외국인 관광객들은 사라진 접시를 보고 기뻐하고 있다...

팝밥 요리는 셰프가 직접 손수 만들어냅니다.

이 행사에서는 소금에 절인 오리, 판단잎 죽과 함께 제공되는 판티엣식 말린 고등어, 설탕으로 끓인 고구마 등 많은 고대 요리가 재현되어 방문객들이 즐길 수 있었습니다.

이 요리는 빈투언성의 요리 예술가들이 요리합니다. 동시에 셰프는 각 요리에 담긴 레시피와 요리 비법, 이야기, 기억, 정신적 가치를 공유합니다.

맛있는 음식이 너무 많아서 놀라셨죠. 1995년생, 빈투언성 거주, 응우옌 만 푸 씨는 이 땅에서 태어나고 자랐지만, 조부모님께만 듣고 맛보지 못한 음식들이 많다고 칭찬하셨습니다. 박빈 오리는 처음 먹어봤는데, 해변에 풀어놓고 바닷가 근처에서 새우와 생선을 먹는 오리고기 특유의 풍미가 일품입니다. 잘 익은 타마린드의 은은한 신맛과 생강, 파인애플 향이 어우러진 오리고기 요리의 주재료이기도 합니다.

모링가를 넣어 만든 창창 요리도 있습니다. 집 울타리로 쓰이는 모링가 나무를 이용해 만든 달콤하고 만들기 쉬운 수프는 영양분이 풍부합니다.

이 외에도, 판티엣 소고기 국수에서는 후에 소고기 국수에서 변형된 요리도 맛볼 수 있습니다. 새우장은 없지만, 소고기를 풍부한 맛과 향긋한 땅콩으로 재워 재워둡니다. 푸롱 참깨 라이스 페이퍼에 돼지다리와 함께 찐 죽순, 바나나를 빻은 땅콩 소스를 곁들인 청어 스프링롤도 맛볼 수 있습니다. 코코넛 케이크, 설탕에 졸인 고구마, 맥아 라이스 페이퍼 등 달콤한 케이크도 준비되어 있습니다.

원천: https://baotuyenquang.com.vn/du-khach-nuoc-ngoai-hao-hung-voi-mon-an-that-truyen-cua-binh-thuan-189795.html