담석이 있는 사람에게 좋은 과일이 무엇인지 아십니까?

오렌지, 귤, 레몬, 키위, 딸기, 파파야는 비타민 C를 많이 함유한 과일입니다. 비타민 C는 담즙의 콜레스테롤 수치를 낮추고 담낭 건강을 개선하는 데 도움이 되는 필수 비타민입니다.

담석은 불편한 통증을 유발할 뿐만 아니라 환자의 삶의 질에도 영향을 미칩니다.

담석(담낭 결석) 환자에게 식단은 중요한 역할을 합니다. 담석의 형성과 발달에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. 환자는 질병의 증상을 조절하기 위해 적절한 식단을 섭취해야 합니다.

특히 건강에 좋은 과일을 비롯한 올바른 음식을 선택하는 것은 이 질병을 관리하고 치료하는 데 중요한 역할을 합니다.

담석이 있는 사람들을 위한 식단의 중요성

담석은 담낭에 생기는 결정 같은 침전물입니다. 담낭은 간에서 생성되는 소화액인 담즙을 저장하는 작고 배 모양의 기관입니다. 담낭의 주요 기능은 지방 분해를 돕는 담즙을 저장하는 것입니다.

담석이 있는 대부분의 사람들은 뚜렷한 증상을 보이지 않습니다. 하지만 담석이 담낭에 오래 머물수록 문제가 될 가능성이 커집니다. 담석이 움직이면서 담관에 걸려 복통을 유발하고, 메스꺼움, 소화불량, 발열 등이 동반될 수 있습니다.

담석은 담즙을 소장으로 운반하는 총담관과 간에서 담즙을 운반하는 간관을 막을 수도 있습니다. 담관이 막히면 담관에 염증이 생기고 감염될 수 있습니다. 소장에서 췌장관과 연결되는 총담관이 막히면 췌장염이 발생할 수 있습니다.

담석 위험을 증가시키는 요인

담낭의 주요 기능은 지방이 많은 음식을 분해하는 데 도움이 되는 담즙을 저장하는 것이므로, 우리가 음식을 섭취하면 담낭은 저장된 담즙을 담낭관으로 방출합니다. 담낭관에서 담즙은 총담관을 거쳐 소장으로 이동하여 음식과 섞입니다.

연구에 따르면 담즙의 주요 성분은 콜레스테롤과 담즙산입니다. 일반적으로 담즙산의 농도는 혼합물 속 콜레스테롤을 분해하여 액체 상태로 유지할 만큼 높습니다. 그러나 고지방 식단을 섭취하는 경우, 이러한 균형이 깨져 간에서 담즙산이 감당할 수 있는 것보다 더 많은 콜레스테롤을 생성하게 될 수 있습니다.

결과적으로, 과도한 콜레스테롤 중 일부가 굳어져서 담석이라는 결정이 됩니다. 담석의 약 80%는 콜레스테롤 결석이라고 하며, 이러한 결석으로 형성됩니다. 나머지 20%는 담즙색소인 빌리루빈과 칼슘이 혼합되어 색소성 결석으로 알려져 있습니다. 겸상 적혈구 빈혈과 같은 적혈구가 파괴되는 다른 혈액 질환은 색소성 담석으로 이어질 수 있습니다.

식단은 담낭 건강에 중요한 영향을 미치므로 담석 환자는 의사의 치료 지침을 따르는 것 외에도 과학적인 식단을 따라야 합니다. 즉, 충분한 영양소를 섭취하고, 균형을 맞추고, 섬유질이 풍부한 음식을 늘리고, 적당한 지방을 섭취하고, 콜레스테롤을 낮추어 결석 형성 및 발생 위험을 줄이고, 치료 효과를 높이고, 질병 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.

담석이 있는 사람은 과일을 우선시해야 합니다.

