ៍ថា កន្លែងនោះមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឬបំពានបទប្បញ្ញត្តិពាណិជ្ជកម្ម ដូចជាការទន្ទ្រាន និងការបំពុលបរិស្ថានជាដើម។
គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ទី 1 ក៏ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររហ័សក្នុងការងារត្រួតពិនិត្យរបស់ខ្លួន ដើម្បីរកមើលអាហារដែលមានសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុគីមីពុលជាច្រើន ដែលប៉ះពាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ នេះគឺដើម្បីបង្ការការពុលអាហារ និងធានាដល់សុខភាពប្រជាពលរដ្ឋ និងភ្ញៀវទេសចរ។
ម្ចាស់ហាងតែប៉ិចនៅតាមផ្លូវអាហារ ហូ ធីគី បាននិយាយថា "អាជ្ញាធរមកញឹកញាប់ ពេលខ្លះក្លែងធ្វើជាមនុស្សចេញទៅញ៉ាំអីចឹង។ ដូច្នេះហើយបានជាយើងជាអាជីវករអាចសម្រាកបាន ហើយអតិថិជនអាចជឿជាក់បាន។ ហាងណាដែលមានអាកប្បកិរិយាមិនសមរម្យនឹងត្រូវដកចេញពីសង្កាត់"
បច្ចុប្បន្ន ទីក្រុងហូជីមិញមានផ្លូវធ្វើម្ហូបជាផ្លូវការមួយចំនួន រួមមាន៖ វិថីអាហារ Ho Thi Ky (សង្កាត់លេខ១០), Nguyen Thuong Hien (សង្កាត់លេខ៣), Vinh Khanh (សង្កាត់ទី៤), Hau Giang (សង្កាត់លេខ៦); ផ្លូវដើរដែលបម្រើម្ហូបដូចជា Nguyen Hue, Bui Vien (ខណ្ឌទី 1), Quang Trung Flag Tower (សង្កាត់ 10) ...
Dantri.com.vn
ប្រភព
![[រូបថត] ស្ពាន Binh Trieu 1 ត្រូវបានសាងសង់រួចរាល់ កម្ពស់ 1.1m ហើយនឹងបើកឱ្យធ្វើចរាចរនៅចុងខែវិច្ឆិកា។](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Kommentar (0)