안전한 월병을 식별하는 방법은?

bánh trung thu - Ảnh 1. — 8월 29일 오후, 푸 토구 3-2번가에서 판매되는 월병 - 사진: THANH HIEP

8월 29일, 투오이트레 신문이 호치민시 산업무역부 식품안전국과 협력하여 주최한 "책임 있는 녹색 체크 프로그램을 통한 월병 브랜드 구축" 세미나에서 많은 전문가와 기업은 "책임 있는 녹색 체크" 프로그램에 참여하면 월병 제품을 포함하여 투명성 증진, 안전 보장 및 공정 경쟁 구축에 기여할 것이라고 말했습니다.

"책임의 파란색 체크 표시"로 안전한 제품을 쉽게 식별하세요

세미나에서 호찌민시 산업통상국 응우옌 응우옌 프엉 부국장은 투명성과 품질 관리의 필요성이 매우 시급하다고 말했습니다. 화려하게 광고하지만 품질은 보장되지 않는 제품들이 있습니다.

한편, 소비자, 특히 저소득층 근로자들은 여전히 월병을 구매할 필요가 있습니다. 소비자들이 안전한 제품을 합리적인 가격에 구매할 수 있도록 지원하는 해결책이 없다면, 소비자의 건강뿐만 아니라 다음 세대에게도 악영향을 미칠 것입니다.

"투명성과 사기 사이의 어두운 시기에 '책임 있는 블루틱(Responsible Blue Tick)' 프로그램은 효과적인 해결책입니다. 이 프로그램이 시행되면 기준을 충족하는 모든 사업체에 블루틱이 부여되어 소비자가 안전한 제품을 쉽게 식별할 수 있도록 돕고, 사업체에게는 투명한 경쟁 우위를 제공합니다."라고 푸옹 씨는 말했습니다.

식품안전국장인 팜 칸 퐁 란(Pham Khanh Phong Lan) 여사는 월병의 원산지 및 품질 관리가 이전에 비해 개선되었지만, 밀수, 허위 표시, 그리고 무분별한 수제 월병으로 인한 위험은 여전히 존재한다고 말했습니다. 당국이 여전히 월병 샘플을 채취하여 검사를 진행하고 있지만, 품질 관리가 어려운 밀수 월병으로 인한 위험은 여전히 존재합니다.

"중추절까지 5주 이상 남았습니다. 이 기간은 월병에 대한 "녹색 인증" 프로그램을 시행하기에 가장 좋은 시기로 여겨집니다. 월병은 소비량이 많고 소비자들이 품질, 위생, 안전에 특히 관심을 갖는 제품입니다. 월병 제조업체들은 브랜드 평판을 높이기 위해 이 프로그램에 적극적으로 참여해야 합니다."라고 란 씨는 제안했습니다.

키도 그룹의 수석 이사인 팜 투안 하이(Pham Tuan Hai) 씨는 "책임 있는 녹색 인증" 프로그램에 참여하면 브랜드와 소비자 신뢰 측면에서 즉각적인 이점을 얻을 수 있을 뿐만 아니라, 앞으로 국가나 공공 기관의 프로젝트 및 주문에 참여할 수 있는 기회도 얻을 수 있다고 말했습니다.

"기업의 제품이 기준을 충족하고 공인 시스템에 부합한다면, 공공 프로젝트 공급업체 선정 시 반드시 우선적으로 고려할 수 있습니다. 이는 기업이 생산 공정을 지속적으로 개선하고 품질을 향상시키며 프로그램을 장기적으로 지속하는 데 큰 동기가 될 것입니다."라고 하이 씨는 말했습니다.

기업의 참여를 장려하는 메커니즘이 필요합니다.

세미나에서 MM 메가마켓 슈퍼마켓 관계자는 "책임 있는 그린 체크(Responsible Green Tick)" 프로그램이 청과물 제품에도 적용되고 있다고 밝혔습니다. MM 시스템의 정기적인 검사 결과는 소비자들이 그린 체크가 표시된 식품을 선택할 때 더욱 안심할 수 있도록 도와줍니다. 그린 체크가 표시된 식품은 안전 및 품질 기준을 충족하기 때문입니다.

"이 프로그램은 채소와 과일에만 국한되지 않고 다른 제품군으로까지 확대되어, 판매 시점에 고품질 제품을 식별할 수 있도록 고객에게 신뢰를 구축합니다. 월병 제조업체들이 이 프로그램에 참여한다면 슈퍼마켓 시스템도 함께 협력하여 안전한 제품을 지역 사회에 확산하는 데 기여할 것입니다."라고 그는 단언했습니다.

선도식품 주식회사(Sundo Food Joint Stock Company)의 응우옌 티 킴 응안(Nguyen Thi Kim Ngan) 부총괄 이사는 "책임의 녹색 인증(Green Tick of Responsibility)" 참여는 제조업체가 소비자에 대한 책임을 더욱 공고히 하고, 고품질 제품을 생산하려는 노력을 분명히 보여주기 위해 필요하다고 말했습니다. "이는 또한 브랜드가 지속 가능한 발전을 꾸준히 추구해 나가는 동기이기도 합니다..."라고 그녀는 덧붙였습니다.

