세계적으로 유명한 요리 웹사이트에서 이름을 딴 일련의 베트남 요리

4월 20일 Taste Atlas가 업데이트한 100가지 최고의 아시아 요리 목록에는 베트남에서 친숙한 이름이 많이 포함되어 있습니다.

세계적 으로 유명한 요리 웹사이트 순위에서 27위를 차지한 소고기 포는 별점 4.5/5점을 받았습니다.

테이스트 아틀라스는 이 요리를 "소뼈, 소 뒷다리, 꼬리, 생강, 양파, 계피, 팔각 아니스, 정향 등의 허브를 넣고 끓인 진한 국물을 곁들인 베트남 전통 ​​요리"라고 설명합니다.

사진: 린 트랑

포는 따뜻하게 제공되며, 포 국수 외에도 양지머리, 옆구리살, 힘줄, 소고기 완자 등 다양한 종류의 소고기가 들어가고 양파와 고수 등 허브가 뿌려집니다.

37위는 꽝(Quang) 국수입니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)에 따르면, 이 요리는 다양한 재료를 사용하여 돼지고기, 닭고기, 새우, 생선, 계란 등과 함께 먹는 경우가 많습니다. 또한, 꽝(Quang) 국수의 풍미를 더하기 위해 볶은 땅콩과 쌀 종이를 함께 사용하기도 합니다.

목록에 오른 다음 베트남 음식은 콜드 미트 샌드위치입니다. 이 사이트에서는 이 샌드위치를 ​​베트남 요리 의 "유산"이라고 극찬합니다. 따라서 각 지역마다 베트남 샌드위치 속은 다르지만, 공통점은 모두 바삭하고 황금빛을 띤 프랑스 바게트에 샌드위치를 ​​넣는다는 것입니다.

콜드미트 샌드위치 버전은 얇게 썬 고기를 다양한 재료로 채우고 파테, 오이, 특제 소스를 곁들여 제공하는 것이 특징입니다.

사진: Thach Thao

이 밖에도 남보 쇠고기 국수(50위), 흔드는 쇠고기(52위), 쇠고기 스튜(83위) 등 쇠고기로 만든 요리들이 차례로 수상의 영예를 안았습니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas(크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

원천: https://baoquangninh.vn/loat-mon-viet-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-3354525.html