수년 전, 도 꽁 중 씨는 호치민 시에서 안정적인 직장을 다니고 있었습니다. 아이스크림 가게를 열었지만, 코로나19 팬데믹의 여파로 고향으로 돌아와 사업을 시작하기로 했습니다. 중 씨는 현재 두이투(주이쑤옌) 마을에 있는 축사와 2,000m² 규모의 텃밭에서 허브 닭을 키우는 데 투자할 방법을 찾고 있습니다.
2023년에 그는 첫 번째 닭 무리를 키울 예정이며, 한 무리당 약 200마리씩, 1년에 4번씩 순차적으로 키울 예정입니다. 허브닭은 맛있는 닭고기, 닭똥집, 그리고 시장에서 인기 있는 깨끗한 계란을 생산합니다.
둥 씨는 2년 동안 닭을 키우며 경험을 쌓고, 닭고기와 계란의 품질을 평가해 왔습니다. 또한, 마을의 축산 계획에 적합한 넓은 땅을 찾은 후, 다이손 협동조합을 설립하여 지역 농장에 투자할 계획입니다.
둥 씨는 레몬그라스, 생강, 인삼, 들깨, 페니워트, 모링가, 쑥 등의 약초를 정기적으로 사용하여 소화를 돕고, 바이러스와 싸우고, 닭 사료의 품질을 개선합니다.
"이전에는 항생제를 과도하게 사용하면 닭의 내성이 약해져 고기 맛이 떨어졌습니다. 게다가 항생제를 사용했음에도 닭들이 여전히 병들어 대량 폐사하는 것은 말할 것도 없습니다. 더욱이 닭고기에 항생제 잔류물이 남아 있으면 소비자의 건강에도 영향을 미칩니다."라고 Dung 씨는 말했습니다.
그에 따르면, 생후 15~20일 된 닭의 질병 예방 방법은 약초를 물에 섞어 닭에게 먹이는 것입니다. 닭에게 하루에 한 번씩 물을 주고, 사육 기간 동안 지속적으로 먹이십시오.
축사는 축산의 위생과 생물안전을 위해 생물학적 깔짚을 사용해야 합니다. 생닭 한 마리는 5~6개월 후 약 2~2.5kg의 체중을 가지며, kg당 판매가는 15만 동입니다.
덩 씨는 허브 치킨 제품을 시장에 대량으로 판매할 뿐만 아니라, 고객의 주문이 있을 경우 신선 닭고기를 포장 및 진공 포장하여 적극적으로 공급합니다. 닭 곱창 또한 포장, 진공 포장 후 냉장 보관하여 호치민과 다낭 으로 배송하여 고객 여러분께 제공합니다.
허브 계란도 수거하여 블리스터 포장하고, 라벨과 브랜드를 부착하고, 추적 가능 스탬프를 찍습니다. 덩 씨는 가까운 시일 내에 허브 계란과 닭고기 제품을 OCOP 제품으로 등록할 계획입니다.
"적절하고 넓은 농장 위치가 합의되면, 협동조합은 다이록 현 다이손 마을의 농업 모델에 투자할 것입니다. 협동조합은 허브 통닭 제품 개발뿐만 아니라 포장 및 진공 포장 닭고기 제품, 그리고 청정 계란 개발에도 주력하고 있습니다."라고 융 씨는 말했습니다.
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출처: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html
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