인포그래픽 전문가들은 보툴리눔 중독 위험을 예방할 것을 권장합니다.

의료 전문가들은 보툴리눔 독소 중독은 흔한 박테리아이기 때문에 누구나 중독 위험에 처해 있다고 경고합니다. 사람들은 이 박테리아로 인한 중독 위험을 예방하고 피하기 위한 지식이 필요합니다.

보툴리눔 독소 중독은 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)이라는 박테리아의 독소 감염으로 인한 중독입니다. 원인은 환자가 품질이 좋지 않은 음식이나 제대로 보존되지 않은 음식을 섭취하여 독소에 감염되었기 때문입니다.

보툴리눔 중독 위험을 예방하기 위해 보건 전문가들은 병, 항아리 또는 밀봉된 식품을 가공하는 사람들이 주변 환경을 청소하고 가공 구역을 정기적으로 닦고 살균하여 먼지, 흙, 모래 및 유해 박테리아가 식품에 붙지 않도록 해야 한다고 권고합니다.

식품 포장은 최신 기술을 사용해야 합니다. 제조업체는 식품 안전을 위해 포장 시 살균선을 사용하는 경우가 많습니다. 집에서 포장하는 사람들은 식품 안전 사고 위험이 높습니다.

음식을 포장할 때 사람들이 적용해야 할 또 다른 방법은 100g의 음식에 5% 이상의 소금 함량을 사용하는 것입니다. 왜냐하면 너무 염분이 많은 환경에서는 박테리아가 자랄 수 없기 때문입니다.

사람들은 유통기한이 지난 식품, 특히 보툴리눔균이나 다른 세균의 공격을 받아 부풀어 오르거나 변형된 통조림 식품을 사용하지 않도록 주의해야 합니다. 유통기한이 지나지 않았고 변형되지 않았더라도 개봉하면 본래의 맛이 나지 않는 경우에는 먹어서는 안 됩니다.

출처: vietnamplus.vn

소스 링크: https://baoninhbinh.org.vn/-infographics-chuyen-gia-khuyen-cao-phong-tranh-nguy-co-ngo/d20230524082310932.htm