មហារីកពោះវៀនធំកំពុងកើនឡើងចំពោះមនុស្សវ័យក្មេង ប៉ុន្តែពួកគេខ្លាចអាហារប្រភេទនេះ។

វេជ្ជបណ្ឌិតឈានមុខមួយបានរៀបរាប់លម្អិតអំពីអាហារសំខាន់ៗដែលមានតំលៃថោកដែលអាចជួយអ្នកការពារពីជំងឺមហារីកពោះវៀន។

ក្នុង​វីដេអូ​ដែល​បាន​បង្ហោះ​លើ​បណ្តាញ​សង្គម​មាន​អ្នក​ចូល​មើល​ដល់​ទៅ ១,១ លាន​ដង លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត Karan Rajan ជា​វេជ្ជបណ្ឌិត​ដែល​ធ្វើការ​នៅ​វិទ្យាស្ថាន ​សុខភាព ​ជាតិ​របស់​ចក្រភព​អង់គ្លេស​បាន​ហៅ​វិធីសាស្ត្រ​សាមញ្ញ​របស់​គាត់​ថា «ការ​បង្កើន​ការ​ទទួល​ទាន​ជាតិ​សរសៃ»។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ជាតិសរសៃមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារមហារីកពោះវៀន។ មហារីកពោះវៀនចក្រភពអង់គ្លេសប៉ាន់ស្មានថាកង្វះជាតិសរសៃគឺជាមូលហេតុនៃជិតមួយភាគបីនៃករណីមហារីកពោះវៀន នេះបើយោងតាម កាសែត Daily Mail ។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ជាតិសរសៃមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារមហារីកពោះវៀន។

រូបថត៖ អាយ

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Rajan កត់សម្គាល់ថា ដើម្បីទទួលបានការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃ វាគឺសាមញ្ញដូចជាការផ្សំគ្រឿងផ្សំបីមុខ ដែលនីមួយៗមានជាតិសរសៃ 5g ពីអាហារខាងក្រោម៖ pistachios ឬអាល់ម៉ុនមួយក្តាប់តូច សណ្តែកសៀង 100g សូកូឡាខ្មៅ 50g ឬសណ្តែក 75g។

បន្ថែមពីលើនេះ ផ្លែប៉ោម ផ្លែបឺរ ឬផ្លែប័រក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃផងដែរ ដូច្នេះសូមផ្សំទាំងបីដើម្បីផ្តល់ជាតិសរសៃចំនួន 15 ក្រាម។

នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានជាតិសរសៃពីប្រភពបីផ្សេងគ្នានៅក្នុងវិធីនេះ អ្នកក៏ទទួលបានសារធាតុ phytonutrients សារធាតុ polyphenols និង prebiotic fibers ផងដែរ ដែលទាំងអស់នេះប៉ះពាល់ដល់អតិសុខុមប្រាណពោះវៀនរបស់អ្នក និងមានឥទ្ធិពលជាក់លាក់ Rajan បន្ត។

ជាតិសរសៃគឺជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ជំនួសមកវិញ វាជួយរក្សាពោះវៀនឱ្យមានសុខភាពល្អ និងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

សារធាតុចិញ្ចឹមនេះមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក សណ្តែក គ្រាប់ ផ្លែឈើ និងបន្លែ។

ដើម្បីទទួលបានការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃ អ្នកគ្រាន់តែផ្សំគ្រឿងផ្សំបីមុខ ដែលនីមួយៗមានជាតិសរសៃ 5g ពីអាហារខាងក្រោម៖ ផ្លែ pistachios ឬអាល់ម៉ុនមួយក្តាប់តូច សណ្តែកសៀង 100 ក្រាម សូកូឡាខ្មៅ 50 ក្រាម ឬសណ្តែក 75 ក្រាម។

រូបថត៖ អាយ

ហេតុអ្វីបានជាជាតិសរសៃជាអាវុធប្រឆាំងមហារីកពោះវៀន?

ការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅដើមឆ្នាំ 2025 ដោយសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ា សានឌីអាហ្គោ (សហរដ្ឋអាមេរិក) បង្ហាញថា ការឆ្លងមេរោគ E-coli ដោយសារតែការពុលអាហារបណ្តាលឱ្យខូចពោះវៀន ដែលជាមូលហេតុនៃការកើនឡើងនៃករណីមហារីកពោះវៀន។

អ្នកជំនាញក៏ធ្លាប់បានពន្យល់ថា ជាតិសរសៃអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគពោះវៀន ដែលត្រូវបានគេគិតថាមានទំនាក់ទំនងទៅនឹងការកើនឡើងនៃជំងឺមហារីកពោះវៀន។

វេជ្ជបណ្ឌិត Alasdair Scott ជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀន និងជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងជំងឺមហារីកនៅសេវាសុខភាពជាតិរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស បាននិយាយថា ការទទួលទានជាតិសរសៃខ្ពស់គឺជាមធ្យោបាយមួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី E.coli ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀន។

គាត់បាននិយាយថា មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលអាចធ្វើបានប្រសិនបើបាក់តេរី E. coli រួមចំណែកដល់ជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ប៉ុន្តែរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចការពារប្រឆាំងនឹងប្រភេទនៃការផ្លាស់ប្តូរដែលបណ្តាលឱ្យដុំសាច់ដុះលូតលាស់ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Daily Mail ។

មហារីកពោះវៀនកំពុងកើនឡើងចំពោះមនុស្សវ័យក្មេង ដោយអត្រាកើតមានខ្ពស់ជាងមនុស្សចាស់ 3 ដង។

ការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកចក្រភពអង់គ្លេសប៉ាន់ស្មានថារហូតដល់ 54% នៃករណីមហារីកពោះវៀនអាចការពារបាន។ កត្តាហានិភ័យដែលគេស្គាល់រួមមាន របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃទាប សាច់ក្រហម ឬកែច្នៃច្រើនពេក និងការធាត់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ung-thu-ruot-gia-tang-o-nguoi-tre-nhung-cuc-so-mon-an-nay-18525070121312707.htm