안장성 식품안전위생국장 응우옌 타인 남이 식품안전 보장을 위한 규정을 보급하고 있다.
대표단은 축제 기간 동안 음식을 제공하는 25/25개 캠프(공동주택 지역)와 공동주택 외부의 음식 서비스 시설에 식품 안전을 보장하는 규정을 전파하여 축제 기간 동안 식품 안전을 보장하고 식중독을 예방했습니다.
응우옌 중쭉 축제에 참여하는 사업체와 주방의 식품 안전 및 위생 검사팀입니다.
시찰을 통해 대표단은 축제에 참여하는 업체와 주방이 식품 안전 규정을 엄격히 준수하고 있음을 높이 평가했습니다. 대표단은 식품 샘플의 엄격한 보관을 요청했습니다. 공동 주택 구역 내 서비스 캠프는 주방 바닥을 정기적으로 청소하고 건조하고 위생적인 상태를 유지하도록 합니다. 음식에 직접 접촉하는 모든 사람은 작업 시 반드시 전신 보호복을 착용해야 합니다.
축제장 내 이동식 주방은 위생 규정을 준수해야 하며, 음식 준비를 위해 깨끗한 물 공급원을 확보해야 합니다. 동시에, 축제 기간 중 식중독이 발생하지 않도록 각 시설에 식품 안전 법률을 강화하여 보급해야 합니다.
출처: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html
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