이런 씨앗은 단 몇 개만 있어도 수많은 효능을 얻을 수 있습니다.

(댄 트리) - 견과류의 "왕"으로 불리는 호두는 건강에 좋은 지방, 섬유질, 비타민, 미네랄을 제공합니다. 하지만 이는 호두가 건강에 가져다주는 다양한 이점의 시작에 불과합니다.

사실, 호두는 엄청난 주목을 받았기 때문에 과학자 와 업계 전문가들은 지난 50년 동안 매년 캘리포니아 대학교 데이비스 캠퍼스에 모여 호두 컨퍼런스를 열고 호두의 건강상 이점에 대한 최신 연구 결과를 논의해 왔습니다.

호두는 지중해와 중앙아시아가 원산지입니다. 오메가-3 지방이 풍부하고 대부분의 다른 식품보다 항산화 성분이 더 풍부합니다. 호두는 뇌 건강을 증진하고 심장 질환과 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

호두는 견과류의 '왕'으로 불린다(사진: Istock).

호두 100g에는 약 680kcal, 지방 64.5g, 단백질 14.6g, 탄수화물 10.3g이 함유되어 있습니다. 호두는 지방 함량이 높지만 오메가-3, 특히 알파리놀렌산(ALA)과 같은 건강에 좋은 지방이 많이 함유되어 있으며, 이는 전체 지방의 약 13%를 차지합니다.

ALA는 병적인 죽상경화반을 예방하는 효과가 있는 항염증제입니다.

식단에 호두를 추가하는 실험에서는 체중이나 혈압이 증가하지 않으면서도 이상지질혈증이 개선되는 것으로 나타났습니다.

K병원 임상영양센터에 따르면 호두는 플라보노이드, 페놀산, 타닌, 퀴논 등의 항산화 성분 덕분에 건강에 많은 이점을 제공합니다. 호두 섭취는 심혈관 질환 위험과 심혈관 질환으로 인한 사망률을 감소시킵니다.

또한 호두는 항아밀로이드증 및 항산화 특성 덕분에 인간의 뇌 건강을 개선하는 효과도 있습니다.

당뇨병의 경우, 호두를 섭취하는 집단을 대상으로 한 대규모 역학 연구에서 제2형 당뇨병 발병 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 일부 예비 연구에서는 호두가 생쥐와 당뇨병 환자의 인슐린 수치와 혈당 수치를 개선하는 것으로 나타났습니다.

그러나 효능을 확인하려면 이 환자 그룹에 대한 추가 연구가 필요합니다.

연구에 따르면 호두에 함유된 식물 화학 물질은 발암 물질을 줄이는 항산화 효과, 세포 신호 전달과 암세포 주기를 조절하고, 세포 사멸을 촉진하며, 효소 활동을 조절하는 등 여러 메커니즘을 통해 항암 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

쥐를 대상으로 한 연구에 따르면, 식단에 호두를 추가하면 전립선암 종양의 크기가 줄어들고, 유방암 위험이 감소하며, 종양 성장이 최대 50%까지 느려지는 것으로 나타났습니다.

일부 시험관 연구에서는 호두 추출물의 대장암 및 자궁내막암 세포에 대한 효과가 확인되었습니다.

따라서 호두에는 건강에 좋은 지방과 항산화제가 많이 들어 있습니다.

호두를 장기간 매일 섭취하면 심장 건강과 뇌 건강에 도움이 되며 암 위험 감소에도 도움이 될 수 있습니다. 따라서 호두를 직접 먹거나, 굽거나, 견과류 우유를 만드는 등 다양한 방법으로 식단에 추가하는 것이 좋습니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chi-mot-nam-nho-loai-hat-nay-mang-lai-vo-van-loi-ich-20250806081223723.htm