세 명의 한국 소년 종락, 성락, 동린   장차 ~ 가 되는   100만 명 이상의 팔로워를 보유한 유튜브 채널 HanQuocBros의 운영자입니다. 유머러스하고 흥미로운 관점으로 일상과 베트남 요리에 대한 영상을 꾸준히 공유합니다.

얼마 전, 세 명의 젊은이가 후에를 방문했습니다. 후에 황궁, 동바 시장 등 유명 명소를 방문했을 뿐만 아니라, 케이크를 비롯한 다양한 현지 음식을 맛보며 시간을 보냈습니다.

그들은 응우옌 빈 끼엠 거리에 있는 유명 레스토랑에 가서 후에 케이크를 맛보았습니다. 직원의 추천으로 반베오, 반봇록, 반우옷차똠, 반남, 람잇, 넴루이, 차똠 등 7가지 케이크를 33만 동에 주문했습니다.

케이크는 하나씩 나오고, 각 케이크마다 찍어 먹는 소스가 곁들여진다.

한국 식당에서는 7가지 종류의 케이크를 즐겨 먹는다

반봇록은 겉은 타피오카 가루로 만들고, 안에는 새우와 삶은 고기가 들어 있습니다. 투명하고 부드러우며 쫄깃한 반죽 층에는 동 잎/바나나 잎의 은은한 향이 감돕니다.

반베오첸은 쌀가루를 작은 컵에 부어 쪄낸 음식입니다. 떡 위에는 바삭하게 튀긴 돼지껍질, 새우살, 그리고 기름진 튀긴 양파기름이 얹혀 있습니다.

한국 손님들은 음식을 맛있게 먹고 고개를 끄덕였습니다. 종락 씨는 이곳 케이크와 함께 나오는 디핑소스가 호치민의 후에 음식점보다 더 맛있다고 말했습니다. 심지어 이런 종류의 피시소스에 찍어 먹는 프라이드치킨도 맛있을 거라고 상상하기도 했습니다.

시퀀스 04_4.mp4
세 명의 손님이 음식이 맛있다며 계속 고개를 끄덕였다.

반베오는 생선 소스, 설탕, 마늘, 고추로 만든 소스를 곁들이지 않고는 완성할 수 없는 완벽한 요리로, 후에 사람들의 입맛에 따라 꽤 달콤하고 매콤한 편이지만, 넴루이는 으깬 땅콩으로 만든 걸쭉하고 노란색 소스를 곁들여 제공됩니다.

구운 춘권을 얇게 썬 신맛이 나는 스타프루트, 절인 무와 당근, 생야채와 함께 말아서 소스에 찍어 먹으려고 하자 손님들은 "정말 맛있어요"라고 감탄하며 계속 고개를 끄덕였다.

세 소년은 서로에게 최고의 요리가 무엇인지 물었을 때, 정답을 찾기 어려워 애를 먹었습니다. "반록을 먹을 땐 반록이 최고, 람니를 먹을 땐 람니가 최고, 넴루이를 먹을 땐 넴루이가 최고..."라는 생각이 들었습니다.

시퀀스 04.00_08_44_20.Still007.jpg
손님들은 음식이 맛있고 저렴하다고 칭찬했습니다.

후에 케이크를 먹고 난 후, 세 소년은 "한국에 돌아가서 이 케이크가 그리워지면 울 것 같아."라고 생각했습니다. 그리고 후에 특산품을 한국에 수출하는 아이디어도 떠올렸습니다.

2024년 말, 유명 요리 웹사이트 Taste Atlas가 전 세계 최고의 요리를 선보이는 100개 도시를 선정한 Taste Atlas Awards 2024-2025 결과를 발표했습니다.

베트남에는 후에, 하노이, 호치민시 등 3개 도시가 순위에 올랐습니다. 후에시는 독특한 전통 음식으로 유명하며, 전 세계 35위를 차지했습니다.

사진: HanQuocBros

하노이와 후에, 베트남의 두 도시는 2024~2025년 권위 있는 잡지 Taste Atlas가 선정한 세계에서 가장 매력적인 음식을 자랑하는 50개 도시 목록에 이름을 올렸습니다.