하이퐁 마을 전체가 빽빽하게 떠다니는 지렁이를 잡으러 밭으로 나갔습니다. 신선한 지렁이는 값이 싸지만 모두들 매우 행복했습니다.

다른 애완동물들처럼 매일 키우고 먹이를 줄 필요가 없습니다. 매년 음력 9월 말과 10월 초에 지렁이가 다시 나타납니다. 이 "하늘이 내린 보물"은 하이퐁 하구 의 많은 가정에 큰 수입을 가져다주었는데, 특히 날씨와 조수가 좋을 때 더욱 그렇습니다.

영상: 하이퐁시 빈바오구 농부들이 "천상의 보물"로 여겨지는 특산품인 지렁이를 채취하는 과정. (출처: 투 투이)

지렁이를 맞이하기 위해 들판을 청소하세요 - 재미로 플레이하고 진짜로 승리하세요

9월 초부터 하이퐁의 강변 지역에서 루이를 재배하는 농부들은 조수가 돌아올 때까지 바쁘게 준비하며 "천상의 선물"을 수집해 왔습니다.

응우옌 반 비엣 씨의 가족은 하이퐁 빈바오 현 빈안 사에 있는 킴 응안 마을에서 지렁이를 재배하는 전통을 가지고 있습니다. 그는 자신의 가족에게 7사오(약 1,000㎡) 규모의 강변 연못이 있는데, 이 연못은 개조되어 이전에는 지렁이를 재배하고 수확하는 데 사용되었다고 말했습니다.

하지만 최근 몇 년 동안 가족들은 벼를 심지 않고 잡초만 제거하고 땅을 갈아서 흙을 푸석하게 만들었습니다. 그렇게 해서 연말에 지렁이를 수확해서 팔 수 있게 된 것입니다.

올해는 9월부터 마을 전체가 지렁이를 수확해 왔습니다. 지렁이 수확은 실패하지 않았지만, 지렁이가 작고 예년보다 크지 않습니다.

비엣 씨 가족은 사오 1개당 약 60~70kg을 수확하여 석호에서 kg당 27만~30만 달러에 판매할 것으로 예상합니다.

위의 가격으로도 혈충을 판매하는 가구는 농경 지역에 따라 수천만 원에서 수억 원의 수입을 올릴 수 있습니다.

하이퐁시 빈바오구 빈안읍 주민들이 지렁이를 깨끗이 씻어 무게를 측정하고, 쟁반에 담아 식용으로 운반했습니다. 사진: 투 투이

Kim Ngan 마을(Hai Phong Vinh Bao 현 Vinh An 면)의 Nguyen Van Viet씨가 연못에서 지렁이를 채취하고 있습니다. 사진: 목 투이(Thu Thuy).

"지렁이가 자라고 번식할 수 있도록 우리 가족은 닭똥과 퇴비를 사서 연못에 뿌린 다음, 지렁이가 살 수 있는 곳과 둥지를 틀 수 있도록 흙을 갈아서 흙을 부드럽게 만들었습니다.

가끔씩 잡초를 제거하고 옥수수겨를 뿌려 지렁이가 자라기에 더 좋은 영양분을 토양에 공급합니다. 그리고 연말에 9월과 10월에 수위가 올라갈 때까지 기다렸다가 연못의 물을 빼냅니다.

"그때는 지렁이들이 떠올라 그물로 흘러드는 물과 함께 헤엄쳐요. 우리 가족은 그물에서 지렁이들을 대야에 붓고, 풀과 쓰레기를 모두 주워서 상인에게 무게를 달아주기만 하면 돼요." 비엣 씨가 흥분해서 말했다.

응우옌 반 비엣 씨와 같은 마을에 사는 팜 티 민 씨는 댄 비엣 기자에게 이곳 주민들이 루이를 만드는 기쁨에 대해 이야기했습니다.

르이를 만드는 가구들이 무게를 측정해 상인들에게 판매하고 있다. 사진: 투 투이

민 여사는 예전에는 고향 논이 여전히 기복이 심하고 계획 없이 일구어졌다고 말했습니다. 수위가 지렁이 높이에 도달할 때마다 농부들은 서로 불러 손바닥만 한 그물로 지렁이를 직접 모았습니다. 모을 수 있는 집은 지렁이를 먹었고, 모을 수 없는 집은 굶어 죽었습니다. 그 당시에는 지금처럼 지렁이가 많지 않았습니다. 어떤 해는 있었다가 어떤 해는 전혀 없었기에 매우 불규칙적이었습니다.

