많은 단백질 제품에서 위험한 납 수치가 검출됐다는 경고

미국 비영리 단체인 Consumer Reports의 최근 조사에 따르면, 시중에 판매되는 단백질 파우더와 셰이크 중 상당수가 위험한 수준의 납을 함유하고 있는 것으로 나타났습니다.

일러스트: 뉴욕 타임스

보고서는 단백질 보충제 시장이 성장하고 있음에도 불구하고, 이러한 제품에 함유된 독성 금속, 특히 납의 우려스러운 존재가 줄어들지 않고 있으며 이전보다 더 심해지고 있다고 밝혔습니다.

연구진은 다양한 유명 브랜드의 단백질 파우더와 셰이크 23종을 테스트했습니다. 그 결과, 제품의 3분의 2 이상에서 안전 기준치를 초과하는 납이 검출되었고, 일부 제품은 권장 일일 섭취량(0.5마이크로그램)을 초과했습니다. 특히 한 제품에서는 안전 기준치보다 10배 이상 높은 납이 검출되었습니다.

보고서는 또한 이러한 제품의 평균 납 수치가 15년 전보다 상당히 높았고, 금속 수치가 검출되지 않은 제품의 수는 감소했다고 강조했습니다. 특히 식물성 단백질 제품의 납 수치가 상당히 높았는데, 유청 등 분유보다 9배, 소고기 분말보다 2배 높았습니다.

구체적으로, 보고서는 Naked Nutrition의 Vegan Mass Gainer가 테스트된 제품 중 최악이었으며, 2010년에 테스트된 최악의 제품보다 납 함량이 거의 두 배나 높았고, 1회 제공량당 약 78마이크로그램이 함유되어 있었습니다.

이러한 결과를 바탕으로, Consumer Reports에서는 소비자에게 Naked Nutrition의 Mass Gainer 단백질 제품(납 함유량 77.7µg, 일일 안전 권장량의 1,570%에 해당)과 Huel의 Black Edition(납 함유량 6.3µg, 일일 안전 권장량의 1,290%에 해당)을 절대 피하라고 권고합니다.

또한, Garden's Life Sport Organic과 Momentous와 같은 식물성 제품의 경우, 안전한 납 허용치를 400~600% 초과하는 수준으로 사용하는 경우, 일주일에 최대 한 번으로 제한해야 합니다.

보고서는 또한 Muscle Meds의 Carnivor Mass가 CR의 납 기준치를 200% 초과한 유일한 비식물성 단백질 제품이라고 밝혔습니다. 식물성 분말 6개, 유제품 5개, 소고기 제품 1개가 모두 납 기준치를 초과했습니다.

납은 지각에 자연적으로 존재하는 독성 금속입니다. 고농도의 납에 장기간 노출되면 고혈압, 심혈관 질환, 신장 손상 등 심각한 부작용을 초래할 수 있으며, 특히 임산부가 이 금속에 노출될 경우 태아 발달에 부정적인 영향을 미치고 조산 위험이 증가합니다.

VNA에 따르면

출처: https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html