육지에서의 독특한 게 양식 모델

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레 응옥 동 씨는 육지에서 게를 키우는 모델을 성공적으로 시범 운영했습니다. 사진: 판 빈

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쯔엉장 강변에서는 오랫동안 사람들이 쯔엉장 강의 염분 때문에 기수(汽水)를 이용하여 새우와 게를 기르기 위해 연못을 파 왔습니다. 동 씨 가족은 작은 식료품점을 운영하고 있으며, 주변 사람들처럼 새우와 게를 기르지는 않습니다.

동 씨의 집은 강둑에 있어서 새우 양식의 어려움과 위험을 잘 알고 있습니다. 불규칙한 기후와 끊임없이 변하는 물살 때문에 새우와 게는 여러 질병에 시달리는데, 이는 통제하기 어렵습니다. 강물을 자연적으로 취수하기 때문에 지표가 자주 변동하여 새우와 게에게 해롭습니다.

이 연못에는 게 우리를 50개 이상 수용할 수 있습니다. 사진: PHAN VINH

남부 지방은 날씨가 기본적으로 안정적이어서 새우를 잘 키웁니다. 중부 지방은 때로는 40도 이상 더운 날도 있고, 저녁에는 20도 이하로 춥기도 합니다. 조수 간만의 차도 불규칙하고, 염도, pH, 알칼리도 측정도 매번 다릅니다. 제 형제자매들도 새우를 키우지만, 가끔은 마치 하늘에 도박을 하는 것 같은 기분이 듭니다. 물론 날씨가 좋고 물가도 좋고 장사가 잘 되는 날도 있지만, 실패하는 경우도 많습니다. 질병 예방을 위해 새우 개체 수를 늘리려면 약을 많이 써야 하므로 새우와 게의 품질이 좋지 않습니다. - 동 씨는 이렇게 말했습니다.

[영상] - 동 씨는 광남 의 새우와 게 양식에서 행운이 차지하는 현실에 대해 이야기합니다.

한번은 인터넷에서 육상 게 양식 모델을 발견했을 때, 그는 작은 셀에 플라스틱 상자 안에서 게를 키우는 모습을 보고 매우 기뻤습니다. 모든 것이 기계와 장비로 관리되고, 수원은 첨단 미생물 기술로 지속적으로 처리됩니다. 특히 이 모델은 면적이 작고 투자 비용이 적으며 게를 키울 수 있습니다.

게는 질병을 통제한 인공 연못에서 키운다. — 질병을 통제하는 인공 연못에서 게를 키웁니다. 사진: 판 빈

그는 몇 달간 연구를 거듭한 끝에 가족이 버려진 집을 활용해 물 파이프를 구입하고, 방수포를 설치하고, 기계와 측정 장비를 주문해 테스트 모델을 조립했습니다.

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"이런 육상 게 양식 방식은 싱가포르와 태국에서도 시행되었지만, 최근에야 표준화되었습니다. 저는 그들의 방식을 보고, 실수를 바로잡겠다는 마음으로 그대로 따르고 있습니다. 물론 광남의 자연 환경에 맞게 몇 가지 사항을 조정해야 합니다."
레 응옥 동

수자원을 관리하는 것은 중요합니다.

게 양식용 4개의 송수조 시스템을 성공적으로 조립한 후, 50마리 이상의 게가 있는 50개 이상의 케이지를 갖춘 메인 탱크, 미생물을 이용한 음식물 찌꺼기 처리 탱크, 소독 탱크, 침전조를 설치했습니다. 이 탱크들은 서로 연결되어 강물처럼 끊임없이 흐르지만, 각 단계에서 매개변수가 처리되고 제어됩니다.

동 씨는 2023년 2월 까마 우성에서 수입한 게 50마리를 대상으로 시범 양식업을 시작했습니다. 지금까지 여러 가지 기술적 오류가 발생한 후 5마리가 죽었고 나머지는 정상적으로 자라고 발달하고 있습니다.

"10%의 사망률은 예상치 못한 수치입니다. 사육 후 6개월 이내에 판매하고 다시 사육할 수 있습니다. 연못의 크기와 지역 수원에 따라 1년에 최대 2회까지 사육하여 개체 수를 늘릴 수 있습니다. 제 생각에 이 모델은 동부 꽝남성 지역에서 상당한 잠재력을 가지고 있습니다. 게에게 작은 물고기와 달팽이를 먹이로 주고 하루에 두 번 먹이를 주기 때문입니다. 가장 중요한 것은 수원을 관리하는 것입니다. 수원은 모델의 성공 여부에 80%를 차지하기 때문입니다. 알칼리도, pH, 염도 지수를 면밀히 모니터링해야 합니다." - 동 씨가 공유했습니다.

[ 영상 ] - Le Ngoc Dong 씨가 육지에서 게를 키우는 경험을 공유합니다.

그는 또한 기술 장비와 저수지에 투자함으로써 농가들이 두 가지 모델을 병행 운영할 수 있다고 말했습니다. 작은 게부터 큰 게까지 키우는 동시에, 영양 부족으로 인해 부드럽고 물컹한 자연산 게를 구매하여 품질이 좋아질 때까지 키운 후 판매하는 것입니다. 부드럽고 물컹한 게의 경우 구매가가 kg당 약 10만 동(VND)인데, 동 씨의 모델로 10일 동안 키우면 kg당 30만 동(VND)에 판매되어 가격과 무게 모두 상승합니다.

동 씨는 게의 안전을 보장하기 위해 수중 표시기를 정기적으로 점검합니다. — 동 씨는 게의 안전을 위해 정기적으로 수질을 점검합니다. 사진: 판 빈

"지금까지 제 모델은 모든 지표를 비교적 잘 관리해 왔습니다. 게가 죽은 건 처음에 제대로 이해하지 못한 탓이었지만, 방법을 이해한 후로는 모든 것을 완벽하게 처리했습니다. 기계 작동은 전원에 따라 달라지지만, 게는 산소 없이도 하루를 살 수 있으므로 이 문제는 그렇게 복잡하지 않습니다. 가까운 시일 내에 모델을 확장하고, 더 넓은 공간과 지붕을 설치하고, 온도를 30~32도로 안정적으로 유지할 계획입니다."라고 동 씨는 말했습니다.