5성급 리조트에서 포를 먹는 것은 매우 색다른데, 그 이유는 그들이 감동적인 요리 스토리를 전달하는 방법을 알고 있기 때문입니다.

8월 26일 오전 다낭에서 열린 관광 및 서비스 산업을 위한 기술 및 혁신 포럼에서 전문가들은 베트남 관광의 가치를 높이기 위한 키워드를 제안해 달라는 요청을 받고 요리, 문화, 지속 가능성, 다양성 및 차이점을 포함한 권장 사항을 제시했습니다.

베트남관광 에 관심 있는 국제 관광객들에게 깜탄 코코넛 숲 체험은 높은 평가를 받고 있습니다. - 사진: BD

이 포럼은 다낭의 아리아나 국제 컨벤션 팰리스에서 개최되는 레스토랑, 호텔, 커피, 음식 및 음료를 전문으로 하는 일련의 전시회 및 포럼의 일부로, 약 3,500개 기업이 참여합니다.

베트남에는 더 많은 "스토리텔러"가 필요합니다

STR(싱가포르)의 사업 관리자이자 관광 전문가인 앨리스 스웨는 베트남의 관광에 대한 통계를 세계 다른 나라와 비교하면서 베트남이 세계와 지역 관광 산업의 "강국"으로 떠올랐다고 말했습니다.

코로나19 이후 베트남 관광은 매우 빠르게 성장했으며, 특히 해외 관광객의 이동이 두드러졌습니다. 일반 관광객 수는 안정적인 수준을 유지했지만, 중·고급 관광객층이 매우 빠르게 증가했으며, 특히 다낭, 푸꾸옥, 호찌민시와 같은 도시에서 두드러졌습니다.

앨리스 스웨 씨는 동남아시아와 비교했을 때 베트남의 관광이 성장률 면에서 가장 높은 반면, 태국, 싱가포르, 필리핀과 같은 국가들은 둔화되거나 안정적인 속도를 유지하고 있는 조짐을 보인다고 말했습니다.

하지만 많은 전문가에 따르면, 베트남 관광은 여전히 ​​'저렴한 관광'으로 알려져 있으며, 방문객 수는 많지만 방문객의 지출 가치는 높지 않습니다.

가장 큰 이유는 베트남 사람들과 기업들이 관광객이 더 많이 쓰도록 스토리를 전달하는 방법을 잘 모르기 때문입니다.

앨리스 스웨 여사가 8월 26일 오전 베트남 관광에 대한 정보를 공유하고 있다 - 사진: BD

럭스그룹 회장 겸 CEO인 팜 하 씨는 "고객을 세어 돈을 계산하는 것"에서 "서비스를 제공한 고객 수를 계산하기 위해 돈을 세는 것"으로 사고방식을 조만간 바꿔야 한다고 말했습니다.

하 씨는 베트남을 생각할 때 많은 나라들이 갈망하는 문화, 아름다운 해변, 그리고 자연경관은 매우 귀중한 자원이라고 말했습니다. 하지만 많은 곳들이 여전히 같은 방식으로 관광을 하고 있고, 자신만의 정체성을 구축하지 못했으며, 방문객들에게 감동을 선사할 이야기를 어떻게 전달해야 할지 알지 못합니다.

H&K Hospitality의 CEO인 루옹 응옥 칸 씨는 베트남 포 요리를 예로 들면서 이것이 매우 유명한 요리이며 진정한 특산품이자 관광 자원이라고 말했습니다.

"같은 쌀국수 한 그릇이라도 노점에서 먹는 건 다르죠. 하지만 5성급 푸라마 리조트에서 먹는 건 완전히 다르죠. 리조트 사람들은 단순한 요리를 만드는 게 아니라 이야기를 들려주면서 정말 많은 감정을 만들어냅니다." - 칸 씨가 말했다.

베트남 관광의 가치를 높이는 키워드

베트남 관광의 가치를 홍보하기 위한 키워드를 제안하기 위해 관광 전문가들은 요리, 문화, 지속 가능성, 다양성, 차이점을 포함한 4가지 요소를 파악했습니다.

관광 전문가 응우옌 호앙 마이는 '이상하다'는 단어가 어느 나라로든 관광객을 끌어들이는 요소라고 생각합니다.

베트남은 또한 "낯선" 여행지입니다. 많은 사람들의 눈에 하장 관광, 깜탄 코코넛 숲을 가로지르는 바구니배 체험, 그리고 배에 앉아 고대 도시 호이안을 바라보는 모습은 매우 "낯설고" 호기심을 불러일으킵니다. 따라서 이러한 여행의 가치를 높이는 방법을 안다면 더 높은 가치를 창출할 수 있을 것입니다.

마이 씨와 다른 전문가들은 베트남 관광이 "낯선" 것이지만 항상 안전 요소와 연관되며, 이를 경험하러 오는 모든 관광객이 평화롭고 행복하다고 느낀다는 데 동의합니다.

따라서 브랜드를 세상에 알리기 위해서는 프로모션 전략을 갖추고 이러한 요소를 제도화하는 것이 필요하다.

8월 26일 오전 다낭에서 열린 베트남 관광 포럼 - 사진: BD

베트남 국가관광청장 응우옌 쭝 칸에 따르면, 2024년 베트남 관광은 199개 국가 및 지역 중 59위에 오를 것으로 예상됩니다. 이는 관광 개발 투자, 인프라 개선, 디지털 전환 촉진, 그리고 과학 기술 적용을 위한 노력을 반영하는 결과입니다.

베트남 호텔 협회 회장인 도 티 홍 소안(Do Thi Hong Xoan) 여사는 현재 베트남의 호텔 부문을 포함한 관광 산업의 입지를 좌우하는 3가지 기둥이 있다고 말했습니다. 즉, 포괄적인 디지털 전환을 통한 기술, 책임 있는 관광과 관련된 지속 가능한 개발, 고객 경험의 재정의입니다.

따라서 소안 여사에 따르면, 문화적 가치를 키우고 향상시키고 독특한 요소를 활용하는 것과 함께 기술에 투자하는 것이 베트남 관광 산업이 발전하고 더 많은 수익을 창출하는 데 도움이 되는 핵심이 될 것입니다.

Horecfex 2025 전시회 및 포럼이 8월 26일과 27일 다낭에서 개최되었습니다. 두 번째로 개최된 이 행사는 베트남의 호텔, 레스토랑, 식품/커피 산업에서 가장 큰 행사로, 3,500개 기업과 기술 분야를 전문으로 하는 수백 명의 관광 전문가가 모였습니다.

타이 바 둥

출처: https://tuoitre.vn/an-pho-o-resort-5-sao-rat-khac-vi-nguoi-ta-biet-ke-mot-cau-chuyen-am-thuc-nhieu-cam-c-20250826115744083.htm