Phuc An Phat 식품 가공 회사의 다오 더 썬 씨는 이 프로그램 참여가 상업적인 문제일 뿐만 아니라 사회적 책임과도 관련이 있으며, 무엇보다 소비자에 대한 책임이며, 그 다음에는 회사가 구축하는 브랜드에 대한 책임이라고 단언했습니다.

손 씨는 "시장에 출시되는 제품은 진정한 명성과 품질을 반영해야 합니다. 그렇지 않으면 사용자뿐만 아니라 기업 환경에도 피해를 입힙니다."라고 말했습니다.

Huu Nghi Mien Nam Food Joint Stock Company의 영업 이사인 응우옌 콩 아인(Nguyen Cong Anh) 씨에 따르면, 식품 안전 및 사회적 책임 프로그램에 참여하면 브랜드 평판이 향상될 뿐만 아니라 소비자가 실제로 안전하고 고품질의 제품을 제공하는 기업을 쉽게 식별하는 데 도움이 됩니다.

그러나 많은 기업들은 시장이 자발적으로 불공정하게 경쟁하도록 내버려 두는 대신, 기업이 제대로 사업을 운영하도록 동기를 부여하는 더욱 구체적인 인센티브 메커니즘이 필요하다고 생각합니다. 이러한 인센티브 메커니즘이 시행된다면 기업들에게 도움이 될 뿐만 아니라 베트남 제품에 대한 소비자 신뢰도 강화될 것입니다.

"명망 있는 업체들은 월병 제품 기준을 충족하기 위해 막대한 투자 비용을 부담하는 반면, 기준을 준수하지 않는 업체들은 쉽게 법을 회피하고 시장에서 단기적인 우위를 점할 수 있습니다. 이는 건전한 경쟁 환경 조성이라는 목표에 어긋납니다."라고 한 업체는 말했습니다.

수제품 역시 품질을 스스로 선언해야 합니다.

팜 칸 퐁 란(Pham Khanh Phong Lan) 여사는 건강 보호 제품이나 기능성 식품 그룹에 속하지 않는 포장 식품은 국가 규정에 따라 자체 신고할 수 있다고 말했습니다.

"이 절차는 간소화되어 중소기업이 규정에 따라 시장에 참여하면서도 식품 안전 요건을 충족할 수 있도록 설계되었습니다. 따라서 수제 월병은 품질 보증을 스스로 선언할 수 있습니다."라고 란 씨는 말했습니다.

Blue Tick 책임 등록 절차는 매우 유연합니다.

하이테크 협회 대표에 따르면, "책임 있는 녹색 인증" 프로그램에는 이제 신선식품 그룹 외에도 당면, 당면, 두부, 생수 등 많은 가공 및 포장 제품이 포함되었습니다.

특히, 이 부대는 전국 12개 유통 시스템과 협력하여 Zalo 플랫폼을 통해 "실무형" 솔루션을 배포하고, 24시간 정보를 업데이트하며, 부대가 프로그램을 신속하고 효과적으로 구현할 수 있도록 지원했습니다.

이 프로그램은 2024년 3월에 시작된 이래 지금까지 수백 개의 공급업체, 12개의 유통 시스템을 대상으로 진행되었으며, 약 3,000개의 제품이 Green Tick of Responsibility 인증을 받았습니다.

그러나 응우옌 응우옌 푸옹 씨에 따르면, 많은 사업체들이 여전히 "책임 있는 녹색 인증(Responsible Green Tick)" 절차를 제대로 이해하지 못하고 있으며, 이 프로그램이 가져오는 의미와 장기적인 이점도 제대로 이해하지 못하고 있습니다. 한편, 등록 절차는 매우 유연하여 사업체들은 12개의 등록된 유통 시스템을 통해 직접 참여할 수 있습니다.

월병이나 가공식품 등 신제품의 경우에도 업체는 심사를 위해 신청서를 제출할 수 있습니다. 심사 후 관리 기관에서 인증서를 발급하여 업체가 품질을 개선하고 지속 가능한 친환경 브랜드를 구축할 수 있는 여건을 마련합니다.

푸옹 씨는 "블루틱" 인증에 참여하고 인증을 받는 것이 기업들이 제품을 투명하게 공개하고 소비자들이 제품을 쉽게 식별할 수 있도록 돕는 도구가 될 것이라고 단언했습니다. "블루틱"은 단순한 인증에 그치지 않고 공정하고 투명하며 장기적으로 가치 있는 활동 공간을 구축하는 것을 목표로 합니다.

푸옹 씨는 "기업이 표준을 고수하고 유지하면 점차 인정을 받게 되고, 소비자와 관리 기관의 눈에 더 큰 신뢰를 얻게 될 것"이라고 말했습니다.

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응우옌 트리 - 낫쑤언

출처: https://tuoitre.vn/cach-nao-nhan-dien-banh-trung-thu-an-toan-20250830000153019.htm