식품안전 확보하지 않는 업소에 대해 단호히 대처한다

특히 작년에는 30명 이상이 연루된 중대 식중독 사례가 31건 발생했는데, 주로 공동주방과 길거리 음식업소에서 발생했습니다. 특히, 대량으로 판매하면서도 검사나 관리를 받지 않는 길거리 음식 업체들이 있습니다.

식품 안전을 보장하고 식중독과 식품 매개 질병을 예방하기 위해 식품 안전부는 공식 공문 제271/ATTP-NDTT를 발행하여 각 성/시의 보건부 , 호치민시 식품 안전부, 다낭시 식품 안전 관리 위원회, 박닌성에 여러 가지 내용을 시행하기 위해 기능 부서와 협력할 것을 요청했습니다.

하노이 식품 안전 및 위생부장 당탄퐁과 검사팀은 타이호 구, 광안 구, 당타이마이 거리 50번지에 있는 호아냐 식당에서 현장 검사를 실시했습니다.

각 부서는 학교, 공업단지, 수출가공구역, 길거리 음식 등의 집단주방을 중심으로 현지의 실제 상황에 맞춰 식품안전 확보, 위험 모니터링, 식중독 및 식품매개질병 예방을 위한 계획을 적극적으로 수립하고 대책을 시행합니다.

한편, 독버섯, 두꺼비, 성게, 복어, 매미 번데기, 기생충, 기생 식물 및 과일 등 천연 독소를 함유한 동식물과 메탄올을 함유한 알코올에 의한 중독 예방에 유의해야 합니다. 특히, 즉석식품 가공업체, 산업단지 내 집단 취사장, 학교 및 급식소, 길거리 음식 업체, 생수 및 캔 음료 생산 및 판매 업체를 중심으로 식품 안전 검사 및 감독을 강화해야 합니다.

이와 함께, 각 부서는 관리 구역 내 이동식 조리 서비스, 파티 음식, 결혼식, 그리고 혼잡한 장례식에 대한 모니터링 조치를 철저히 시행하고 적절한 지침을 제공합니다. 동시에, 식품 안전 기준을 충족하지 못하는 시설에 대해서는 엄격한 관리 및 운영 중단 조치를 취할 것을 강력히 권고합니다.

각 단위는 대중매체를 통하여 식품을 생산·거래하는 기관 및 개인의 위반사항 및 위반처리 결과를 공표하여 생산자, 거래자 및 지역주민에게 신속히 경고하여야 한다.

출처: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html