하노이와 호치민시의 일련의 레스토랑이 Bib Gourmand 기준을 달성했습니다.

미슐랭은 하노이 와 호치민시의 빕 구르망 레스토랑 42곳의 목록을 공개했는데, 여기에는 13곳의 신규 레스토랑과 2023년에 인정받은 29곳의 레스토랑이 포함됩니다.

동틴 엘버미첼리는 2024년 비브 구르망 기준에 선정된 하노이의 5개 레스토랑 중 하나입니다. (출처: Grab Food)

최근 미슐랭 가이드는 2024년에 비브 구르망 기준을 달성한 하노이의 5개 레스토랑과 호치민 시의 8개 레스토랑을 발표했습니다. 베트남의 두 번째 미슐랭 가이드에는 하노이, 호치민시, 다낭의 레스토랑이 포함될 예정이며, 호치민시에서 6월 27일에 공식 발표될 예정입니다.

미슐랭은 전체 목록의 공식 발표에 앞서 하노이와 호치민시의 42개 비브 구르망 레스토랑 목록을 공개했는데, 여기에는 13개의 신규 레스토랑과 2023년에 인정받는 29개 레스토랑이 포함됩니다.

Bib Gourmand는 저렴한 가격으로 좋은 품질을 제공하는 레스토랑에 주어지는 명칭입니다.

보코간(Bo Kho Ganh)은 고풍스러운 스타일과 편안한 좌석 공간, 소박한 가구를 갖춘 소고기 스튜 전문점으로, 손님들에게 아늑한 분위기를 선사합니다. (출처: top10tphcm.com)

하노이에서는 분짜찬(Bun Cha Chan), 룩락(Luk Lak), 동틴 엘 버미첼리(Dong Thinh Eel Vermicelli), 미스터 바이 미엔 테이(Mr Bay Mien Tay), 포 코이 호이(Pho Khoi Hoi) 등 5개 레스토랑이 빕 구르망 리스트에 새롭게 등재되었습니다. 호치민시에는 반쎄오 46A(Banh Xeo 46A), 보코간(Bo Kho Ganh), 분보후에 14B(Bun Bo Hue 14B), 만모이(Man Moi, 투득시), 냐뚜(Nha Tu), 티엠 콤 토 추옌 키(Tiem Com Tho Chuyen Ky), 비 꾸에 키친(Vi Que Kitchen), 솔 키친 앤 바(Sol Kitchen & Bar) 등 8개 레스토랑이 처음으로 빕 구르망 리스트에 등재되었습니다.

하노이와 호치민시의 2024년 빕 구르망 목록에는 베트남 요리, 면 요리, 현대 유럽 요리, 길거리 음식, 채식 요리, 광둥 요리, 라틴 아메리카 요리 등 7개 카테고리가 포함되어 있습니다. 이는 두 도시의 다채로운 요리적 특징을 잘 보여주는 증거이며, 저렴한 가격에 맛있는 음식이 풍부하게 준비되어 있습니다.

하노이와 호치민시의 일련의 레스토랑이 Bib Gourmand 기준을 달성했습니다.

미슐랭 가이드의 국제 디렉터인 그웬달 풀레넥은 "올해 하노이와 호치민 시에서 빕 구르망을 수상한 레스토랑이 13곳이나 되면서, 저희는 미식가들에게 베트남 요리의 매력, 품질, 다양성을 발견하도록 초대합니다."라고 말했습니다.

미슐랭 심사위원단의 경험과 사랑을 받고 Bib Gourmand 목록에 추가된 레스토랑은 저렴하고 매력적인 가격으로 정통 요리 경험을 제공하는 동시에 방문객에게 독특한 요리 가치를 통해 하노이와 호치민시의 라이프스타일을 탐험할 수 있는 기회를 제공합니다.

출처: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html