동탑의 트라피쉬에서 즐기는 매력적인 요리

매력적이고 독특한 생선으로 만든 50가지 맛있는 요리가 정교하게 프레젠테이션되어 셰프들의 창의성과 재능을 보여줍니다.

11월 16일, 동탑성 홍응우시 보응우옌지압 광장에서 동탑팡가시우스로 만든 맛있는 요리 경연 대회가 열렸습니다. 이 대회는 2024년 동탑팡가시우스 축제의 일환으로 진행됩니다.

"동탑 팡가시우스의 맛있는 요리로 승화"라는 주제로, 메콩 삼각주 지역의 레스토랑, 호텔, 사회 ·정치 단체, 팡가시우스 산업 관련 기업 등 29개 팀이 팡가시우스로 만든 50여 가지 특별 요리를 선보였습니다. 90분 동안 각 팀은 팡가시우스와 지역 특산물을 활용한 요리(애피타이저 1개, 메인 요리 2개)를 준비하고 선보였습니다.

트라 피시로 만든 맛있는 요리가 놓인 매력적인 식탁. 사진: 동탑 정보통신부 제공.

이 대회는 요리사들이 경험을 교환하고 배우는 기회일 뿐만 아니라 베트남 팡가시우스, 특히 동탑 팡가시우스의 영양가와 브랜드를 기리는 기회이기도 합니다.

축제의 틀 안에서는 다음과 같은 많은 프로그램이 있습니다. 2024년 "동탑성 팡가시우스 축제"를 주제로 한 예술 축제, 국경 무역 진흥 박람회 개최, 2024년 팡가시우스 산업을 요약하고 2025년 과제 실행을 위한 솔루션을 논의하는 컨퍼런스...

동탑 메기로 만든 맛있는 요리 경연 대회의 요리들. 사진: 퉁린.

이 행사는 동탑성 인민위원회가 농업농촌개발부와 협력하여 2022년 "선구적 돌파구"라는 주제로 성공적으로 개최했던 첫 번째 팡가시우스 축제의 연장선입니다. 팡가시우스는 동탑성 농업 구조조정 프로젝트의 5대 핵심 품목 중 하나로, 수출용 상업용 양식어류의 강점을 지니고 있습니다.

퉁린

출처: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/hap-dan-am-thuc-tu-ca-tra-o-dong-thap-1422403.html