타이응우옌의 "아가씨"들의 독특한 차 시음법

푹찌우 마을의 푹찌우 차 시장은 타이응우옌 차 문화의 정수를 보여주는 교역의 장입니다. 특히, 시장의 "아가씨"들이 차를 시음하는 모습은 항상 새로운 손님들의 눈길을 사로잡습니다.

차 구매자 응우옌 티 한(동히 현) 씨는 차 선택 경험을 공유하며, 좋은 차는 황록색을 띠고 맑고 탁하지 않으며, 은은한 쓴맛과 오래 지속되는 달콤한 뒷맛을 지녔다고 말했습니다. 후에 씨는 "감정가들은 물의 색깔과 찻잎의 모양을 보고 차의 품질을 판단할 수 있습니다. 예를 들어, 떤끄엉 차는 풋쌀 맛에 은은한 쓴맛이 나는 반면, 동히 현 차는 약간 쓴맛이 납니다."라고 말했습니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/cach-tham-che-doc-dao-cua-cac-quy-ba-o-thai-nguyen-192250123115315686.htm