미국 한 매장에서는 제품에 일반적인 "상어" 라벨만 붙인다 - 사진: 가디언
가디언은 9월 12일자 기사에서 미국에서 판매되는 상어고기의 대부분은 잘못된 라벨이 붙어 있으며, 그 중 다수가 멸종 위기에 처한 종에서 나온 것이라고 보도했습니다.
노스캐롤라이나 대학교 채플힐 캠퍼스에서 실시한 이 연구에서는 슈퍼마켓, 해산물 시장, 온라인 소매업체의 제품을 테스트했습니다.
조사 결과, 샘플의 93%가 잘못 표시되었거나 너무 모호하게 표시되어 구매자가 자신이 섭취하는 상어의 종을 전혀 알 수 없었습니다. 특정 종을 정확하게 표시한 제품은 단 하나뿐이었습니다.
"이 연구의 목적은 미국에서 판매되는 상어고기 제품을 명확하게 파악하는 것이었습니다."라고 연구를 이끈 해양 생태학자 사바나 라이번이 말했습니다.
구체적으로 연구팀은 미국 내 슈퍼마켓, 해산물 시장, 온라인 매장에서 상어고기 제품 29종의 DNA를 구매해 분석해 해당 종의 정체성을 정확하게 확인했습니다.
DNA 분석 결과, 큰 망치상어와 홍살망치상어를 포함한 11종의 상어 고기가 발견되었는데, 두 종 모두 국제자연보전연맹(IUCN)에서 심각한 멸종 위기에 처한 종으로 지정되어 있습니다.
하지만 이 종들은 미국 시장에서 여전히 판매되고 있으며, 가격은 파운드당 2.99달러(kg당 약 6.59달러)부터 시작합니다.
Frontiers in Marine Science 저널에 발표된 이 연구에 따르면, 검사 대상 샘플 29개 중 27개가 단순히 "상어" 또는 "청상아리"로 판매된 것으로 나타났습니다. 나머지 두 제품에는 종명이 기재되어 있었지만, 하나는 잘못 기재되어 있었습니다.
라이번 씨는 "오해의 소지가 있거나 모호한 라벨로 인해 소비자는 신체에 넣는 것에 대해 정보에 입각한 선택을 할 수 없게 됩니다."라고 경고했습니다.
"저희 연구에서는 홍살귀상어와 큰귀상어가 오염 물질 함량이 매우 높아 섭취가 권장되지 않는데도 '상어'로 분류되었습니다. 정확한 표시가 없으면 소비자들이 이 제품들을 구매하지 않기가 어렵습니다."라고 그녀는 덧붙였습니다.
상어고기 섭취의 건강 위험
보존 문제 외에도 이 연구는 상어 고기에 수은이 많이 함유되어 있어 어린이와 임산부에게 특히 위험하다는 건강상의 위험에 대해서도 경고합니다.
라이번은 "상어고기에는 수은 함량이 높은데, 이는 해산물 업계의 잘못된 라벨 표시가 인체 건강에 심각한 영향을 미친다는 것을 보여줍니다."라고 말했습니다. "전 세계적으로 상어 개체 수가 심각하게 감소하고 있는 상황에서 미국 슈퍼마켓에 상어고기가 등장하고 있다는 사실은 놀라운 일입니다."
1970년 이래로 바다의 상어 개체 수는 70% 이상 감소했는데, 이는 주로 상어 고기에 대한 수요 증가 때문입니다.
게다가 동물 사료부터 화장품까지, 상어 관련 제품이 일상생활에서 널리 사용되는 것도 전 세계적으로 상어의 과도한 어획에 일조하고 있습니다.
출처: https://tuoitre.vn/93-thit-ca-map-ban-tai-my-bi-dan-nhan-sai-sieu-thi-ban-ca-loai-nguy-cap-20250913102324161.htm
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