하이퐁 빈바오구 빈안읍의 농부들로부터 지렁이를 사려고 곳곳에서 온 상인들이 밭으로 모여든다. 사진: 투 투이.

최근 몇 년 동안 강변 석호는 계획, 건설, 관리, 보수, 기술 적용 및 전문 분야로 발전해 왔으며, 그 결과 지렁이 생산량은 상당히 안정적입니다. 많은 가정이 지렁이 덕분에 부를 축적했습니다.

지렁이가 자랄 수 있는 환경을 조성하기 위해 지렁이 연못을 만드는 모든 가정은 연못의 흙을 깨끗하게 유지해야 합니다. 벼를 재배하는 곳은 한 가지 작물만 재배해야 합니다.

경작 과정에서는 벼가 자연적으로 자라도록 두고, 농약이나 화학 비료는 절대 사용하지 마십시오. 모내기를 하지 않을 경우에는 밭을 그대로 두고, 유기질 비료, 벼 껍질, 겨를 넣어 토양을 비옥하고 부드럽게 만드십시오.

"댐을 짓고, 제방을 쌓고, 강물을 석호로 끌어들이는 운하 시스템을 파고, 조수에 따라 물의 흐름을 조절하는 수문을 건설하세요. 보수에 투자하는 가족일수록 토양이 더 깨끗하고 다공성이 높을수록 지렁이가 더 많아지고 더 크고 맛있어질 겁니다." - 민 씨가 말했다.

퍼올린 지렁이는 그물망에 담아 물기를 빼기 위해 걸어둡니다. 사진: 투 투이

지렁이의 계절, 특산물의 계절 - 하늘이 내린 선물

일반적으로 지렁이는 9월 초순부터 음력 11월 사이의 만조 때에만 대량으로 나타나며, 매 만조 때 지렁이가 2~3일간 떠다닙니다.

수위가 올라가면 지렁이들이 위로 떠오릅니다. 수위가 낮아지면 지렁이들도 따라오지만, 그물을 통과할 때 잡힙니다. 수위가 적정 수위에 도달하면 지렁이의 수가 더 많아지고 크기도 더 커집니다.

지렁이 안에는 연유처럼 생긴 걸쭉한 가루가 들어 있는데, 보관 방법을 모르면 으깨지고 부서질 거예요.

그래서 물에서 건져 올린 지렁이는 바로 밭에서 씻어냅니다. 상인들은 지렁이를 폼 트레이에 넣고 얼음물을 약간 부어 운반 과정에서 지렁이가 으깨지지 않도록 합니다.

연못 주인은 시장 상인과 지역 주민에게 붉은 벌레를 판매하는 것 외에도 중국 상인에게도 붉은 벌레를 판매합니다.

스티로폼 트레이는 지렁이를 식용 장소로 운반하는 동안 보존하는 데 사용됩니다. 신선한 지렁이 가격: 사진: Thu Thuy.

응우옌 반 뚜옌 씨(장비엔 사, 빈바오 구, 하이퐁 시)는 수년간 루이를 재배해 온 가구 중 하나로, 루이 연못을 개조하는 데 투자한 이후로 가족의 수입원이 늘어났다고 말했습니다.

올해는 혈충 가격이 불안정하여 하루하루, 심지어 시간 단위로도 오르락내리락하고 있습니다. 음력 10월 초순에는 혈충이 나타나는 날이 3일 있었지만, 첫날은 사라지고 마지막 날에도 혈충이 거의 없었고, 오직 중간날에만 가격이 변동했습니다.

전날 저희 가족은 kg당 30만~32만 동 정도로 꾸준히 판매를 했었는데, 다음 날은 kg당 26만~27만 동으로 강제로 내려갔습니다.

2024년, 하이퐁시 빈바오구 장비엔(Giang Bien) 지역의 지렁이 개체 수는 예년보다 적었고, 지렁이 가격도 예년보다 낮았습니다. 사진: 투 투이

"아직도 '좋은 가격, 흉작, 풍작, 낮은 가격'의 악순환에 빠져 있습니다. 하지만 지렁이는 여전히 강변에 사는 많은 가구의 중요한 수입원입니다."라고 투옌 씨는 단언했습니다.

출처: https://danviet.vn/ca-lang-o-hai-phong-ra-dong-vot-con-ruoi-noi-day-dac-gia-ruoi-tuoi-co-thap-ma-ai-nay-deu-vui-lam-20241106223122235.htm