1. 비타민 C가 풍부한 과일

오렌지, 귤, 레몬, 키위, 딸기, 파인애플, 파파야는 비타민 C가 풍부한 과일 그룹입니다. 비타민 C는 담즙의 콜레스테롤 수치를 낮추고 담낭 건강을 개선하는 데 도움이 되는 필수 비타민입니다.

독일의 연구에 따르면, 비타민 C 보충제를 정기적으로 섭취하면 담석 형성 위험을 50%까지 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

13,000명 이상을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 비타민 C 결핍이 담낭 질환의 위험을 증가시키는 것으로 확인되었으며, 특히 여성의 경우 생리적 요인으로 인해 위험이 더 높습니다.

따라서 매일 충분한 양의 비타민 C를 섭취하면 담석이 악화되는 것을 예방하고 담낭염을 제한하는 데 도움이 됩니다.

2. 아보카도

아보카도. (출처: Vietnam+)

아보카도는 전해질 균형을 맞추고 신체 수분을 유지하는 데 도움이 되는 중요한 미네랄인 칼륨을 풍부하게 공급해 주므로 담석이 있는 사람들에게 "슈퍼푸드"로 여겨집니다.

아보카도는 탈수를 줄이는 데 도움이 됩니다. 탈수는 담즙 농도를 높이고 결석 생성을 촉진하는 요인입니다. 아보카도에는 불포화 지방이 풍부하여 담낭에 부담을 주지 않으면서 간이 담즙을 생성하도록 자극합니다. 또한, 아보카도는 심장 건강에도 좋고 신진대사를 촉진합니다.

3. 블루베리

블루베리는 안토시아닌, 케르세틴, 비타민 C와 같은 강력한 항산화 성분을 함유한 과일로, 활성산소로 인한 간세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 블루베리의 높은 섬유질 함량은 소화를 돕고 담즙 대사를 촉진하며, 장에서 콜레스테롤 흡수를 줄여 결석 형성 위험을 줄여줍니다.

매일 블루베리를 섭취하면 담즙의 균형을 맞추고 담낭 염증을 줄이는 데 도움이 되는데, 담석의 위험한 합병증 중 하나입니다.

4. 수박

수박은 수분 함량이 높아 체내 수분 균형을 유지하고 담즙 분비를 효과적으로 촉진합니다. 또한, 수박에는 리코펜과 항산화 성분이 함유되어 있어 간을 보호하고 담낭염을 예방하는 데 도움이 됩니다.

5. 사과

애플. (사진: iStock)

사과에는 펙틴이라는 수용성 섬유질이 풍부하게 들어 있는데, 펙틴은 장에서 콜레스테롤 흡수를 줄이는 데 도움이 되며, 담즙의 콜레스테롤을 감소시키고 결석 형성을 예방하는 데 도움이 됩니다.

사과에는 비타민 A, C와 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하게 들어 있어 간 기능을 높이고, 체중을 조절하며, 담석의 일반적인 원인인 비만 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

담석이 있는 경우 제한하거나 주의해야 할 과일

많은 과일이 담낭 건강에 좋지만, 일부 과일은 담석이 있는 사람에게 자극을 주거나 적합하지 않을 수 있습니다.

파인애플과 풋망고: 비타민 C가 풍부하지만 산성도가 높아 담낭을 과도하게 자극하여 통증과 불편함을 유발할 수 있습니다.

녹색 바나나: 소화하기 어렵고 복부 팽창을 유발하여 환자의 소화 과정에 영향을 미칠 수 있습니다.

리치나 롱안과 같은 당도가 높은 과일은 혈당을 증가시키고 담즙 대사에 간접적으로 영향을 미칠 수 있습니다.

따라서 새로운 과일을 먹을 때는 항상 신체 반응을 모니터링하고, 건강 상태에 가장 적합한 메뉴를 선택하기 위해 의사나 영양사와 상담해야 합니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/ban-co-biet-nhung-loai-hoa-qua-tot-cho-nguoi-benh-soi-tui-mat-post1069512.vnp