호치민시에서 생선 소스 요리를 먹고 느낀 놀라운 일들을 서양 관광객들이 공유합니다.

최근 1군에서 열린 첫 번째 피시소스 축제에는 호치민 시민과 국내외 관광객들이 대거 참여했습니다. 어떤 점이 매력적일까요?

"저는 어렸을 때부터 생선 소스를 알고 있었어요!"

호치민시에서 며칠 동안여행하며 지인들을 만나고 있는 프랑스어 교사 토마스 씨의 이야기입니다. 10월 23일 저녁, 토마스 씨는 친구들과 함께 1군 응우옌 후에 보행자 거리로 나가 놀다가 우연히 피시 소스 축제를 보고 호기심에 참여하게 되었습니다.

토마스 씨(빨간 셔츠)와 친구들은 생선 소스를 곁들인 요리를 즐긴다

이곳에서 프랑스인은 전시된 베트남의 전통 생선 소스를 방문하여 배웠을 뿐만 아니라, 이 특별한 향신료를 사용한 요리도 즐겼습니다.

서양식 반콧과 새우튀김을 주문한 토마스 씨는 빵을 듬뿍 넣은 피시소스에 찍어 신선한 채소와 함께 맛있게 먹었습니다. 그는 특히 살짝 달콤한 피시소스가 입맛에 잘 맞았다고 했습니다.

"어렸을 때부터 베트남 피시 소스에 대해 알고 있었어요. 프랑스에는 제가 정말 좋아하는 유명한 베트남 요리가 많은데, 대부분 이 피시 소스와 함께 먹습니다. 흥미로운 점은 각 요리마다 피시 소스를 만드는 방법도 다르다는 거예요. 저는 이 향신료를 정말 좋아하고 또 그렇게 생각해요."라고 서양인 손님은 말했습니다.

프랑스에 살고 있는 토마스 씨는 어린 시절부터 생선 소스를 알고 있었습니다.

외국인들이 생선소스 축제 부스를 방문하고 있다

토마스 씨는 자신의 요리 경험을 바탕으로, 생선 소스를 베트남 요리에 사용하면 유럽 요리에 사용하는 것보다 더 맛있고 잘 어울린다고 말씀하셨습니다. 꽤 흥미로운 말씀입니다.

옆집에 사는 응옥란 씨(호찌민시 투득시에 거주)는 토마스 씨와 프랑스인 남편이 친한 친구라고 말했습니다. 그녀의 남편도 피시소스를 곁들인 베트남 요리를 좋아한다고 했습니다.

란 씨의 일행은 이 생선 소스 축제에서 즐겁게 대화를 나누고 음식을 즐겼으며, 모두가 이곳에서 소개된 전통 케이크도 먹어봤다고 말했습니다.

"프랑스에서는 생선소스도 사요"

남자친구와 함께 생선 소스 축제를 찾은 마리아는 설렘을 감추지 못했습니다. 프랑스인인 마리아는 자신이 사는 곳에서는 생선 소스가 아시아 요리, 특히 베트남 요리를 만들 때 없어서는 안 될 향신료로 유명하다고 말했습니다.

마리아는 프랑스에 살았을 때 베트남 요리를 만들기 위해 생선 소스를 샀습니다.

생선 소스를 활용한 매력적인 베트남 요리

"프랑스에서도 베트남 요리를 만들려고 피시소스를 샀어요. 남자친구랑 호치민 여행 중에 우연히 이 축제를 보고 구경 하러 갔는데, 여기서 파는 음식도 맛있었고, 활기찬 분위기도 정말 좋았어요."라고 그녀는 말했다.

영국인 관광객 잰 씨와 그녀의 남편은 호기심에 이 생선 소스 축제를 방문했습니다. 그녀는 생선 소스가 아주 특별한 향신료라고 말했습니다. 그녀는 이 향신료에 대해 전에도 알고 있었다고 했습니다.

이 여성은 이번 베트남 여행 동안 그녀와 그녀의 남편은 생선 소스를 사용한 베트남 요리를 꼭 맛보고 흥미로운 요리 경험을 하기를 바란다고 말했습니다.

축제에서 셰프들은 생선 소스로 만든 요리를 준비하고 장식합니다.

2024년 첫 번째 생선 소스 축제는 10월 23일부터 10월 27일까지 개최되며, 생선 소스 제품 전시 및 홍보, 지역 사회 건강을 위한 생선 소스 제품 브랜드 기리기, 생선 소스에 대한 전문 세미나, 생선 소스를 사용한 요리 홍보 및 제공 등 다양한 활동이 진행됩니다.

출처: https://thanhnien.vn/khach-tay-chia-se-dieu-bat-ngo-khi-an-mon-an-cham-nuoc-mam-o-tphcm-185241023191932999.htm